Ziemassvētkos sanāk visa ģimene, ir daudz sarunu un smieklu - un, protams, ēšanas. Pat tie, kas vēro savu figūru, vēlas palutināt sevi šajās īpašajās dienās. Tomēr daudzās tipiskajās Ziemassvētku maltītēs ir daudz tauku un kalorijas. Pateicoties Svara vērotājiem, tomēr garda Ziemassvētku maltīte vairs nav problēma. Galu galā smalkai maltītei automātiski nav jānozīmē daudz kalorijas un daudz tauku.
Ar Svara vērotājiem brīvdienas ir viegli izbaudīt
Lai sāktu, jūs varat pārsteigt savus viesus ar biešu žuljēnu ar bumbierusinepes konfits un kazas siers. Ēdienkartes centrā ir marinēta brieža fileja ar Briseles kāpostiem, pēc vēlēšanās tiek pasniegta ar spaetzle vai lentes nūdelēm. Visbeidzot, uzcepts cepts ābols ar vaniļas mērci. Kopumā ēdienkarte ar PUNKTU vērtību 14 vienai personai kopumā nav paredzēta ikdienas lietošanai, bet sniedz jums vieglāku prieku salīdzinājumā ar klasisko svētku virtuvi.
Biešu žuljēna ar bumbieru un sinepju konfektu un kazas sieru.
Kalpo 6
Par konfit:
- 2 bumbieri (piem., Williams bumbieris).
- 1 šalotes
- 1 tējkarote augu eļļas
- 1 tējk sinepju sēklas
- 1-2 zvaigžņu anīss
- 2 tējkarotes svaiga rozmarīna
- 100 ml baltvīna
- Sāls, pipari
- 1 kg biešu
- 1 domuzīme sarkanvīna etiķa
- 6 mazi apaļi kazas sieri un 30 g
- Rozmarīns rotāt pēc vēlēšanās.
PUNKTI Vērtība: 3 vienai personai
Sagatavošana:
1. ceturtdaļas, serdes, mizas un smalki sagrieztu bumbieru bumbieri. Kubiņos sagrieziet šalotes sīpolu. Nelielā katliņā uzkarsē eļļu. Sauté šalotes tajā. Pievienot sinepes sēklas, zvaigzne anīss, rozmarīns, bumbieri un baltvīns. Pārklājiet bumbierus un tvaicējiet apmēram 15 minūtes. Pēc tam vāriet bez vāka, līdz šķidrums gandrīz nepaliek. Noņemt zvaigznīti anīss un sasmalciniet bumbierus ar dakšiņu. Sezona līdz garša ar sāli un pipari.
Nomizojiet bietes un sagrieziet smalkās sloksnēs. Pagatavojiet nedaudz sālītu ūdens ar domuzīmi etiķis apmēram 15 minūtes. Nokāš un atstāj notecēt. Sakārtojiet bietes kopā ar konfitētu un kazas sieru. Pasniedz, rotājot ar rozmarīns ja vēlaties. Pagatavošanas laiks: apmēram 40 minūtes / Pavārmāksla laiks: apmēram 30 minūtes Padoms: Lai noņemtu bietes, vislabāk ir valkāt vienreizējās lietošanas cimdus vai sadzīves cimdus, lai rokas nekrāsotos.
