Kuņģa skābe ražošana notiek caur gļotādām kuņģis. Skābe ir vissvarīgākā sekrēcija gremošanas procesā. Tas sastāv galvenokārt no ļoti atšķaidītiem sālsskābe. Šķidrums, ko sauc arī par kuņģa sulu, ir vairāk vai mazāk viskozs un dzidrs. Parastajā stāvoklī sālsskābe iekš kuņģis ir koncentrācija no 0.5 līdz 1 procentiem. Turklāt kuņģa skābe sastāv no gļotām, olbaltumvielu šķelšanas enzīma pepsīns un mukoproteīni, kas ir atbildīgi par absorbcija of vitamīns B12. Tā sauktais renīns, kas atbalsta koagulāciju piens olbaltumvielu, ir arī klāt.
Kas ir kuņģa skābes ražošana?
kuņģis skābes ražošana notiek caur kuņģa gļotādām. Skābe ir vissvarīgākā sekrēcija gremošanas procesā. Kad kuņģis ir tukšs, kuņģa skābe pH ir aptuveni 0. Tas palielinās līdz 2 līdz 4, kad kuņģis ir pilns. Kuņģa sula tiek ražota gan starp ēdienreizēm, gan nakts atpūtas laikā. Intensitāte ir visaugstākā ap pusnakti un pēc tam ievērojami samazinās līdz agram rītam. Pārtikas sagremošana vai izmantošana kuņģa skābes ietekmē notiek ar hidrolītisko šķelšanos (hidrolīzi), reakciju ar ūdens. Šajā procesā proteīni kuņģa saturā tiek pārveidoti par individuāliem aminoskābes vai to ķēdes. Šūnu bioloģiski kuņģa skābe sastāv no protoniem un hlorīds joni. Kuņģa gļotādas ir atbildīga par hlorīds joni. Tās lielākie un mazākie cauruļvadi satur tā sauktās vaučeru šūnas, kas saņem stimulus sekrēcijai hlorīds joni. Savukārt kuņģa epitēlija šūnas gļotādas neļauj kuņģa sulai sadalīties un galu galā sagremot šūnu membrānas. Tas būtu līdzvērtīgs kuņģa pašiznīcināšanai. Ja kuņģa skābe nonāk barības vadā, grēmas rezultātiem. Ja tas notiek bieži vai regulāri, pārklājošo audu šūnu transformācija (epitēlijs) var izraisīt barības vada, kas, iespējams, noved pie vēzis. Ja tiek ražots pārāk daudz kuņģa skābes, kuņģis pārmērīgi paskābinās, kas var vadīt uz grēmas kā arī sāta un duršanas sajūta sāpes vēderā. Šie pavadošie simptomi bieži rodas akūts gastrīts. Acidozi var novērst, samazinot alkohols, nikotīns un kafija. Bieži vien pārāk taukainam un pārāk pikantam ēdienam ir arī negatīva loma. Visbeidzot - nemainīgi uzsvars var izjaukt skābi līdzsvarot vēderā. Ja šie faktori tiek ņemti vērā un sūdzības joprojām pastāv, ārstam jānoskaidro iespējamie kuņģa, zarnu vai barības vada slimību cēloņi.
Funkcija un uzdevums
Katru dienu tiek piegādāti apmēram divi litri kuņģa sulas. Tā ražošana tiek ievērojami stimulēta, tiklīdz uzņemtais ēdiens ir saticis kuņģi gļotādas. Tad kuņģis nekavējoties automātiski paplašinās. The sālsskābe kuņģa sulā īpaši uzbrūk proteīni pārtikā un tos noārda. Tajā pašā laikā kuņģa skābe cīnās baktērijas un vīrusi jo īpaši pirms tie var izraisīt slimības. Gļotas, kuras satur arī kuņģa skābe, lielākoties piegādā kuņģa gļotādas virsmas šūnas. Tas veido plānu, slēgtu plēvi, kas pilnībā izklāj kuņģa iekšpusi. Tā tiek panākta kuņģa pašaizsardzība pret sālsskābi. Kuņģa skābes ražošanu var sadalīt trīs fāzēs. Pirmkārt, kuņģa sulas sekrēciju stimulē domāšana par ēdienu, kā arī tā vizuālā uztvere un smarža. Tas ir tā saucamais vadītājs fāzi, jo to izraisa X stimulācija. Galvaskausa nervs (maksts nervs) tiek uzsākta. Tam seko kuņģa fāze, kurā kuņģis stiepjas un to ķīmiski stimulē proteīni, garšvielas utt. Visbeidzot nāk tā saucamā zarnu fāze, kuras laikā hormonālā ietekme kavē vai bloķē kuņģa skābes ražošanu, jo pārtikas masa ir nonākusi divpadsmitpirkstu zarnas. Kuņģa skābe novērš baktērijas, baktērijas un parazītu iekļūšanu zarnās, nogalinot gandrīz visu, kas var kaitēt ķermenim. Turklāt, ja netiek izdalīts pietiekami daudz kuņģa sulas, pārtiku nevar pienācīgi izmantot. Īpaši olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki pēc tam netiek pietiekami sadalīti.
Slimības un sūdzības
Kuņģa skābes deficīta sekas ir ārkārtīgi dažādas. Meteorisms, caureja vai neatlaidīgs aizcietējums bieži notiek.Grēmas var kļūt pamanāms, pat biežāk nekā ar pārāk daudz kuņģa skābes. Tajā pašā laikā rodas pārtikas nepanesamība, piemēram, zaļie dārzeņi, lēcas un rieksti. dzelzs un vitamīns trūkumi, āda tādas slimības kā pinnes or ekzēma, Un pat astma var attīstīties. Daudzos gadījumos nagi kļūst trausli un saplaisājuši. Pēkšņi matu izkrišana var būt saistīts arī ar kuņģa skābes trūkumu. Pārtikas sastāvdaļu nepilnīgas sadalīšanās rezultātā organismam bieži arī trūkst kalcijs, varš, magnijs, mangāns, selēns un cinks. Olbaltumvielu trūkums neatbilstošas pārtikas pārstrādes rezultātā var vadīt līdz smagai asinis anēmija (asins anēmija). Turklāt ir iespējami nervu funkciju un kuņģa gļotādas bojājumi. bērns īpaši pārtikas produktos un dzērienos ievērojami ierobežo kuņģa skābes ražošanu. Samazinot glikoze uzņemšana vienmēr ir laba veselība labklājību. Ja ir aizdomas par pārāk daudz kuņģa skābes, ikdienas palīdz neapstrādātu auzu pārslu lietošana. Šādā gadījumā ieteicama arī nedaudz atšķaidīta svaigi sarīvētu neapstrādātu kartupeļu sula. Tīra sula no alveja, kumelīte, piparmētru un simtgadnieks (rūgta zāle) ir arī efektīvi pret paaugstināts skābums. Jebkuri labi kuņģa pilieni var arī labvēlīgi ietekmēt kuņģa skābes ražošanas regulēšanu. Šajā sakarā galvenokārt ieteicams lietot tikai augu izcelsmes līdzekļus.
