Smūtiji

Izvēlne

Smūtijus (angļu: mīksti, maigi, gludi) pats var pagatavot svaigus daudzās šķirnēs, un veikalos tie ir pieejami arī kā gatavi produkti.

Definīcija

Smūtiji ir dzērieni ar augstu augļu vai dārzeņu saturu un krēmīgu konsistenci. Sastāvdaļas tiek homogenizētas ar blenderi un šķidras sastāvdaļas, piemēram, sulu, ūdens vai piena produkti (piem., jogurts) var pievienot. Smūtiji visstingrākajā nozīmē ir tīri dabiski produkti, un tiem parasti nevajadzētu pievienot cukuru un pārtikas piedevas, piemēram, garšas, krāsvielas un konservantus. Smūtijus neveido, izspiežot kā augļu sulas, bet gan no veseliem augļiem (bez neēdamām daļām, piemēram, mizām). Zaļie kokteiļi (zaļie kokteiļi) satur zaļus dārzeņus, piemēram, spinātus, kāposti vai brokoļi papildus augļiem.

Sastāvdaļas

Sastāvs ir atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām. Iespējamās sastāvdaļas ir:

  • Ogļhidrāti, cukurs
  • Olbaltumvielas
  • Antioksidanti, sekundārie augu savienojumi, piemēram, flavonoīdi.
  • Vitamīni, minerālvielas, mikroelementi
  • Diētiskās šķiedras, uztura šķiedras
  • Maz vai bez taukiem

ietekme

Smūtiji organismu apgādā ar vērtīgām uzturvielām, antioksidantiem, šķiedrvielām un vitamīni. Tos ir vieglāk uzņemt nekā atbilstošos augļus vai dārzeņus, no kuriem katru dienu vajadzētu lietot līdz piecām porcijām. Tomēr tie ir mazāk sātīgi un asinis cukurs sasniedz maksimumu ātrāk. Tiek kritizēts arī dažu pārtikas produktu zemais šķiedrvielu saturs.

Piemērošanas jomas

Kā daļa no veselīga uzturspapildināt pietiekami daudz augļu un dārzeņu uzņemšanai.

Deva

Smūtiji jālieto ne biežāk kā vienu vai divas reizes dienā, aizstājot augļu vai dārzeņu porciju.

Kontrindikācijas

Ja Jums ir diabēts cukura diabēts, ieteicams ievērot piesardzību. Smūtijam atkarībā no tā sastāva ir augsts enerģijas blīvums un vairāk kaloriju nekā tajā pašā Coca-Cola tilpumā!

Nevēlamās blakusparādības

Augstas kaloritātes kokteiļi ar lielu daudzumu cukura var veicināt aptaukošanās ja patērē pārmērīgi. Smūtiji arī satur skābes un tādējādi var novest pie zoba emaljas erozija un zobu samazinājums. Zobus ieteicams tīrīt pirms dzeršanas, nevis tūlīt pēc to dzeršanas. Citas iespējamās blakusparādības ir gremošanas traucējumi.