Izvēlne
Ksilīts (ksilīts, bērzs cukurs) ir komerciāli pieejams kā a pulveris. Turklāt to satur daudzi pārstrādāti produkti, piemēram, košļājamās gumijas, konfektes, saldumi, mutes skalojamie līdzekļi un zobu pastas.
Struktūra un īpašības
Ksilīts (C5H12O5Mr = 152.1 g / mol) pastāv kā balts kristālisks pulveris vai kā kristāli un ļoti labi šķīst ūdens. Tas ir pentavalents [cukura spirts> cukurs spirti] atvasināts no ksiloze. Ksilītu ražo ar ķīmiskām metodēm no ksilāna, kas iegūts, piemēram, no dižskābarža koksnes vai kukurūzas vārpstām:
- Koksilāna ksiloze (koksnes cukurs) ksilīts
Ksilīts ir atrodams dažos augļos un dārzeņos, un cilvēka ķermenis to veido arī kā vielmaiņas starpproduktu.
ietekme
Ksilitolam ir līdzīgi garša un saldums pret parasto galda cukuru, bet nedaudz mazāk kalorijas (tikai 240 kcal, nevis 387 kcal uz 100 g). Tam ir patīkams dzesēšanas efekts mute un pēcgaršas nav. Ksilīts ir karstumizturīgs, un to var izmantot arī ēdiena gatavošanai un cepšanai. Tas ir piemērots diabēta slimniekiem un tam ir profilaktiska iedarbība pret karioze. Ir pierādīts, ka ksilitolam ir antibakteriāla iedarbība pret baktērijas kas galvenokārt ir iesaistīti karioze. Tāpēc tas ir ne tikai maigs zobiem, bet pat antikariogēns.
Piemērošanas jomas
- Kā cukura aizstājējs, kā cukura aizstājējs.
- Lai novērstu iekaisuma plankums un zobu samazinājums.
Deva
Saskaņā ar lietošanas instrukciju. Lai novērstu zobu samazinājums var lietot pēc ēšanas, piemēram, košļājamā gumija or zobu pasta ar ksilītu. Pēc ražotāju domām, tīrs ksilīts pulveris var izmantot arī zobu tīrīšanai vai mute skalošana (avots: mithana GmbH).
Lietošanas ierobežojumi
Ksilītu nedrīkst lietot paaugstinātas jutības, zīdaiņu un fruktozes nepanesamība. To nedrīkst dot suņiem un dažiem citiem dzīvniekiem, jo tas var izraisīt insulīna un atzīmēti hipoglikēmija.
Nevēlamās blakusparādības
Ksilītam var būt a caurejas līdzeklis izraisīt gremošanas traucējumus (pārtikas nepanesamība), ja to lieto pārmērīgi. Tas ir daudz dārgāks nekā parastais cukurs.
