Sacensību sports: piemēroti dzērieni sportistiem

Tā kā papildus svarīgajiem ir jāatlīdzina arī vitāli svarīgu vielu (mikroelementu) trūkumi ūdens trūkumi, jāizvēlas dzērieni, kas satur nepieciešamo daudzumu ogļhidrāti, minerāli, un mikroelementi papildus pārtikai. Šīs vitāli svarīgās vielas ietekmē gan kuņģa iztukšošanās ātrumu, gan ūdens absorbcija. ogļhidrāti kalpo enerģijas ātrai nodrošināšanai un uzturēšanai asinis cukurs. Tomēr, ja ogļhidrāti koncentrācija dzērienos pārsniedz 10% - neatšķaidītas augļu un dārzeņu sulas - kuņģa iztukšošanās ātrums ir ievērojami palēnināts. Augsts nātrijs koncentrācija dzērienos paātrinās ūdens absorbcija. Organisms ātri absorbē arī nedaudz atdzesētus dzērienus. Ilgstoša vingrinājuma laikā - ilgāk par vienu stundu - ik pēc 100-200 minūtēm jālieto 15 līdz 20 mililitri viegli atdzesēta šķidruma. Sporta dzērieni ir sadalīti trīs klasēs: hipotoniski, izotoniski un hipertoniski šķidrumi. Pēc koncentrācijas tie atšķiras pēc to koncentrācijas asinis.

• Izotoniskajiem dzērieniem ir tas pats koncentrācija osmotiski aktīvo daļiņu kā asinis. Šādus šķidrumus organisms optimāli absorbē ātri. Tādējādi pirmos sviedru un vitāli svarīgo vielu zaudējumus var nekavējoties kompensēt. Izotoniskie dzērieni ietver elektrolītu dzērienus bez ogļhidrāti - minerālūdeņi, kas bagāti ar minerāli, Piemēram, magnijs or nātrijs - un ogļhidrātu-elektrolītu maisījumi - kālijs- bagātīgas augļu vai dārzeņu sulas, kas sajauktas ar magnijs- bagātina minerālūdeņus proporcijā no 1: 1 līdz 1: 3, piemēram, apelsīnu vai ābolu sulas spritzer. Lielā vērtīgo vitāli svarīgo vielu daudzuma dēļ izotoniskie šķidrumi veicina optimālu augstas veiktspējas sportista apgādi.

• Hipotoniskiem dzērieniem ir mazāka vitāli svarīgu vielu (mikroelementu) koncentrācija nekā asinīs. Tādējādi minerāli un mikroelementi no dzērieniem to pašreizējās jonizētās formas dēļ var ātri uzsūkties asinīs un kompensēt radušos vitāli svarīgo vielu trūkumu. Hipotoniski šķidrumi ietver sūkalas dzērieni, minerālūdens un ārstnieciskie ūdeņi un to maisījumi no augļu vai dārzeņu sulām proporcijā no 1: 3 līdz 1: 5, kā arī augu un augļu tējas. ja pienskābe uzkrājas lielas fiziskas slodzes laikā, izraisot pH vērtības samazināšanos muskuļu šūnā, skābes-bāzes līdzsvarot var labvēlīgi ietekmēt, pievienojot ārstniecisko ūdeni, kas satur ūdeņradis karbonāts. Ūdeņradis karbonātam ir sārmains efekts un tas spēj buferšķīdumu skābes ražots organismā. Tādējādi pH vērtības kritums tiek aizkavēts, un sportistam tiek nodrošināts ilgāks piepūles ilgums. Kad ūdeņradis sporta aktivitātes laikā tiek dzerts karbonāts, kas satur ārstniecisko ūdeni, sportistu maksimālo piepūles ilgumu visaugstākajā snieguma līmenī var ievērojami pagarināt - vidēji par 10%. Pievienojot ārstniecisko ūdeni, sportisti sasniedz savu individuāli zemāko pH vērtību ievērojami vēlāk, jo tā spēj aizkavēt pH vērtības pazemināšanos. Līdz ar to ūdeņraža karbonātu saturošs ārstnieciskais ūdens var uzlabot veiktspēju, saglabājot maksimumu uzsvars ilgākā laika posmā. Turklāt ārstnieciskie ūdeņi, kas satur ūdeņraža karbonātu, satur būtiskas minerālvielas un mikroelementi. Ar šīm vērtīgajām sastāvdaļām var ātri kompensēt svarīgu vielu (mikroelementu) zudumu svīšanas rezultātā. Minerāli un mikroelementi atbalsta arī ārstniecisko ūdeņu darbību.

• Hipertonisko dzērienu lietošana nav ieteicama. Šādi šķidrumi ietver neatšķaidītas sulas, kas bagātas ar cukurs un alkoholiskie dzērieni. Viņi no kuņģa-zarnu trakta gļotādām iegūst daudz šķidruma un tādējādi vēl vairāk dehidrē ķermeni. Turklāt par daudz cukurs - vairāk nekā 2-50 grami litrā - pasliktina kuņģa iztukšošanos un vitāli svarīgu vielu absorbcija, jo pārāk daudz cukura aizkavē šķidrumu pārvietošanu.

Papildus minerālvielām bagātiem izotoniskiem vai hipotoniskiem dzērieniem ieteicams lietot arī zemas oglekļa vai negāzētus minerālūdeņus. Pārāk daudz ogļskābe ienes ķermenī nevajadzīgu gaisu, un sporta aktivitātēs to varētu uztvert kā kaitinošu. Papildus ogļhidrātiem - ieteicams 20-80 gramus litrā - sporta dzērienā vajadzētu būt arī vismaz 300–450 miligramiem nātrijs litrā, jo nātrijam, atšķirībā no citiem minerāliem, ir vislielākie sviedru zudumi. Citi mikroelementi (vitāli svarīgas vielas), piemēram, kālijs, magnijs, kalcijs un hlorīds dzērieniem nevajadzētu pietrūkt, īpaši sportistiem. Tikai ar papildu nepieciešamo mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) pietiekamu daudzumu šķidruma uzņemšanu var garantēt augstu fizisko veiktspēju ilgākā laika posmā. Ieteicamais sporta dzēriena sastāvs

Sporta dzērieni augstas veiktspējas un ekstrēmiem sportistiem

Īpaši smagas slodzes ar lielu intensitāti un ilgumu palielina svarīgu vielu zudumu sviedru ietekmē. Tādēļ augstas veiktspējas un ekstrēmiem sportistiem būtu jānodrošina, ka viņi izvēlas dzērienus ar īpaši augstu minerālvielu saturu un patērē šādus dzērienus pietiekamā daudzumā pat pirms treniņa. Palielinoties ogļhidrātu saturam, palielinās arī nātrija saturs ekstrēma sportista dzērienā, kam tagad vajadzētu būt no 450 līdz 1,000 miligramiem litrā. Ieteicams palielināt hlors - līdz 600 miligramiem litrā, un magnija un kalcijs saturs līdz 200 miligramiem. Nātrijs un hlors pasargā no šķidruma zuduma, kas var izraisīt funkcionālos un veiktspējas traucējumus. Ja nātrijs netiek piegādāts pietiekamā daudzumā - ar nepietiekamu daudzumu pārtikā vai šķidrumā - tas negatīvi ietekmē kālijs koncentrācijas. Nātrija trūkums organismā izraisa palielinātu kālija izdalīšanos. Sulfāts - (sulfīdi) pieder augu sekundāro vielu grupai un spēlē nozīmīgu lomu sporta dzērienā. Tam ir pretmikrobu līdzeklis, antioksidants, imūnmodulējoša, pretiekaisuma un gremošanas iedarbība. Sporta uzturā nedrīkst pietrūkt sulfāta, jo tas var arī pozitīvi ietekmēt asinsspiediens un apakšējā holesterīna līmenis. Jomā masa sportā vitāli svarīgo vielu (mikroelementu) zudums nebūt nav tik liels kā sacensību sportā. Zemākas slodzes intensitātes un ilguma dēļ pārmērīgs minerālvielu un mikroelementu deficīts sviedru ietekmē nenotiek. Sporta dzērieni ar augstu minerālvielu koncentrāciju fiziskās veiktspējas uzturēšanai tāpēc nav nepieciešami.