Stumbra augs
Piperaceae, pipari.
Zāļu zāles
Piperis nigri fructus - piparu augļi.
- Melnie pipari: nobrieduši, nenobrieduši novākti, žāvēti augļi.
- Baltie pipari: nogatavojušies augļi, perikarpas ārējā daļa tiek noberzta.
- Zaļie pipari: svaigi, nenobrieduši augļi.
Sastāvdaļas
Sodītāji: skābes amīdi
ietekme
- Degšana
- Kuņģa sulas sekrēcijas stimulēšana
- Insekticīds (tīras vielas, piemēram, piperīns)
Piemērošanas jomas
Kā garšviela
