Trīs citrusaugļu greipfrūti, greipfrūti un pomelo ir cieši saistīti un tāpēc tiem ir dažas līdzīgas īpašības: Trim augļiem ir kopīgs augstais vitamīns C, bet tikai mazkaloriju saturs, kā arī to nedaudz rūgtais garša. Tas padara citrusaugļus par gardu un veselīgu atspirdzinājumu ne tikai vasarā. Tomēr, ja greipfrūtus, greipfrūtus, bet arī pomelos lieto kopā ar noteiktiem medikamentiem, mijiedarbība var notikt.
Greipfrūti, greipfrūti un pomelo: kāda ir atšķirība?
Greipfrūti (Citrus paradisi) ir greipfrūtu koka augļi, kas sastopami gandrīz visās subtropu valstīs. Tas ir rezultāts apelsīna (Citrus aurantium) un greipfrūta (Citrus maxima) šķērsošanai. Savukārt greipfrūtu un greipfrūtu šķērsošanas rezultātu sauc par pomelo. Greipfrūti, starp citu, tiek uzskatīti par lielākajiem no visiem citrusaugļiem: to diametrs var sasniegt līdz 30 centimetriem un svars līdz sešiem kilogramiem.
Padomi par pirkšanu un uzglabāšanu
Lai gan greipfrūti parasti ir pieejami visu gadu, Vācijā greipfrūtus ir samērā grūti iegūt. Bieži terminu greipfrūts kļūdaini lieto arī greipfrūtam. Tomēr, ja lielveikalā ir izdevies iegūt greipfrūtu, to bez problēmām var uzglabāt mājās: istabas temperatūrā eksotiskie augļi saglabāsies līdz trim mēnešiem. Greipfrūtiem ir arī ilgs derīguma termiņš; nedaudz atdzesēti, tie joprojām ir ēdami divus mēnešus pēc iegādes. Augļi ziemā
Rūgta salduma garša
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana āda greipfrūtu ir dzeltena, un mīkstuma krāsa var atšķirties no gaiši dzeltenas līdz tumši sarkanai. Greipfrūta mīkstums ir sadalīts dažādos segmentos, un tam parasti ir rūgta garša. Jo sarkanāka mīkstums, jo saldāki augļi. Līdzīgi greipfrūtiem, pomelos ir saldskābs garša, un dažreiz tie var sajust rūgtu garšu.
Greipfrūti: īsta C vitamīna bumba
Līdzīgi daudziem citiem citrusaugļiem, greipfrūtu ir maz kalorijas (kcal). Vidēji 100 gramos ir no 38 līdz 50 kalorijas. Zems greipfrūtu kaloriju saturs ir saistīts ar faktu, ka tas galvenokārt sastāv no ūdens. Papildus lielajam daudzumam ūdens, 100 gramos greipfrūtu ir arī 8 grami cukurs, 0.2 grami tauku un dažādi vitamīni un minerāli. Runājot par vitamīni, greipfrūts galvenokārt satur vitamīns C. 100 grami jau sedz 59 procentus no dienas vitamīns C prasība. Turklāt greipfrūts satur arī A vitamīns, B1, B2 un B6, kā arī minerāli kālijs, kalcijs un magnijs.
Greipfrūtu sastāvdaļas
Greipfrūtu arī gandrīz nav kalorijas, 100 gramos ir tikai 42 kalorijas. Tāpat kā greipfrūti, arī greipfrūti ir īpaši bagāti C vitamīna, ar līdz 45 miligramiem C vitamīna 100 gramos greipfrūtu. Turklāt greipfrūtu veido šādas sastāvdaļas:
- 89.5 procenti ūdens
- 9.4 procenti ogļhidrātu
- 0.6 procenti olbaltumvielu
- 0.5 procenti tauku
Veselību veicinoša iedarbība
Greipfrūti, iespējams, ir viens no veselīgākajiem augļiem, jo tā sastāvdaļas daudzējādā ziņā pozitīvi ietekmē mūsu ķermeni. Piemēram, rūgta viela naringīns, kas atrodas greipfrūtos, greipfrūtos un pomelos, sadalās holesterīns. Turklāt greipfrūtu rūgtās vielas stimulē gremošanu, īpaši tauku gremošanu. Uzlabota gremošana ir saistīta ar faktu, ka greipfrūtu rūgta garša stimulē kuņģa sulas ražošanu. Tā kā izsalkums samazinās līdz ar gremošanas sākumu, rūgtās vielas vienlaikus nodrošina arī uzlabotu sāta sajūtu. Tas padara greipfrūtu piemērotu diētai, lai gan tos nevajadzētu lietot pārmērīgā daudzumā. Turklāt naringīns uzlabojas insulīna jutīgumu un, tā kā tā pozitīvi ietekmē asinis cukurs, var novērst diabēts mellitus. Par greipfrūta mīkstumu tiek uzskatīts, ka tā sēklām ir arī ārstnieciska iedarbība: bet vai greipfrūtu sēklu ekstraktam patiešām ir solītais efekts, cita starpā tiek apgalvots, ka tam ir arī antibakteriāls efekts, to apstrīd eksperti.
Mijiedarbība ar narkotikām
Neskatoties uz greipfrūtu un greipfrūtu daudzajiem pozitīvajiem efektiem vai tikai tāpēc, ka tie ir ieteicami, jāievēro piesardzība. Tas ir tāpēc, ka rūgtās vielas naringīna, naringenīna un cita greipfrūta sastāvdaļas bergamottīna sadalīšanās produkts var vadīt līdz ievērojamām ķermeņa problēmām: Abas kopā izraisa enzīmu organismā aknas bloķēt, kā rezultātā atsevišķas aktīvās sastāvdaļas sadalās sliktāk. Tā rezultātā koncentrācija no narkotikas attiecīgajā asinis var palielināties pēc greipfrūtu patēriņa, un to ietekme un blakusparādības var pastiprināties. Ar to vajadzētu būt īpaši uzmanīgam sirds medikamenti, kā arī holesterīns- pazeminoši līdzekļi. Antihipertensīvs narkotikas ir arī bīstami, kā asinis spiediens var nokrist ievērojami vairāk, nekā vēlams. Turklāt antidepresanti kā arī potenci, vēzis un astma narkotikas ietekmē arī mijiedarbība ar greipfrūtu sastāvdaļām. Parasti par katru cenu jāizvairās lietot jebkādus medikamentus kopā ar greipfrūtu sulu. Tas pats attiecas uz greipfrūtu un pomelo patēriņu.
Greipfrūti: kā ēst?
Tie, kas mīl greipfrūtu rūgto garšu, var tieši ēst augļus. Ja jums tas patīk nedaudz saldāks, jūs varat sagriezt greipfrūtu uz pusēm, apkaisīt ar abām pusēm cukurs un tad karoti to ārā. Turklāt greipfrūtu var izmantot arī desertos vai salātos. Tomēr lielāko daļu greipfrūtu izmanto sulu ražošanā.
Receptes ar greipfrūtu
Greipfrūtu var ēst arī neapstrādātu vai pagatavotu sulu. Greipfrūti labi darbojas arī salātos kopā ar vistu, zaļo speltu, ābolu un olu. Ja vēlaties pagatavot gardu desertu, greipfrūtu var izmantot arī augļu salātos. Šeit tas īpaši labi sadzīvo
- Apelsīni
- mandarīni
- Āboli un bumbieri
- Zilas vīnogas
Ja jums tas patīk eksotiskāk, atkarībā no jūsu vēlmēm varat sajaukt arī vīģes, datumus, riekstkoks kodolus vai pistācijas un ēd tos kopā ar greipfrūtu.
