Kas ir lipāze?
Termins lipāze apzīmē grupu fermenti kas var sadalīt īpašos uztura taukus, tā sauktos triacilglicerīdus, to sastāvdaļās. Tāpēc viņiem ir izšķiroša loma gremošanā. Cilvēka ķermenī lipāze notiek vairākās apakšformās, kas veidojas dažādās vietās, bet tām ir tāda pati ietekme.
Tās var notikt gan šūnās, gan ārpus tām. Parasti termins lipāze attiecas uz fermenta formu, ko ražo aizkuņģa dziedzeris. Tādēļ šo fermentu sauc arī par aizkuņģa dziedzera lipāzi.
Uzdevums un funkcija
Aizkuņģa dziedzera lipāzi ražo īpašās aizkuņģa dziedzeriskas atbrīvo fermentu kopā ar atlikušajām aizkuņģa dziedzera gremošanas sekrēcijām tievā zarnā caur kanālu sistēmu. Tieši šeit enzīms attīsta savu efektu: Aizkuņģa dziedzera lipāzes uzdevums ir sadalīt īpašos uztura taukus to sastāvdaļās, kas vispirms padara to gremošanu iespējamu. Tā kā tikai viens cits ferments, izņemot aizkuņģa dziedzera lipāzi, var noārdīt šos uztura taukus, fermenta ražošana ir būtiska gremošanai tievā zarnā.
Jau programmas beigās divpadsmitpirkstu zarnas aizkuņģa dziedzera lipāze ir sadalījusi lielu daļu tauku. Uztura taukus, kurus dala lipāze, sauc par triacilglicerīdiem (TAG). Tās sastāv no trim taukskābju ķēdēm, kas ir savienotas viena ar otru, izmantojot glicerīnu.
Šo triacilglicerīdu lieluma dēļ tie nevar vienkārši iziet caur gļotādu zarnās un absorbēties. Tam ir būtiska aizkuņģa dziedzera lipāzes funkcija. Sadalot estera saiti starp taukskābju ķēdēm un glicerīnu, atsevišķu produktu lielums tiek ievērojami samazināts.
Tā kā visi produkti ir elektriski neitrāli uzlādēti, tie var iziet caur zarnu gļotādas daudz vieglāk. Zarnās gļotādas, atsevišķās taukskābes atkal saista ar glicerīnu, veidojot triacilglicerīdu. Turklāt tie ir iekļauti īpašā transportā proteīni kas viņiem ļauj iekļūt asinsritē.
Lai aizkuņģa dziedzera lipāze būtu tievā zarnā lai pilnvērtīgi darbotos, joprojām ir jāievēro vairāki nosacījumi. Kā gremošanas enzīms lipāze aktīvajā formā neizdalās kanālu sistēmā aizkuņģa dziedzeris. Aktivizēšana notiek tikai tievajās zarnās.
To veic gremošanas trakts fermenti himotripsīns un tripsīns. Papildus pamata pH vērtībai un kalcijs, jābūt klāt arī koenzīmam. Šo koenzīmu sauc par kolipāzi.
Kolipāze tiek izdalīta arī kā neaktīvs prekursors, un enzīms to pārveido aktīvajā formā tripsīns. Bez triacilglicerīdu šķelšanas aizkuņģa dziedzera lipāzei ir arī retinilesteru šķelšanas funkcija. Pēc šķelšanās iegūto retinolu var absorbēt ķermenī.
Retinols kā A vitamīns uzņemas dažas svarīgas ķermeņa funkcijas, piemēram, redzes procesu. Citas lipāzes grupas formas ir atrodamas cilvēka ķermenī, piemēram, taukaudi. Šeit triacilglicerīdi tiek sadalīti arī to sastāvdaļās. Lai gan tas nepalīdz gremošanu, tas tomēr ir svarīgi citiem svarīgiem procesiem, piemēram, enerģijas rezervju nodrošināšanai lielos pārtraukumos starp ēdienreizēm vai ēdienreižu laikā. izturība sports.
