Pārtikas nepanesamība

Simptomi

Pēc aktivizējošā ēdiena ēšanas gremošanas traucējumi parasti rodas dažu stundu laikā. Tie ietver:

  • Meteorisms, vēdera uzpūšanās
  • Sāpes vēderā, vēdera krampji
  • Caureja
  • Kuņģa apdegumi

Atkarībā no sprūda var rasties arī pseidoalerģiskas reakcijas, piemēram, nātrene, rinīts un elpošanas traucējumi. Saskaņā ar literatūru skar līdz 20% iedzīvotāju. Traucējumi parasti notiek regulāri. Tie ir paredzami, ja ir zināmi izraisošie pārtikas produkti.

Cēloņi

Pārtikas nepanesības gadījumā daži pārtikas produkti nav pieļaujami, kā rezultātā rodas gremošanas traucējumi. Dažas sastāvdaļas, piemēram, ogļhidrāti, tiek fermentēti zarnās ar zarnu palīdzību baktērijas. Tas noved pie pieauguma ūdens koncentrācija zarnu lūmenā, paātrināts tranzīta laiks, plānāka izkārnījumi un gāzu veidošanās. Kritiski pārtikas produkti un sastāvdaļas ir uzskaitītas zemāk. Piens, piena produkti, laktozi saturoši pārtikas produkti:

  • Piens cukurs (laktoze) nevar atbilstoši sadalīt tā sastāvdaļās glikoze un galaktozes zarnās laktoze neiecietība, jo ferments laktāzes (β-galaktozidāzes) nav. Laktoze zarnās tiek fermentēta ar baktērijām, kas izraisa sūdzības

Augļi, medus:

Dārzeņi, sēklas:

  • Dārzeņi, piemēram, kāposti, pupiņas, sīpoli, bietes, kolrābji, pupas un pākšaugi satur nesagremojamus ogļhidrāti piemēram, oligosaharīdi (rafinoze, stahioze, verbaskoze). Viņi pieder pie tā sauktajiem FODMAP. Tie tiek fermentēti arī zarnās. Arī fruktāņi var būt atbildīgi. Tie ir fruktoze, kas atrodami, piemēram, sīpolos, ķiploki, artišoki un puravi.

Maize, konditorejas izstrādājumi, makaroni:

  • Lipeklis ir sarežģīts maisījums ūdens-šķīstošs proteīni atrodams labības graudu, īpaši kviešu, speltas, rudzu un miežu, endospermā. Lipeklis var izraisīt traucējumus tiem, kuriem ir lipeklis jutība. Jo smagāk celiakija slimība netiek uzskatīta par pārtikas nepanesamību, jo tai ir imunoloģisks cēlonis. Fruktāni ir arī graudaugos.

Fermentēti pārtikas produkti:

  • Fermentēti pārtikas produkti, piemēram, izturēts siers, alkoholiskie dzērieni, piemēram, alus, kā arī desas satur histamīna, kas var izraisīt pseidoalerģiskas reakcijas cilvēkiem ar histamīna nepanesamība. Citi vazoaktīvi biogēni amīni piemēram, tiramīns, piemēram, var izraisīt galvassāpes.

Citi nesaderīgi pārtikas produkti un stimulatori:

Pielaide katram cilvēkam atšķiras un ir atkarīga no deva piegādāts.

Diagnoze

Diagnozi var noteikt, no vienas puses, novērojot. Noderīga ir dienasgrāmata, kurā tiek ierakstīti patērētie ēdieni un dzērieni. No otras puses, simptomus var īpaši izraisīt, uzņemot lielāku daudzumu iedarbinošo pārtikas produktu. Pieejamas dažādas diagnostikas metodes (piemēram, H2 elpošanas testi, a asinis paraugs vai a gastroskopija). Grieķu slimības gremošanas trakts jāizslēdz. Pārtikas alerģijas, piemēram, zemesrieksti alerģija, netiek uzskatīti par pārtikas nepanesamību.

Ārstēšana nefarmakoloģiski

Jāizvairās no pārtikas un dzērienu izraisīšanas. Parasti tiek pieļauti nelieli daudzumi. Tas ir, izņemot celiakija slimība, kurā lipeklis pilnībā jāizvairās.

  • Ēd lēnām.
  • Ēd mazas porcijas.
  • Pievērsiet uzmanību slēptajām sastāvdaļām, piemēram, sorbīts zālēs.
  • Sabalansēta uzturs ar pietiekamu nepieciešamo barības vielu uzņemšanu.

Narkotiku ārstēšana

Dažām pārtikas nepanesamībai ir pieejami specifiski fermenti, kas noārda vai izomerizē zarnu trakta izraisītājus:

  • Laktozes nepanesība: laktāzes.
  • Fruktozes malabsorbcija: ksilozes izomerāze
  • Dārzeņu nepanesamība: alfa-galaktozidāze
  • Jutība pret lipekli: proliloligopeptidāze
  • Histamīna nepanesamība: diamīna oksidāze

Akūtus simptomus var ārstēt simptomātiski, piemēram, ar loperamīds forums caureja, ar skopolamīns butilbromīds krampji or simetikons forums meteorisms (skat. tur). Probiotikas var būt pozitīva ietekme. Augu izcelsmes zāles un rūgti līdzekļi var stimulēt gremošanas sulas izdalīšanos un veicināt labāku gremošanu.