Alkohols- bezmaksas alus Vācijā kļūst arvien populārāks. Tas tiek uzskatīts par veselīgāku par parasto alu, jo tajā nav vai gandrīz nav alkohols un tāpēc arī to ir mazāk kalorijas. Īpaši sportistiem patīk izmantot alkohols- bezmaksas variants pēc treniņa. Bet vai tiešām bezalkoholiskais alus ir veselīgs? Lasiet šeit, ko jūs vienmēr gribējāt uzzināt par alu bez alkohola.
Alus bez alkohola: maz kaloriju
Jebkurā gadījumā pozitīvs attiecībā uz alu bez alkohola ir tas, ka tajā ir salīdzinoši maz kalorijas. Tādējādi puslitrs Pils nesatur alkohola nes tikai aptuveni 120 kilokalorijas - tas ir tikai apmēram puse no parastā alus. Pat atšķirībā no dažiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, bezalkoholiskais alus darbojas labi: piemēram, puslitrā ābolu spritzerā ir 150 kilokalorijas un puslitrā alkohola. kola pat 215 kilokalorijas. Sportojot, salīdzinoši ātri var sadedzināt 120 kilokalorijas: piemēram, 80 kilogramus smags vīrietis apdegumi o kalorijas tikai ar lēns skrējiens desmit minūtes. Pēc sportošanas bezalkoholiskais alus ir diezgan pieļaujams atspirdzināšanai. Tomēr, ja jūs vēlaties zaudēt svaru sportojot, jums drīzāk vajadzētu dzert ūdens.
Piemērots sportistiem
Tomēr sportisti izmanto bezalkoholisko alu ne tikai relatīvi zemā kaloriju satura dēļ, bet arī tāpēc, ka lielākā daļa šķirņu pieder pie izotoniskajiem dzērieniem. Izotoniskais nozīmē, ka dzēriens ir tikpat koncentrēts attiecībā uz tā sastāvu sāļi jo ķermeņa šķidrumi. Tas nozīmē ka ūdens un minerālvielu zaudējumus pēc sporta var kompensēt īpaši ātri. Alus pudelē bieži ir īpaša piezīme, kurā norādīts, ka tas ir izotonisks dzēriens. Bezalkoholiskais alus ir piemērots arī sportistiem tā dēļ maltodekstrīns saturu. Ogļhidrātu maisījums nodrošina, ka glikogēna krājumi, kas iztukšoti ar fizisku slodzi, tiek papildināti. Tomēr maltodekstrīns satur mazāk cukurs nekā, piemēram, sulas spritzer. Vēl viena priekšrocība sportistiem ir tā, ka bezalkoholiskais alus satur magnijs, kas palīdz novērst krampji. Papildus magnijs, miežu sula satur arī kālijs un dažādi B vitamīni. Tomēr nātrijs saturs sportistiem ir par zemu.
Alkohola saturs ir vienāds ar nulli?
Alus bez alkohola nedrīkst saturēt alkoholu pēc nosaukuma, tomēr tas nav gluži taisnība. Tomēr daudzās šķirnēs ir alkohols, bet tikai ļoti mazos daudzumos: spirta saturam jābūt mazākam par 0.5 procentiem. Līdzīgi nelieli daudzumi fermentācijas procesā tiek ražoti arī dažās augļu sulās. No šī alkohola daudzuma nevar piedzerties. Citās valstīs noteikumi par bezalkoholiskā alus alkohola saturu ir stingrāki: piemēram, Lielbritānijā bezalkoholiskās šķirnes var saturēt ne vairāk kā 0.05 procentus alkohola. Arī Vācijā tiek atkārtoti izteikts aicinājums uz alu ar zemu alkohola saturu apzīmēt kā “bez alkohola”.
Vesels vai neveselīgs?
Alkohols bez alkohola daudzos aspektos ir veselīgāks par parasto alu: tajā ir mazāk kaloriju un aknas ir mazāk stresa dēļ alkohola trūkums. Turklāt tiek teikts, ka alus bez alkohola pozitīvi ietekmē arī alkoholu imūnā sistēma. Saskaņā ar pētījumu, polifenoli par to ir atbildīgi alus. Šiem vajadzētu nogalināt vīrusi un baktērijas, pārtver brīvos radikāļus un tiem ir arī pretiekaisuma iedarbība. Tomēr tāds polifenoli ir sastopami arī daudzos citos pārtikas produktos - piemēram, ābolos, baklažānos, sīpoli or mellenes. Tāpēc tie nav attaisnojums dzeršanai galonu bezalkoholiskā alus. Kopumā ir labi, ja šad un tad ir bezalkoholiskais alus. Tomēr jums joprojām vajadzētu segt šķidruma vajadzības ūdens cik vien iespējams. 5 fakti par bezalkoholisko alu - rawpixel, Ake
Bezalkoholiskais alus grūtniecības laikā
Laikā grūtniecība, daudzas sievietes ik pa brīdim nododas bezalkoholiskajam alum. Domājams, ka tas ir nekaitīgi - tomēr patēriņš ir jāierobežo, jo bezalkoholiskajā alus bieži vien joprojām ir mazs alkohola daudzums. Tomēr tik mazs daudzums var veidoties arī atvērtās augļu sulās.
Bezalkoholiskais alus un podagra
Par podagra pacientiem bezalkoholiskais alus noteikti nav atļauts: galu galā tajā ir tikpat daudz purīnu kā parastā alus. Tā kā purīni var palīdzēt izraisīt podagra lēkme, podagras slimniekiem parasti labāk izvairīties no alus - neatkarīgi no tā, vai tas ir bezalkoholisks vai nē.
Bezalkoholiskā alus ražošana
Bezalkoholiskā alus ražošanā pamata nošķir divas dažādas metodes. Pirmajā metodē fermentācijas process tiek pārtraukts tik agri, ka vispirms netiek ražots alkohols. Otrajā metodē alu vispirms ražo parastajā veidā. Tad spirtu no tā destilē.
