Izvēlne
Kļavu sīrups ir pieejams, piemēram, aptiekās un aptiekās, kā arī dažādu ražotāju vairumtirdzniecībā. Pārdošanā ir vairākas kvalitātes pakāpes, kas atšķiras pēc krāsas un garša. Saskaņā ar pieaugošo krāsu: AA pakāpe, A pakāpe, B pakāpe, C pakāpe un D pakāpe. Gaišas krāsas izstrādājumi (A pakāpe) tiek uzskatīti par kvalitatīvākiem nekā tumši (D pakāpe).
ražošana
Kļavu sīrupu gatavo no cukura kļavu purva sulas. (Aceraceae) un citi ģints koki. Bezkrāsainu sulu karsē un koncentrē, iztvaicējot. Vienam litram dzeltenbrūnā sīrupa nepieciešami apmēram 40 litri sulas. Kļavu sīrupu galvenokārt ražo Ziemeļamerikā un Kanādā. Kļavu cukuru var iegūt, tālāk iztvaicējot.
Sastāvdaļas
Sīrups satur galvenokārt cukuru (galvenokārt saharozi) un ūdens, Kā arī aminoskābes, proteīni, organiskās skābes, fenola vielas un minerālvielas. Dažas sastāvdaļas tiek veidotas tikai ražošanas gaitā. Atkarībā no ražošanas procesa un izejmateriāla sastāvs mainās. Kļavu sīrups kā dabīgs produkts nav precīzi definēta viela.
iesniegums
Kļavu sīrupu galvenokārt izmanto kā saldinātāju. Tas satur flavonoīdus ar antioksidantiem, antimutagēniem, pretiekaisuma un pretaudzēju īpašībām, tāpēc tiek uzskatīts, ka veselība priekšrocības.
