Ko darīt avokado, kefīrs, bietes un gojs ogas ir kopīgas? Viņi visi pieder pie tā sauktajiem superfoods un tiem ir augsts saturs vitamīni, minerāli un mikroelementi. Izvēle svārstās no žāvētām ogām un svaigiem augļiem līdz fermentētiem piena produktiem un papildina sabalansētu uztura stilu.
Kas slēpjas aiz jēdziena “superfood”?
Superfood ir kopīgs termins pārtikai, ar kuru ir īpaši bagāti vitamīni, minerāli un antioksidanti. Lielākā daļa superfoods ir augu bāzes, kaut arī grieķu jogurts un, piemēram, lasis ir noderīgs arī veselīgam dzīvesveidam. Tomēr viena lieta superfoods kopīgs ir tas, ka tie nesatur pievienotus cukurus, konservanti, krāsvielas vai sāls. Daži superprodukti, piemēram, bietes, ir pieejami pat svaigi no reģionālās audzēšanas vai bioloģiskā kvalitātē. goji ogas parasti tiek konservētas, pirms pārdošanas žāvējot, un uzlabo musli vai desertus. Brazīlijas acai tiek pārdota kā sula, biezenis vai sorbets, un tā lieliski garšo kā deserts ar granolu un svaigiem augļiem. Piena produkti, piemēram, kefīrs vai grieķu jogurts satur fermentus, kas nodrošina ilgāku glabāšanas laiku un arī pozitīvi ietekmē gremošanu. Superfoods ir lieliski piemērots sportistiem un visiem cilvēkiem, kuri vēlas ēst viegli un veselīgi. Parasti tie satur mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukskābes, kas cīnās ar organisma iekaisuma reakcijām un labvēlīgi ietekmē smadzenes attīstība bērniem. Superfoods ir arī ar garu ķēdi ogļhidrāti kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, nenosverot ķermeni. Garšīgs piemērs ir saldais kartupelis, kas garšo garšīgi cepts, sautēts, vārīts vai grauzdēts. Noderīgi zināt: Kaut arī superprodukti ir ļoti barības vielu saturoši, patērē tikai divas vai trīs kannas vadīt līdz deficīta simptomiem. Psihiskās un fiziskās pašsajūtas pieaugumam ir būtiska nozīme un dažādu ēdienu kombinācija. Piemēram, labs ceļvedis šeit ir sezonas kalendārs. Kamēr kokteiļus pavasarī ar svaigiem spinātiem ir īpaši veselīgi, kraukšķīgi lapu salāti vasarā nodrošina nepieciešamās uzturvielas. Rudenī bietes stiprina imūnā sistēma, un ziemas mēnešos ir kivi no Itālijas un avokado no Spānijas dienvidiem un Izraēlas. Superdeālu ideāls papildinājums ir nesaldināts zāļu tējas, svaigas augļu sulas un joprojām ūdens. Sarkanvīns ir arī bagāts ar antioksidantiem, taču to vajadzētu baudīt mērenībā alkohols tas satur.
10 labākie superēdieni
Mazās spēkstacijas: Brazīlijas acai ogas satur dabiskus antioksidantus un C vitamīna. Viņi arī atbalsta veselīgu gremošanu un palīdz zaudēt svaru. Spilgti sarkans gojs Ogas ir arī ārkārtīgi veselīgi augļi, un no uztura viedokļa tām ir daudz priekšrocību. Viņu augstais olbaltumvielu saturs padara tos arī par labu olbaltumvielu avotu vegāniem. Tumši zaļa vai gandrīz melna, avokado ir aromātiska, ar unikālu tekstūru un universāla virtuvē. Tie satur lielu daudzumu K vitamīns un nepiesātināti taukskābes. Plus: tikai 100 grami avokado sedziet vienu trešdaļu no ikdienas šķiedrvielu vajadzībām. Omega 3 taukskābes padarīt Chia sēklas klasika starp superfoods. Bez garšas sēklas ir lieliski želejoši līdzekļi un piemēroti musli rafinēšanai. The kalcijs tie satur arī nodrošina spēcīgu kauli un veseli zobi. Veselīgs bumbulis: Bietes ir populārs ēdiens, īpaši sportistu vidū, jo dziļi sarkanais bumbulis pazeminās asinis spiedienu un palielina sportisko sniegumu. Iekļautais mikroelementu holīns cīnās ar iekaisuma reakcijām organismā un atbalsta tauku dedzināšana. Kaņepju sēklām ir patīkams rieksts garša un ir lielisks augu olbaltumvielu avots. Sēklu ēšana arī nodrošina ilgstošu sāta sajūtu un atbalsta veselīgu svara zudumu. Kaņepes veiksmīgi lieto arī ārstēšanai menopauzes simptomi. Kale ir viens no veselīgākajiem ēdieniem apkārt un garšo garšīgi kā sautējums, cepts vai kā cepeškrāsns ar zemu tauku šķeldu. Tikai viena glāze kāposti augs satur 206 procentus no ikdienas A vitamīns prasība un gandrīz 700 procenti no ikdienas K vitamīns prasība. Atsvaidzinošs un garšīgs: kefīrs ir izgatavots no raudzētām govīm piens vai kazas piens, un tas ir viens no tradicionālajiem dzērieniem Austrumeiropā un Dienvidrietumu Āzijā. Tas ir bagāts ar kalcijs un proteīni un ir piemērots arī cilvēkiem, kuri cieš no laktoze neiecietība. Inku vidū kakao par velti netika uzskatīts par dievu dzērienu: tajā esošais anandamīds ir dabisks garastāvokļa pastiprinātājs, kas veicina endorphins. Garšīgie augļi neitralizē arī priekšlaicīgu novecošanu āda un aizsargā pret iekaisuma reakcijām organismā. Veselīgai gremošanai: grieķu jogurts satur ievērojamu daudzumu B12 mikrooganisma un šī iemesla dēļ ir īpaši piemērots veģetāriešiem un bērniem. Īpaši sportisti gūst labumu no šī tradicionālā ēdiena, jo aminoskābes tas satur atbalsta muskuļu atjaunošanos pēc slodzes. Granātābolu sēklām ir augsts C vitamīna satur un ir pretiekaisuma iedarbība. Turklāt veselīgajos augļos ir trīs reizes vairāk antioksidantu nekā salīdzināmā daudzumā sarkanvīna vai zaļā tēja.
Kā savā uzturā iekļaut superēdienu
Ideālas brokastis: zaļas kokteiļus ir ideāls, veselīgs dienas sākums. Svaigi augļi, piemēram, apelsīni, citroni, banāni, greipfrūti vai papaijas, ir īpašs ēdiens, un lapu salāti, bietes vai kāposti padara maigās sulas bagātīgas. Musli ar sātīgām auzu pārslām un kefīru vai am piens ir pilnvērtīgs un apmierinošs ilgu laiku. Sezonas augļi un sēklu maisījumi piešķir daudzveidību, un kaņepju sēklas un neapstrādāti kakao spieķi saldina brokastis. Grieķu jogurts Vidusjūras austrumos tiek uzskatīts par tradicionālām brokastīm. Toppings ietver mandeles, valrieksti un šķidrums medus no Krētas un Grieķijas vidienes kalnainajiem reģioniem. Ziemā, kanēlis pievieno siltu, nedaudz austrumu piezīmi jogurtam. Svaigi lapu salāti ir garšīgs uzkodas vai sānu ēdiens. Neapstrādāti dārzeņi kļūst nedaudz rafinētāki granātāboli sēklas un vīnogas. rieksti or priede rieksti ir garšīga virskārta un arī veiksmīgi izskatās. Bietes ir garšīgas neapstrādātas, marinētas, grauzdētas vai ceptas. Ziemas neapstrādātu dārzeņu salāti ar bietēm iegūst īpašu pieskārienu, pievienojot skābus ābolus, valriekstus un medus un ir viegls satiators. Smalks deserts: pudiņš no Chia sēklas ir ideāls deserts veselīgu, uzturvielām bagātu sastāvdaļu cienītājiem. Honey, kļavu sīrups, agaves sīrups vai datumi nodrošina nepieciešamo saldumu, atkarībā no receptes. Variācijas ar magoņu sēklām, vaniļu, šokolāde vai kokosrieksts ir arī ļoti garšīgs. Sātīga uzkoda: Sagatavot kāpostu čipsus ir diezgan viegli, un viņi garša īpaši garšīgi ar pašmāju mērci. Tāpat kā citi dārzeņu čipsi, kāposti iegūst kraukšķīgu tekstūru krāsnī. Mazliet jūras sāls, pipari, karijs un olīveļļa pievienojiet noapaļotu garšu.
Svarīgs ir sabalansēts uzturs
Daudzveidība un daudzveidība ir līdzsvarota pamats uzturs. Jo īpaši dažādu superēdienu kombinācijas nodrošina optimālu nepieciešamo ēdienu piegādi vitamīni, minerāli un mikroelementi. Protams, fizisko labsajūtu nodrošina arī pietiekams fizisko aktivitāšu daudzums un plaša izvairīšanās no cukurs, alkohols un nikotīns.
