Glutations (TSH) ir tripeptīds, kas sastāv no trim aminoskābes cisteīns, glicīns un glutamīnskābe. Glutationu uzskata par vienu no vissvarīgākajiem antioksidantiem cilvēka ķermenī.
Kas ir glutations?
Glutationu sauc arī par γ-L-glutamil-L-cisteinilglicīnu. Tas ir sērs- satur tripeptīdu, tāpēc tas pieder pie proteīni. Ķīmiski glutations nav parasts tripeptīds, jo glutamīnskābe un cisteīns ir saistīti ar glutamīnskābes γ-karboksilgrupu. Īstā tripeptīdā saite tiktu veidota caur a-karboksilgrupu. Glutations organismā notiek kā aktīvs, samazināts glutationa un kā oksidēts glutations. Galvenokārt glutations kalpo kā a cisteīns rezerves un kā redoksa buferi.
Funkcija, efekti un lomas
Glutationa ir ārkārtas cisteīna rezerve. Cisteīns ir aminoskābe, kas parasti var veidoties aknas pieaugušajiem. Tam ir svarīga loma olbaltumvielu sintēzē, ražošanā proteīni. Ķermenis pats ražo lielāku cisteīna daudzumu, bet, tā kā aminoskābe oksidēšanās rezultātā tiek pastāvīgi un neatgriezeniski zaudēta, var rasties trūkumi. Šajā gadījumā glutationu var pārveidot par cisteīnu. Aptuveni trīs grami cisteīna cirkulē asinis glutationa formā. Šī piegāde ilgst trīs dienas. Glutationu var izmantot arī taurīns sintēze. Taurīns spēlē lomu žults skābes un ietekmē signāla pārraidi centrālajā nervu sistēmas. Taurīns deficīts noved pie imūndeficīta un traucējumiem imūnā sistēma. Vēl viens svarīgs glutationa uzdevums ir proteīni un membrāna lipīdi pret tā sauktajiem brīvajiem radikāļiem. Brīvie radikāļi veidojas daudzu vielmaiņas procesu laikā, kas notiek zem skābeklis patēriņš. Ārējie faktori, piemēram, uzsvars, ozons, UV starojums, pārtikas piedevas un daudzas ķīmiskas vielas organismā rada arī brīvos radikāļus. Šie īslaicīgi molekulas var sabojāt šūnu, olbaltumvielu un tauku DNS un RNS. Brīvajiem radikāļiem ir nozīme novecošanās procesā un daudzu tādu slimību attīstībā kā vēzis, arterioskleroze, diabēts mellitus un Alcheimera slimība. Lai aizsargātu šūnas no brīvajiem radikāļiem, glutations tiek oksidēts. Turklāt glutations palīdz aknas lai novērstu kaitīgas un toksiskas vielas. Lai katra kaitīgā molekula izdalītos, cita starpā ir nepieciešams glutations. Tas vājina rentgenstaru kaitīgo iedarbību un ķīmijterapija. Glutations var arī mazināt tabaka smēķēt un alkohols. Glutationu lieto arī detoksikācija intoksikācijas gadījumos ar smagie metāli piemēram, vadīt, kadmijs or dzīvsudrabs. Tripeptīds nodrošina arī šūnu dalīšanās, šūnu diferenciācijas un šūnu metabolisma fizioloģisko gaitu un tādējādi labākajā gadījumā novērš deģenerāciju. Glutations veic arī uzdevumus imūnā sistēma. Tas ir iesaistīts tā saukto leikotriēnu veidošanā. Šie kontrolē balto asinis šūnas. Tādējādi glutations arī palīdz stiprināt imūnā sistēma.
Veidošanās, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Faktiski gandrīz visas ķermeņa šūnas spēj radīt glutationu. Tomēr galvenā ražošanas vieta ir aknas. Cisteīns, glicīns un glutamīnskābe, adenozīns trifosfāts (ATP) un magnijs joni ir nepieciešami tā veidošanai. Bet glutations ir atrodams arī pārtikas produktos, īpaši augļos un dārzeņos. Augsts glutationa līmenis ir atrodams arbūzos, sparģeļi, apelsīni, brokoļi, cukini, spināti vai kartupeļi. Pārtika, kas satur limonēnu, ir noderīga fermenta, kas satur glutationu, sintēzei. Limonēns ir atrodams selerija, fenhelis, am vai kvieši. Parasti nepieciešamību pēc glutationa sedz līdzsvarots uztursar nosacījumu, ka tajā ir pietiekami daudz cisteīna, glutamīnskābes, magnijs un selēns. Ķermenī glutations notiek divos veidos. Pirmkārt, tā ir aktīva, reducēta glutationa un, otrkārt, kā oksidēta glutationa. Veselam cilvēkam aktīvās un oksidētās glutationa attiecība ir 400: 1. Aktīvā forma ir aktīvā glutationa forma. Tikai šajā formā tripeptīds spēj padarīt brīvos radikāļus nekaitīgus.
Slimības un traucējumi
Normālos apstākļos organisms spēj ražot pietiekami daudz glutationa. Tomēr pieprasījums ir arī diezgan liels. Gaisa un ūdens piesārņojums, recepte narkotikas, traumas, apdegumi, trauma, saindēšanās ar smagajiem metāliem, radioaktīvā apstarošana, automašīnu izpūtēji, ķīmiskie tīrīšanas līdzekļi un jebkurš process, kas organismā rada brīvos radikāļus, izraisa pastiprinātu glutationa izsīkumu un tādējādi, iespējams, glutationa deficītu. Patiesībā tas nav vispārējs glutationa deficīts, bet gan samazināta aktīvā glutationa deficīts. Lai kompensētu zaudējumus un apkarotu brīvos radikāļus, organisms izmanto aktīvo formu. Faktiski glutationa reduktāzes ferments atjauno oksidēto formu un atgriež to aktīvajā formā. Tomēr, ja uzsvars organismā no toksīniem, piesārņotājiem un brīvajiem radikāļiem ir pārāk liels, ferments vairs nespēj pilnībā izpildīt savu uzdevumu, un paliek vairāk oksidēts glutations. Veselīga attiecība 400: 1 vairs netiek garantēta. Šādos apstākļos glutationa redokssistēma vairs nevar pareizi darboties. Tā rezultātā funkcija antioksidants arī aizsardzība ir nopietni traucēta. Viena no tā sekām ir tā, ka mitohondriji šūnās vairs nevar ražot pietiekami daudz adenozīns trifosfāts. ATP ir vissvarīgākais enerģijas krājums un enerģijas piegādātājs metabolismā, un tas ir nepieciešams visiem vielmaiņas procesiem. Bez pietiekama ATP ir enerģijas deficīts. Hronisks nogurums ir rezultāts. Glutationa līmenis ir samazināts daudzu slimību gadījumā. Bioloģiskajā vēzis terapija jo īpaši glutationu aizvien biežāk izraksta kā palīgvielu ķīmijterapija un starojums.
