Triptofāns ir viena no būtiskākajām aminoskābes. tā absorbcija cilvēka ķermenī notiek ar pārtiku.
Kas ir triptofāns?
Triptofāns (Trp) vai L-triptofāns ir nosaukums proteīnogēnai aminoskābei. Tam ir aromātiska struktūra un tā ir aprīkota ar indola gredzenu sistēmu. Triptofāns ir neaizvietojama aminoskābe. Tas nozīmē, ka tas netiek ražots cilvēka ķermenī. Šī iemesla dēļ ir nepieciešams to piegādāt ar pārtiku. Triptofāns ir svarīga daudzu sastāvdaļu sastāvdaļa proteīni. Cilvēka organisms var sintezēt dažādus biogēnus amīni no aromātiskās aminoskābes dekarboksilējot. Tie ietver galvenokārt serotonīna, melatonīna un triptamīnu. Triptofānu lieto arī garīgu un fizisku traucējumu ārstēšanai, jo tas ir svarīgi neiromeditors serotonīna ir atvasināts no aminoskābes.
Funkcija, ietekme un uzdevumi
Aminoskābes triptofāns cilvēka organismā veic vairākas svarīgas funkcijas. Kā jau minēts, tas kalpo kā audu hormona priekštecis serotonīna, kas ir iesaistīts daudzos kardiovaskulārā sistēma, Piemēram, asinis spiediens. Serotonīns atšķirīgi ietekmē asinis kuģi, kas ir saistīts ar vietējiem receptoriem. Kamēr asinis kuģi no muskuļiem ir paplašināti, to sašaurināšanās notiek plaušās un nierēs. Asins sarecēšana un brūču dziedēšana arī paātrina triptofāns. Arī aminoskābe pozitīvi ietekmē zarnu kustības. Īpaša interese ir triptofāns kā garastāvokļa uzlabotājs. Šis efekts rodas, aminoskābi pārveidojot par serotonīnu. Tādējādi triptofāns ir ārkārtīgi svarīgs cilvēku emocionālā stāvokļa regulēšanai. Tādējādi notiek pozitīva ietekme uz cilvēku labklājību. Šī iemesla dēļ serotonīns tiek uzskatīts arī par laimes hormonu garastāvokļa celšanas īpašību dēļ. Triptofāns ir vēl viens svarīgs hormona priekšgājējs melatonīna, kuru ražošanu samazina dienasgaisma. Turklāt triptofāns ir iesaistīts vitamīns B3 (niacīns). Tas darbojas kā provitamīns un spēlē svarīgu lomu tauku metabolismā, ogļhidrāti, proteīni un aminoskābes. Tādējādi tas nodrošina ķermeņa enerģijas piegādi. Triptofāns ir svarīgs arī audu un strukturālo veidošanos proteīni. Tā kā L-triptofāns ietekmē arī apetīti, tas var pozitīvi ietekmēt ķermeņa masas samazināšanos liekais svars cilvēki uz uzturs. Preparāti ar triptofānu ir svarīgi arī konkurējošiem sportistiem, jo tādējādi viņi var uzlabot savu sniegumu. L-triptofāns ir arī dažādu olbaltumvielu celtniecības elements. Netieši aminoskābe piedalās arī daudzās fermentu reakcijās.
Veidošanās, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Triptofānu veido gan dabiski, gan rūpnieciski ražojot. Dabiska biosintēze notiek augos un mikroorganismos. Šajā procesā enzīms antranilāta sintāze katalizē korismāta pārveidošanos par antranilātu. Tam seko indola šķelšana, no kuras pēc tam ar L-serīnu tiek iegūts triptofāns. Rūpnieciskajā ražošanā L-triptofāna biosintēze notiek arī no L-serīna un indola. Šim nolūkam ražotāji izmanto savvaļas tipa baktērijas Escherichia coli mutantu. Triptofāns ir atrodams daudzos pārtikas produktos. Atšķirībā no ūdens-šķīstošs vitamīnilaikā to gandrīz nezaudē vārīšanas. Tādējādi aminoskābei ir spēcīga karstumizturība, un tā arī nav ūdens-šķīstošs. Tomēr triptofāns atrodas tikai saistītā veidā, tāpēc organismā nonāk tikai daļa no tā satura. Pārtikā, kas satur bagātīgu daudzumu triptofāna, ir žāvēti zirņi, vistas olas, sojas pupas, auzu pārslas, riekstkoks kodoli, Indijas rieksti, govs piens, cūkgaļa, lasis, kukurūzas milti, nelobīti rīsi un nesaldināti kakao pulveris. Kā aminoskābe triptofāns galvenokārt atrodams augu un dzīvnieku pārtikas produktos. Piemēram, tas ir atrodams 100 gramos sojas pupiņu 590 miligramos. Tā saturs ir arī augsts nesaldināts kakao pulveris un Indijas rieksti rieksti. Ieteicamais deva triptofāna ir aptuveni 250 miligrami dienā.
Slimības un traucējumi
Ja triptofāna transportēšanas vai reabsorbcijas laikā organismā ir traucējumi, tas nereti izraisa nopietnus slimības simptomus, piemēram, zilās autiņbiksītes sindromu (triptofāna malabsorbcijas sindromu) vai Hartnupa slimību. Triptofāna malabsorbcijas sindroma gadījumā asinīs ir pārāk zems triptofāna līmenis. Tā kā triptofāns neuzsūcas, tas baktērijās tiek sadalīts līdz indolam, kas tiek metabolizēts organismā aknas to indican. Saskaroties ar gaisu, indikators kļūst zils, un tas savukārt skartajiem zīdaiņiem attiecīgi krāso autiņus. Viņi arī cieš no hiperfosfaturūrijas, hiperkalciēmijas, febrilām epizodēm un augšanas atpalicība. Arī aminoskābes deficīts negatīvi ietekmē veselība. Tādējādi cietušie bieži piedzīvo depresija, garastāvokļa maiņas un trauksmes traucējumi. Iemesls tam ir dažādu kurjera vielu disfunkcija, kuras deficīta simptomu dēļ vairs nevar veikt savus uzdevumus. Iespējamie triptofāna deficīta cēloņi ir aminoskābju traucējumi absorbcija jauda, piemēram, aknas bojājumi vai kuņģa-zarnu trakta iekaisums. Tas nav nekas neparasts, ja triptofāna deficīts ir vadīt līdz aizmigšanas un nakts miega problēmām. Turklāt jau esošie kairinātu zarnu sindromus pastiprina triptofāna deficīts. Šīs sūdzības var ārstēt mērķtiecīgi pārvalde aminoskābes. Nē veselība sekas ir jābaidās no triptofāna pārdozēšanas. Tādējādi aminoskābei nav toksiskas ietekmes, kas negatīvi ietekmē ķermeni. Medicīnā triptofānu lieto arī īpaši pret noteiktām slimībām. Piemēram, to uzskata par efektīvu steatohepatīta ārstēšanā. Turklāt aminoskābe veido ievērojamu dabisko antidepresants.
