Biežas lietavas kāposti (Lapsana communis) pieder salātu dzimtas Lapsana ģintim un ir vienīgā augu suga šajā monotipiskajā ģintī. Citi nosaukumi ietver parasto lietus ādu vai vienkārši lietus ādu. Tas ir sens savvaļas augs, kas kopš akmens laikmeta izmantots kā pārtikas un ārstniecības augs.
Parasto lietaino kāpostu sastopamība un audzēšana.
Augu piena sula atgādina sulu sulu pienene. Ziedu panikas sēž uz gariem, plāniem kātiem un zied no maija līdz septembrim koši dzeltenā krāsā. Lapsana communis dzimtene ir Eiropas un Āzijas mērenais klimats. Dažos Ziemeļamerikas apgabalos augs sastopams arī savvaļā. Tā kā ragwort dod priekšroku slāpeklis- bagāta augsne, tā bieži sastopama ceļmalās un krūmājos pie ciematiem un pilsētām, kā arī gar lauku malām vai papuvēs blakus mājokļu attīstībai. Tomēr kā daļēji ēnas augs tas plaukst arī ar uzturvielām bagātos meža izcirtumos. Viengadīgais, reti divgadīgais augs aug no 30 līdz 100 centimetriem augsts. Neskatoties uz tā izmēru, pusrozetes augs bieži tiek ignorēts. Eiropā to var atrast līdz 1800 metru augstumam. Pilsētas dārzos, lietains kāposti parasti tiek apzīmēts kā nezāle un iznīcināts. Nepareizi. Lauku apvidos augs joprojām tiek piedāvāts trušiem un zaķiem kā pārtika, un dzīvnieki to viegli pieņem. Augu piena sula atgādina sulu sulu pienene. Ziedu panikas sēž uz gariem, plāniem kātiem un zied no maija līdz septembrim koši dzeltenā krāsā. Ziedi no rīta atveras tikai saulē, sliktos laika apstākļos un tumsā tie paliek slēgti. Bites ir tikai reti viesi. Saliktā zieda sēklas izplata vējš un dzīvnieki.
Efekts un pielietojums
Agrākos laikos, iespējams, jau akmens laikmetā, parastajai ambrozijai bija stabila vieta kā pārtikas un ārstniecības augam. Ne tikai ēdienkartē, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Savvaļas zāle satur minerāli, gļotas un rūgtas vielas, kā arī inulīnu, kas galvenokārt atrodas saknē. Inulīns ir īpašs, ūdens-šķīstošs prebiotikas līdzeklis šķiedrvielas. Tas sastāv no polisaharīdi un fruktoze molekulas un pieder fruktāniem. Šis šķiedrvielas uzsūcas ar pārtiku, bet to nevar sadalīt tievā zarnā. Tāpēc prebiotiķi zarnu apakšējā daļā nonāk nesagremoti, kur tie kalpo par barību bifidobaktērijām. Šie baktērijas veicināt veselīgu gremošanu un stiprināt imūnā sistēma. Nevēlams baktērijas un rauga sēnītes tādējādi var kontrolēt. Inulīna ietekmē zarnu flora ražo īsās ķēdes taukskābes, kas nodrošina zarnu atjaunošanos gļotādas. Pētījuma rezultāti liecina, ka inulīns samazina kols vēzis. Citi pētījumi liecina, ka inulīns veicina absorbcija of magnijs un kalcijs. Tas atbalsta kaulu veselība un nodrošina zināmu aizsardzību pret osteoporoze. Arī diabēta slimniekiem ir labums no inulīna. Vielu izmanto kā cietes aizstājēju, jo tai nav negatīvas ietekmes uz asinis cukurs līmeņiem. Šajā ziņā parastās lietus ādas kā ārstniecības auga reputācija ir pamatota. Jo īpaši tāpēc, ka ir tikai daži augi, kuriem piemīt inulīns. Bez Lapsana communis šie ir pienene, salsify, pastinaks, cigoriņi, Jeruzaleme artišoks un topinambūru. Viņiem visiem, protams, ir kopīgas rūgtas vielas, kas galvenokārt palīdz ar kuņģa un zarnu trakta sūdzībām.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Neskatoties uz to, ka Lapsana communis nozīme ir samazinājusies, naturopāti un garšaugu cienītāji to joprojām novērtē. Cilvēki jo īpaši vēršas pie šī savvaļas auga diabēts, aknas traucējumi, āda problēmas un gremošanas problēmas. Augu dabiskās rūgtās vielas stimulē gremošanu, īpaši tauku gremošanu un veicina zarnu peristaltiku. Tāpēc naturopāti zvēr lietus kāposti forums gremošanas problēmas. Pret to palīdz ziedu un lapu infūzija aizcietējums. Rūgtas vielas arī stiprina imūnā sistēma un veicina apetīti. Ārējai lietošanai ir piemēroti arī lietaini kāposti. Āda iekaisumi, griezumi un citi brūces var apstrādāt ar svaigi spiestu sulu vai sautētu lapu komprese. Lietaino kāpostu piena sula paātrinās brūču dziedēšana un tai ir pretiekaisuma iedarbība. Brūču dziedinošo līdzekli var izgatavot no eļļā konservētiem ziediem asinis vairāku nedēļu pavasara attīrīšanas līdzeklis, Lapsana communis un pienenes maisījums, nātre, sarsaparilla un cigoriņi ir ieteicami. Šķidro ekstraktu no lietainiem kāpostiem var izmantot pazemināšanai asinis cukurs līmeņiem. Un tēja, kas pagatavota no savvaļas zāļu lapām, palīdz pret dziedzeru pietūkumu. Virtuvē lapzana communis galvenokārt tiek izmantota, jo tā ir nedaudz rūgta garša, kas daudziem ēdieniem piešķir īpašu garšu. Tomēr nevajadzētu lietot pārāk daudz, pretējā gadījumā rūgtais varētu pārņemt. Parasto lietaino kāpostu svaigās lapas ir piemērotas kā delikāts garšaugs vārītiem un neapstrādātiem ēdieniem. Jaunos dzinumus un dzinumu galus var izmantot, lai pagatavotu aromātiskus dārzeņus un salātus. Garšīgākie tie ir no aprīļa līdz maijam. Savvaļas auga šaurās lapas līdz jūnijam var izmantot kā salātu piedevas (kartupeļu, makaronu un lapu salātiem) un kā tvaicētu spinātu sastāvdaļu un rīsu ēdienus. Kopš jūnija lapas kļūst šķiedras un rūgtas garša var kļūt nepatīkami stiprāka. Kā garšviela, zāli var izmantot dažādos veidos, žāvēti vai svaigi. Zupa un mērces no lietainajiem kāpostiem iegūst patīkami pīrāgu noti. Sagrieztas strēmelēs, lapas var izmantot quiches, uz mājās gatavotām picām, olu ēdieniem, biezpienu, omletēs un vinigretē. Iejaukts maltā gaļā, garšaugs arī piešķir gaļai patīkamu asu garšvielu aromātu. Dzeltenie ziedi veido diezgan ēdamu rotājumu. Svaigi ziedoši vai kā pumpuri tos var sajaukt arī salātos.