Izvēlne
Tā sauktie “superfoods” (superēdieni) ir ēdieni, kuriem ir īpašs veselībaveicinošās īpašības tiek piešķirtas to sastāvdaļu spektra dēļ. Tie ir pieejami, piemēram, lielveikalos un specializētos veikalos kā kapsulas, pulveri, tabletes, kā arī žāvēti, svaigi un pārstrādāti pārtikas produkti. Tagad šo terminu lieto inflācijas režīmā. Piemēram, arī cilvēki runāt par super ogām, super augļiem un super garšaugiem.
Pārstāvis
Šajā sarakstā parādīta nepilnīga tipisko superēdienu izvēle: acai ogas, aronijas ogas, bišu produkti, camu camu, Chia sēklas, hlorella, spalva kāposti, freekeh, miežu zāle, gojs ogas, granātāboli, kaņepju sēklas, kakao, kokosriekstu tauki, kurkuma, lucuma, maca, pieskaņot, zīdkoka, moringa, noni, rieksti, Kvinoja sēklas, bietes, spirulīna, kviešu zāle.
Sastāvdaļas
Superfoods satur veselīgas sastāvdaļas, piemēram, vitamīni, minerāli, polifenoli, flavonoīdi, antocianīni, antioksidanti, omega-3 taukskābes, šķiedrvielas, olbaltumvielas un aminoskābes.
ietekme
Piemēram, sastāvdaļām piemīt antioksidanta, imūnmodulējošas, pretiekaisuma, lipīdu līmeni pazeminošas, kardioprotektīvās, antihipertensīvās un pretaudzēju īpašības. Parasti tie ir laboratorijas vai dzīvnieku pētījumu rezultāti. Turpretī pietiekoši daudz klīnisko datu ir maz. Darbības spektrs ir atkarīgs no pētāmās pārtikas.
Piemērošanas jomas
As veselība-veicināšana uztura bagātinātāji vai pārtikas produktiem. Superfoods tiek reklamēts arī slimību ārstēšanai. Tomēr no tā būtu jāatturas.
Nevēlamās blakusparādības
Superfoods var būt piesārņots ar nevēlamām vielām, piemēram, pesticīdiem, un izraisīt alerģiskas reakcijas.
Kritika
Termins “superfood” nāk no mārketinga un nav atzīts pārtikas zinātniskais nosaukums. Vietējie augļi, saknes, dārzeņi un garšvielas ir tikpat piemēroti veselīgam uzturs. Tiek tirgoti eksotiski izstrādājumi ar ārzemju nosaukumu un tradicionālu lietojumu, kas tiek importēti no tālām valstīm. Produkti un to lietošana tiek apzināti romantizēta. Superfoods bieži tiek attēlots kā faktisks brīnumlīdzeklis, kam jābūt piemērotam Vorbeugung un ārstējot daudzas slimības. Tomēr no zinātniskā viedokļa tas būtu jāizvairās. Nav pietiekamu klīnisko datu. Laboratoriju un dzīvnieku testu rezultātus bez ierobežojumiem nevar nodot cilvēkiem. Jāatzīmē arī, ka slimību profilaksei būtu nepieciešama regulāra, varbūt pat ikdienas lietošana daudzu gadu garumā. Un tas notiek, neskatoties uz to, ka profilaktiskā iedarbība parasti nav ticami pierādīta. Visbeidzot, superēdieni parasti ir dārgāki nekā līdzvērtīgi vietējie vai tradicionālie ēdieni.
Ieguvumi
Noteikti veselībasuperfoodiem nevar liegt veicinošas īpašības. Satraukums, kas ilgst kādu laiku, var izraisīt vispārēju izpratni par veselīgu uzturu.
