Daži autori iesaka Glicine soja Siebold un Zucc. ir sojas pupu savvaļas forma. Kultūras no tā ir atrodamas Vidusāzijā un Austrumāzijā. Audzēšana galvenokārt notiek Ķīna, Brazīlijā, Argentīnā un Amerikas Savienotajās Valstīs un mazāk Indonēzijā, Indijā, Japānā, Korejā, Kanādā un Eiropas dienvidaustrumos.
Sojas augu izcelsmes zālēs
In augu izcelsmes zāles, cilvēki izmanto auga sēklas (glicīna spermu), tās proteīni (sojas lecitīns, Lecithinum ex soja) vai eļļu (Sojae oleum).
Sojas pupas: auga īpašības
Sojas pupas ir viengadīgs augs, kas līdzinās krūmu pupiņām ar augstumu līdz 90 cm. Augā ir 3 zobainas, ovālas un veselas lapas ar garām kātiņām, apakšdaļas lapu dzīslas ir matainas. Uzceltie augu stublāji ir sazaroti un arī galvenokārt mataini.
Sojas pupu auga ziedi un pākstis.
Ziedi atrodas netālu no kāta, līdz 20 ziediem katrs ir sakārtots kopās. Īsstieņu ziedi ir mazi, neuzkrītoši un purpursarkani vai bālgani.
Turklāt augam ir apmēram 1 cm platas, svārsta vai izvirzītas pākstis, pelēkas, melnbrūnas vai violetas krāsas. Tāpat kā zirņu pākstis, pākstīs esošās 1–5 sēklas var ārēji identificēt ar izliekumiem.
Sojas pupas kā zāles
Zāļu materiāls sastāv no nedaudz saplacinātām vai sfēriskām sojas pupām, aptuveni zirņu lielumā. Parasti tie ir dzelteni, bet var būt arī balti, zaļgani, melni brūni, brūni vai divkrāsaini. Sēklu virsma ir gluda un nedaudz spīdīga.
Sojas pupiņu smarža un garša.
Sojas pupas nav smarža nesasmalcinātā formā pulveris izdala vāju, savdabīgu smaku. Tikai aromātisks ir pupiņu pulveris; viņi garša sākumā nedaudz rūgts, tad rieksts un eļļains.
