Eikozapentaēnskābe (EPA): funkcijas

Omega-3 taukskābju aizsargājošā iedarbība īpaši attiecas uz šādiem riska faktoriem [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]:

  • Hipertrigliceridēmija
  • Hiperholesterinēmija
  • Fibrinogēna līmenis serumā
  • Arteriālā hipertensija
  • Paaugstināta asins recēšanas tendence
  • Miokarda infarkts (sirdslēkme)
  • Apopleksija (insults)
  • Asinsrites vai sirds aritmijas
  • Koronāro artēriju slimība (CAD)

No daudzroku mega pētījuma pacientiem pēc miokarda infarkta (sirds uzbrukums), kas publicēts 1999. gadā, tika secināts, ka omega-3 lietošana taukskābes joprojām ir noderīga, pat ja a sirdslēkme jau ir noticis. Administrācija omega-3 koncentrāta kapsulas 3.5 gadus pacientiem pēc miokarda infarkta samazināts kardiovaskulārais risks līdz pat 30%. Asins lipīdu līmeņa pazemināšanās (tauku līmenis asinīs) - sirds un asinsvadu slimību profilakse [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20 , 21, 22, 23, 26, 30]

  • Triglicerīdu līmeņa pazemināšana - paaugstināts triglicerīdu līmenis ir neatkarīgs miokarda infarkta riska faktors.
  • Pazemina kopējo holesterīna līmeni
  • ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanās
  • ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanās
  • VLDL sintēzes kavēšana aknas.
  • paātrināts Eliminācijas VLDL no asinis.
  • Lipogēnu inhibīcija fermenti iekš aknas.
  • Paaugstināta steroīdu izdalīšanās un žultsskābes.

Šie preventīvie efekti ir visiespaidīgākie tā sauktajās augsta riska grupās. Tur, asinis lipīdu līmeņa samazināšanās ir īpaši izteikta. Omega-3 taukskābes, Jo īpaši eikozapentaēnskābe (EPA) un dokozaheksaēnskābe (DHA), kavē VLDL sintēzi un sekrēciju (angliski ļoti zems Blīvums lipoproteīni). Palielinot lipoproteīnu daudzumu lipāze aktivitāte, vairāk triglicerīdi (TG) tiek noņemti no VLDL, tādējādi veicinot VLDL degradāciju. Dienas deva no 1.5 g līdz 3 g omega-3 taukskābes (EPA un DHA) var samazināt TG līmeni par 25% līdz 30% a deva-atkarīgs veids. No 5 g līdz 6 g uzņemšana var samazināt TG līdz 60%. Šis omega-3 taukskābju daudzums skābes ir grūti pārvaldāms zivju bagātnieku ietvaros uzturs ikdienas dzīvē, tāpēc arī zivju eļļa kapsulas ir ieteicams. Pretstatā dzīvnieku omega-3 taukskābēm skābes, augu omega-3 taukskābes, piemēram, alfa-linolēnskābe, neietekmē TG līmeni. Palielināt asinis plūst un samazinās asinsspiediens [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Deformējamības uzlabošana un palielināta elastība eritrocīti (sarkanās asins šūnas), pateicoties omega-3 taukskābju iekļaušanai skābes šūnas sienā.
  • Asins plūsmas uzlabošana un asins recēšanas kavēšana.
  • Stimulēšana veidošanās Slāpekļa oksīds (NĒ = Endotēlijs Atvasinātais relaksējošais faktors) - vazodilatācija.
  • Sistoliskā un diastoliskā samazināšana asinsspiediens - samazinājums ir izteiktāks, jo augstākas bija sākotnējās vērtības.

Proaterogēnu un protrombotisku faktoru novēršana [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Augšanas faktoru veidošanās - no trombocītiem iegūts augšanas faktors.
  • Izaugsmes korelēto gēnu ekspresija
  • Gludo muskuļu šūnu un fibroblastu augšana.
  • Trombocītu aktivējošā faktora sintēze.
  • Plazmas samazināšana fibrinogēns inducējot plazminogēna aktivatora veidošanos un inhibējot plazminogēna aktivatora inhibitors sintēze.
  • Citokīnu - interleikīna-1 un audzēja - izdalīšanās nekroze faktors (TNF).
  • Jutība pret adrenerģisko stimulāciju.
  • Kalcijs un nātrijs kanāla darbība.
  • Kalcija magnija ATP-ase aktivitāte

Reimatoīdo slimību ietekmēšana [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

Terapeitiskie pētījumi atklāja, ka katru dienu pārvalde no 2.7 g eikozapentaēnskābe un 1.8 g dokozaheksaēnskābe kā rezultātā reimatoīdās slimības pacientiem 15 dienu laikā uzlabojās vairāki klīniskie parametri. Ietekmētās personas ziņoja par uzlabotu skarto cilvēku mobilitāti savienojumi, samazinājums rīta stīvumsun iekaisuma parametru samazināšanās. Turklāt pārvalde EPA un DHA daudzums ievērojami samazināja nepieciešamību pēc nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem narkotikas. Citi efekti [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

  • Radikāla tīrīšana
  • Stabilizācija un plūstamība šūnu membrānu un pozitīva ietekme uz šūnu funkcijām - omega-3 taukskābes galvenokārt tiek iekļautas fosfolipīdi šūnu membrānas.
  • Atbrīvošanās no menstruāciju krampjiem

Svarīga piezīme! Omega-3 taukskābju ietekme ir balstīta uz faktu, ka eikozapentaēnskābe samazina omega-6 taukskābju linolskābes pārveidošanos par arahidonskābi - produkta nomākšana - un konkurē ar fermenti nepieciešami eikozanoīdu sintēzei - desaturāzes, elongāzes, ciklooksigenāzes, lipoksigenāzes - konkurējoša inhibīcija. Omega-3 taukskābju alfa-linolēnskābei, atšķirībā no oleīnskābēm un linolskābēm, ir visaugstākā afinitāte gan pret delta-6 desaturāzi - pārvēršanu EPA -, gan ciklooksigenāzi un lipoksigenāzi - pretiekaisuma sintēzi. eikosanoīdi. Visbeidzot, a uzturs satur alfa-linolēnskābi, var samazināt arahidonskābes apgrozījumu un palielināt EPA sintēzi. Tādējādi spēcīgi iekaisuma mediatoru veidošanās - prostaglandīni 2. sērijas un leikotriēnu LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - samazinās, un šādu eikosanoīdi kas kavē iekaisuma procesus, tiek veicināta. Mēs runājam par 3. sēriju prostaglandīni.Kopš alfa-linolēnskābes pārvēršanās par eikozapentaēnskābi un dokozaheksaēnskābeattiecīgi ir ļoti lēns, taukskābju jūras zivju uzņemšana un attiecīgi EPA un DHA tieša ievadīšana ir būtiska, lai mainītu līdzsvarot uz pozitīvāku darbību prostaglandīni.

Omega-3 taukskābes grūtniecības un zīdīšanas laikā

Pienācīgai EPA un DHA uzņemšanai ir izšķiroša loma laikā grūtniecība un zīdīšanas periods. Gan nedzimušais bērns, gan zīdainis nespēj pats sintezēt neaizstājamās taukskābes EPA un DHA. Omega-3 taukskābes veicina kognitīvo funkciju un redzes attīstību auglis grūtniecības laikā, bet arī laktācijas un turpmākas augļa attīstības laikā. Salīdzinoši jauns ir atklājums, ka omega-3 taukskābes samazina līdz minimumam grūtniecība simptomi, piemēram, preeklampsija un riski iekšienē grūtniecība, un pasargā gan no priekšlaicīgas dzemdībām, gan no zema dzimšanas svara.

Šūnu membrānu komponenti-strukturālā funkcija

Liela daļa omega-3 neaizstājamo taukskābju ir iestrādātas fosfolipīdi šūnu membrānu, kā arī šūnu organoīdu membrānas, piemēram, mitohondriji un lizosomas. Tur EPA un DHA labvēlīgi ietekmē šķidrumu (plūstamību) un no tā atkarīgās šūnu funkcijas.fosfolipīdi ir atrodamas visās ķermeņa šūnās, īpaši šūnās nervu sistēmas. smadzenes satur lielāko daudzumu strukturālo lipīdi, salīdzinoši runājot. Visbeidzot, omega-3 taukskābes ir būtiskas smadzenes, īpaši nervu vadīšanai. Auglim smadzenes attīstībai, jo īpaši DHA ir izšķiroša loma. Maksimālā omega-3 taukskābju uzņemšana palielina proinflammatorisko veidošanos. eikosanoīdi no omega-6 taukskābju arahidonskābes. Tie ietver 2. sērijas prostaglandīnus - TXA2, PGE2, PGI2 - un leikotriēnus LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Tromboxāns A2 veicina trombocītu agregāciju un tam ir vazokonstriktora (vazokonstriktora) efekts. Tādējādi tromboksāns veicina asins recēšanu. Leikotriēns B4 piemīt pretiekaisuma un spēcīga ķīmijteraktiska iedarbība uzturs bagāts arahidonskābes daudzums palielina arī iekaisuma mediatoru sintēzi, un tāpēc tas cita starpā ir riska faktors reimatoīdo slimību attīstībai.

Eikozapentaēnskābe (EPA)

Eikozapentaēnskābe ir izejviela eikozanoīdu veidošanai, un tādējādi tā ir iesaistīta daudzos vielmaiņas procesos. Eikozanīdi ir hormonam līdzīgas vielas, kuras var veidot tikai no polinepiesātinātām taukskābēm ar ķēdes garumu 20 C atomus. Tie ietver prostaglandīnus, prostaciklīnus, tromboksānus un leikotriēnus. Attiecīgi eikozanoīdi ir šādu taukskābju atvasinājumi ar skābekli:

  • Dihomo-gamma-linolēnskābe - C20: 4 omega-6.
  • Arahidonskābe - C20: 4 Omega-6
  • Eikozapentaēnskābe - C20: 5 omega-3

Eikozanoīdiem ir vairākas hormoniem līdzīgas funkcijas, un tie ir iesaistīti šādos fizioloģiskos procesos.

  • Asinsvadu tonusa regulēšana - asinsspiediens [13, 16, 25]
  • Asins sarecēšana [13, 16, 25]
  • Regula trombocīti - trombocītu agregācija, ateroģenēzes process.
  • Lipoproteīnu metabolisma regulēšana.
  • Alerģiski un iekaisuma procesi
  • Ietekme uz sirds likme un sāpes sajūta.
  • Ietekme uz dzemdes gludajiem muskuļiem un muskulatūru.

Atkarībā no sākotnējās vielas eikozanoīdiem ir atšķirīgi vai pretēji darbības mehānismi. Eikozanoīdiem, kas rodas no EPA ciklooksigenāzes un lipoksigenāzes ietekmē, piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tie ir 3. sērijas prostaglandīni, kas ietver PGE3, TXA3, PGI3, LTB5, LTC5, LTD5 un LTD4. Prostaglandīni ietekmē gludās muskulatūras un dzemde (dzemde). Piemēram, prostaglandīna E ietekmē atpūta notiek zarnās. Turklāt prostaglandīniem ir regulējoša ietekme uz sekrēcijas procesiem, it īpaši kuņģis un zarnas. Visbeidzot, eikosapentaēnskābe, izmantojot 3. sērijas prostaglandīnus, izrāda sekojošu fizioloģisko iedarbību [3, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 30].

Ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu

  • Trombocītu agregācijas un saķeres novēršana.
  • Ierobežota endotēlija saķeres izpausme molekulas.
  • Vielas adhēzijas novēršana monocīti un granulocīti uz endotēlijs.
  • Samazinot trombocītu saķeres risku ar bojātām asinsvadu sienām.
  • Antivasokonstriktors - EPA nomāc vazokonstrikciju un darbojas vazodilatatorā.
  • Palieliniet ķīmijterapiju

Tādējādi eikozapentaēnskābe samazina asins viskozitāti, uzlabojot asins plūsmas īpašības. Mainot trombocīti, EPA novērš asins recekļu (trombu) veidošanos vēnās - arteriosklerozes procesu novēršana. Jau izveidotos trombus var atkal izšķīdināt, kas var uzlabot vispārējo asins plūsmu. Iekaisuma nomākšana - endotēlija aizsardzība.

Uzturā ar zemu daudzumu jūras veltes - kas ir izplatīta mūsu valstī - arahidonskābes īpatsvars šūnu membrānās ir lielāks nekā EPA. Tā rezultātā eikozanoīdi tiek sintezēti galvenokārt no arahidonskābes, kas cita starpā ir saistīta ar dažādām iekaisuma audu reakcijām, asinsvadu sašaurināšanos, trombocītu agregāciju un asins recēšanas veicināšanu. Turpretī diēta, kas bagāta ar omega-3 taukskābēm vai EPA, palielina eikozanoīdu veidošanos, kas pozitīvi ietekmē kardiovaskulārā sistēma. Turklāt, pateicoties zemai arahidonskābes sintēzei un tās samazināšanai koncentrācija šūnu membrānās veidojas mazāk eikozanoīdu ar iepriekšminētajām negatīvajām īpašībām.