Viens runā par a pārtikas alerģija vai pārtikas alerģija, ja skartās personas ķermenis reaģē ar paaugstinātu jutību pret dažādiem pārtikas produktiem vai pārtikas produktiem. Tā rezultātā rodas alerģiskas reakcijas ar tipiskām pazīmēm un simptomiem. Sāpes vēderā, elpas trūkums, astmas lēkmes, apsārtums āda, šķaudīšana un nepārtraukta rinīts ir īpaši čarkateristiski. Tā kā pārtikas alerģija var arī vadīt līdz asinsrites šoks, ja rodas aizdomas, vienmēr jāgriežas pie ārsta.
Kas ir pārtikas alerģija?
Pārtikas alerģija vai pārtikas alerģija ir tad, kad daži pārtikas produkti vai pārtikas produktu sastāvdaļas izraisa nepanesības reakciju. Tas var svārstīties no vieglas ādas izsitumi pret smagu alerģisku šoks reakcija. Tomēr ne visa pārtikas nepanesamība pieder pie alerģiju kategorijas. Aptuveni trešdaļa pieaugušo uzskata, ka viņiem ir alerģija pret konkrētu ēdienu. Tomēr, rūpīgāk izpētot, atklājas, ka tikai 2% pieaugušo ir ēdiens alerģija. Pārējie 31% ir neiecietība, ko izraisa saindēšanās ar ēdienu, psiholoģiska nepatika pret ēdienu vai pārtikas nepanesamība.
Cēloņi
Salīdzinot ar citām neiecietības reakcijām, pārtika alerģija prasa imūnā sistēma iesaistīties aizsardzības reakcijā. Parasti nekaitīgu pārtikas sastāvdaļu, parasti olbaltumvielu, ķermenis uztver kā uztveramus draudus un izraisa imunoloģisku pretreakciju. Rezultātā, antivielas un kurjera vielas, piemēram, histamīna tiek ražoti. Viņi ir atbildīgi par alerģija piemēram, nieze āda un acis, gļotādas pietūkums mute un deguns, iesnas, alerģiskas astma, nelabums or caureja. Pārtikas alerģijas iespējamība ir atkarīga no ģimenes vēstures. Ja kāds no vecākiem cieš no alerģijas, bērnam ir aptuveni divreiz lielāka iespēja arī attīstīties alerģijai. Ja abiem vecākiem ir alerģija, risks pat palielinās līdz četrām līdz sešām reizēm. Šķiet, ka zīdīšana aizsargā pret pārtikas alerģiju attīstību. Pētījumi rāda, ka pirmajos 4-6 mēnešos zīdaini zīdaiņiem ir mazāks alerģiju attīstības risks nekā zīdaiņiem, kuri baroti ar mākslīgo piena maisījumu.
Simptomi, sūdzības un pazīmes
Pārtikas alerģijas (pārtikas alerģijas) būtu jānošķir no atsevišķu pārtikas produktu vai to sastāvdaļu nepanesamības. Abu simptomi var būt līdzīgi. Pārtikas alerģijām ir nepārprotami imunoloģiski pierādījumi. Savukārt pārtikas (sastāvdaļu) nepanesamība ir saistīta ar metabolismu. Pārtikas alerģijas simptomatoloģija var būt sarežģīta. Bieži alerģiskas reakcijas notiek āda vai gļotādas. Iespējamās ādas reakcijas var būt plašs apsārtums (eksantēma), pietūkums vai svilpes un ekzēma. Citos gadījumos vai papildus ādas reakcijām pārtikas alerģijas gadījumā var rasties kuņģa-zarnu trakta reakcijas. Neizskaidrojams kuņģis diskomforts vai caureja, vēdera krampji, vemšana, vai nelabums rodas. Iespējamie alerģiskie simptomi var ietvert arī iesnas deguns, pietūkuši elpceļi vai acu asarošana. Šķaudīšanas lēkmes vai nātrene pēc noteiktu ēdienu lietošanas var liecināt par pārtikas alerģiju. Smagos gadījumos elpas trūkums vai astma var rasties uzbrukumi. Visi simptomi, kas rodas mute jāuztver nopietni. Lūpu pietūkums, mēle vai aukslējas ar niezi vai bez tās var būt bīstamas. Citu alerģiju klātbūtnē pārtikas alerģija var būt savstarpēja reakcija. Turklāt alerģiskos simptomus pret pārtiku var saasināt uzsvars, vingrinājums vai alkohols. Vislielākās briesmas ar pārtikas alerģijām ir anafilaktiskais šoks. Tas var vadīt līdz nāvei.
Slimības progresēšana
Vissmagākā komplikāciju forma var rasties pārtikas alerģijā smagas formas gadījumā alerģiska reakcija vai pat kā anafilaktiskais šoks. Tas ir pilnīgs asinsrites sabrukums, kas kļūst bīstams dzīvībai un prasa tūlītēju medicīnisku ārstēšanu. Pārtikas piemērs, kas spēj izraisīt anafilaktiskais šoks ir zemesrieksts. Visbiežāk sastopamie alerģiju izraisošie pārtikas produkti ietver rieksti, piens, olas, graudi, vēžveidīgie, zivis un am. Tomēr kaulaugi, selerija un griķi dažiem cilvēkiem izraisa arī alerģiskas reakcijas. Turpretī pārtikas nepanesamībā, piemēram, laktoze neiecietība, imūnā sistēma paliek neiesaistīts. In laktoze neiecietība, neiecietības reakciju izraisa gremošanas enzīma trūkums laktāzes. Šis ferments ir atbildīgs par piens cukurs. Ja tā trūkst, laktoze nesagremots nonāk dziļākās zarnu daļās, izraisot meteorisms un caureja.
Komplikācijas
Parasti pārtikas alerģija jebkurā gadījumā izraisa ļoti nepatīkamus simptomus. Šī alerģija pasliktina pacientu dzīves kvalitāti, un pacienta ikdienā ir dažādi ierobežojumi. Cietušās personas tādējādi galvenokārt cieš no sāpes vēderā or kuņģis sāpēt. Tāpat tas var nonākt līdz tam vemšana vai līdz caurejai. Nereti pārtikas alerģija izraisa arī niezošus izsitumus uz ādas. Kamēr skartā persona atturas no jebkuras kritiskas sastāvdaļas, simptomi parasti nerodas un nav īpašu komplikāciju. Tādējādi pārtikas alerģiju var salīdzinoši labi un viegli ierobežot. Turklāt var rasties arī pārtikas alerģija vadīt līdz apetītes zudums līdz ar to svara zudumam vai dažādiem trūkuma simptomiem. Tieša pārtikas alerģijas ārstēšana parasti nav iespējama. Simptomi ir ierobežoti un stingri samazināti uzturs. Tomēr pilnīgi pozitīva slimības gaita parasti rodas tikai tad, kad pacients atturas no ierosinošās vielas. Vairumā gadījumu pārtikas alerģija neietekmē vai nesamazina pacienta paredzamo dzīves ilgumu.
Kad jums vajadzētu doties pie ārsta?
Pārtikas alerģija ir samērā izplatīta parādība, taču tas ne vienmēr ir iemesls, lai apmeklētu ārstu. Tomēr simptomus, kas parādās pirmo reizi, vajadzētu pārbaudīt ārstam un diagnosticēt pārtikas alerģiju. Tomēr pēc tam ārsta apmeklējums ir svarīgs tikai noteiktos gadījumos. Starp tām ir alerģijas, kuru simptomi ir tik izteikti, ka tās var kļūt bīstamas dzīvībai. Piemērs tam ir pacienti, kuriem ir alerģija pret rieksti vai augļi noved pie vietējas reakcijas mute un kakls. Tas var izraisīt pietūkumu, kas ievērojami kavē elpošana skartās personas. Anafilaktisks šoks jo ir iespējama arī smaga komplikācija, tāpēc šiem pacientiem alerģijas intensitātes dēļ nepieciešama konsekventa ārstēšana. Alerģijas slimnieki, kuru gremošanas trakts masveidā ietekmē arī runāt pie ārsta. Tas var būt, piemēram, ja govs piens olbaltumvielas vai lipeklis no kviešiem nav pieļaujama. Parasti tās nav dzīvībai bīstamas izpausmes. Tomēr, ja dzīves kvalitātes ierobežojumi svara zuduma dēļ sāpes, vai uzpūšanās kļūst pārāk liels un neatlaidīgs, ieteicams doties pie ārsta.
Ārstēšana un terapija
Pārtikas alerģiju diagnosticē, izmantojot ādas testu vai mutisku provokācijas testu. Veicot ādas testu, viela, kas, iespējams, izraisa alerģiju, tiek ievadīta ādā. Ja ir alerģija, attiecīgajā vietā parādās apsārtums, nieze un pietūkums. Tomēr šī testa nozīme nav simtprocentīgi uzticama. Orālās provokācijas testā pacientam jānorij kapsula, kas satur vai nu alergēnu, vai a Placebo. Izmantojot subjektu, tiek novērsta subjektīva nepareiza uztvere Placebo kontrole. Tomēr šim testam ir jāzina alerģiju izraisoša pārtika. Vairumā gadījumu tas tā nav. Pārtikas izslēgšanas procedūra palīdz identificēt attiecīgo pārtiku. Šajā procesā attiecīgais ēdiens tiek izņemts no ēdienkartes apmēram divas nedēļas. Ja neiecietības reakcijas atkārtojas, atkārtoti ieviešot pārtiku, tas noteikti norāda uz alerģijas klātbūtni. Pēc diagnozes noteikšanas vēl nav terapeitisku vai ārstniecisku iespēju. Tikai atteikšanās no attiecīgā ēdiena aizsargā pret atjaunotu neiecietības reakciju. Neskatoties uz izvairīšanos no attiecīgā pārtikas, ir svarīgi nodrošināt pietiekamu uzturvielu daudzumu. Tādējādi, ja: govs piena alerģija, jāraugās, lai nodrošinātu adekvātu kalcijs, D vitamīnsun olbaltumvielu uzņemšana, izmantojot alternatīvus pārtikas produktus.
Perspektīvas un prognozes
Pārtikas alerģijas prognoze ir nelabvēlīga. Vairumā gadījumu alerģiska reakcija saglabājas visu mūžu. Tomēr ir dažādas neskaitāmas terapeitiskas pieejas un alternatīvas metodes, kas var ievērojami atvieglot un pat atbrīvot no simptomiem. Atkarībā no individuāli pastāvošām alerģiskām reakcijām un alerģijas izraisītājiem, izvairīšanās no attiecīgā stimula jau var izraisīt simptomu pastāvīgu atvieglošanu. Tāpēc daži slimnieki var dot nozīmīgu ieguldījumu viņu atveseļošanā arī bez ārstēšanās. Tomēr lielākajai daļai pacientu dzīves laikā rodas izmaiņas kairinošās vielās. Bieži vien palielinās to pārtikas produktu skaits, kas izraisa fizisku diskomfortu. Tādēļ papildus regulārai pārbaudes vizītei jābūt atbilstošai izglītībai par savstarpēju alerģiju un tūlītēju rīcību. Smagos gadījumos pārtikas alerģija var izraisīt letālu gaitu. Jo biežāk simptomi parādās, jo grūtāk ir organizēt savu dzīvi. Paaugstinās psiholoģiskā noturība un draud sekundāras slimības. Izstrādājot vispārēju prognozi, jāņem vērā aprakstītie apstākļi. Ieteicams cieši sadarboties ar ārstu, lai ārstēšanu varētu sākt jebkurā laikā, ja palielinās sūdzības un pārkāpumi. Dažiem pacientiem visu mūžu terapija ir nepieciešams, lai novērstu akūtu situāciju attīstību.
Follow-up
Zināms, ka zīdaiņiem pārtikas alerģija parasti ir tikai līdz septiņu gadu vecumam, un pēc tam tā izzūd pati. Pēc atveseļošanās nav nepieciešama turpmāka novērošana, jo pieredze rāda, ka turpmāki simptomi nav gaidāmi. Gadījumos pirms skolas uzņemšanas situācija ir atšķirīga. Papildu aprūpe ir vērsta uz komplikāciju novēršanu. Vecāki par to galvenokārt ir atbildīgi. Izvēloties ēdienu, viņiem ir jāņem vērā vairākas lietas. Galvenokārt jāizvairās no alerģijas izraisītājiem. Vecākiem vienmēr ir jābūt līdzi avārijas komplektam pret akūtiem uzbrukumiem. Sākotnējās diagnostikas ietvaros ārstējošais ārsts informēs vecākus. Dažreiz piedalīšanās uztura konsultācijas var būt noderīga. Pēc tam uztura padomi ir mātes vai tēva atbildība. Pieaugušie var ciest arī no pārtikas alerģijām. Tomēr viņiem parasti ir nepieciešama turpmāka aprūpe visa mūža garumā, jo nepanesības reakcija nepazūd. Uz viņiem attiecas tādas pašas prasības kā uz bērniem. Tomēr viņi paši ir atbildīgi par izvairīšanos no izraisītājiem. Plānotās pārbaudes parasti notiek tikai tad, ja: veselība stāvoklis pasliktinās. Ādas tests un a asinis tad sniedz skaidrību par reakcijas izmaiņām.
Ko jūs varat darīt pats
Vissvarīgākais skarto alerģiju slimnieku ikdienā ir izvairīties no attiecīgajiem pārtikas produktiem un to pēdām. Izrādās, atkarībā no konkrētā ēdiena, dažādas grūtības. Tādējādi vispārēja graudu neiecietība ir tālejošāka nekā a selerijas alerģija. Cietušajiem ir svarīgi atrast a uzturs tas ir pietiekami līdzsvarots, garšīgs un piepildīts. Izvairīšanās no lielākajām pārtikas grupām to apgrūtina, taču, veicot nelielu pētījumu un vēlmi izmēģināt jaunas kulinārijas lietas, tas ir labs uzturs var atrast visiem. Norādes var būt ēšanas paradumi no pilnīgi dažādām valstīm, kurus bieži raksturo pilnīgi atšķirīgs pārtikas sastāvs. Pārtikas alerģijas slimniekiem vienmēr jāņem līdzi arī avārijas komplekts, jo nekad nevar izslēgt, ka viņi nonāk saskarē ar alergēnu. Lai saglabātu personīgo labsajūtu, nav ieteicams izvairīties no visiem lieliem notikumiem utt., Jo alergēnu avots varētu kaut kur atrasties. Privātā vidē persona, kuru ietekmē pārtikas alerģija, var pietiekami informēt savu vidi, lai iespējamos notikumos to apsvērtu. Cilvēku gadījumā, kuri alerģiju parasti uzskata par iedomātu vai mēģina tās relativizēt, atsaucoties uz nelieliem daudzumiem, var būt pietiekami, ja tiek parādīts avārijas komplekts.
