Cilvēkiem un dzīvniekiem dzeršana attiecas uz šķidruma uzņemšanu caur mute. Tas ir būtisks izdzīvošanai un vēl nozīmīgāks par cietā ēdiena uzņemšanu.
Kas ir dzeršana?
Dzeršanas laikā norīšanas kustības notiek ar redzamu kustību balsene. Papildus ūdens, organismam var piegādāt daudz šķidrumu. Tie ietver stimulanti piemēram, kafija or alkohols, augļu sulas un tēja, kā arī piens, zupas vai šķidras zāles. Pēc šķidras vielas iziešanas caur mute, tas nonāk kuņģis caur barības vadu un pēc tam zarnās. Šī procesa laikā zarnu sienas tiek stipri izsmidzinātas. Tādējādi šķidrums tiek absorbēts asinis caur zarnu sienām. Nepieciešamais šķidruma daudzums, kā arī sastāvā esošās barības vielas un skābeklis, tiek nodotas pārstrādei citām ķermeņa šūnām kā daļa no organisma vielmaiņas procesa. Visbeidzot, atlikušais šķidrums (bez barības vielām un satur dažus atkritumus), ko organisms vairs nevar izmantot, tiek izvadīts caur nierēm. Šajā posmā dzerot absorbēto šķidrumu sauc par urīnu, kas iet caur urīnvada urīnā urīnpūslis. No tā notiek izdalīšanās no organisma.
Funkcija un uzdevums
Dzeršana ir atbilde uz cilvēka slāpes sajūtu. Tomēr uzmanība jāpievērš pietiekamai ikdienas šķidruma uzņemšanai pat bez slāpju sajūtas. Ķermeņa funkcionalitāte, ieskaitot garīgo un garīgo stāvokli, daudzējādā ziņā ir atkarīga no pietiekama šķidruma daudzuma. Turklāt elpošana skābekli saturošs gaiss, it īpaši dzeršana ūdens, ir otrais svarīgākais vitāli svarīgais cilvēka ķermeņa ārējais nodrošinājums. Apmēram divi litri ūdens vajadzētu dzert katru dienu, lai kompensētu regulāru ūdens zudumu un ķermeņa funkcionalitāti. Liela karstuma, intensīvas nodarbošanās vai intensīva sporta gadījumā patēriņam jābūt vēl lielākam. Pietiekams ūdens daudzums nodrošina ķermeņa šūnu funkcionalitāti. Tas arī saglabā imūnā sistēma neskarts. Pietiekama šķidruma uzņemšana atšķaida asinis un pazemina asinsspiediens. Tas samazina risku saslimt tromboze. Labi asinis plūsma var transportēt arī nepieciešamās uzturvielas, kā arī skābeklis kā nepieciešams. Intensīva asins plūsma uz smadzenes šūnas veicina spēju koncentrēties un atcerēties, kā arī ar kurjera vielu serotonīna, nodrošina labu garastāvokli. Līdzsvarots ūdens līdzsvarot regulē bilanci skābes un sārmi, kā arī ķermeņa temperatūra. Muskuļi paliek efektīvi. Ar pietiekamu daudzumu šķidruma šūnu atkritumi tiek iznīcināti arī vielmaiņas procesā. Tie ietver toksīnus, piemēram, urīnskābe. Dzeršana stimulē arī gremošanas procesu un nodrošina nepieciešamo smērvielu savienojumi. Efektīva atbalsta funkcija saistaudi nodrošina arī šķidruma uzņemšana. Nepārtraukti pietiekams dzeramais daudzums nodrošina pietiekamu daudzumu asaru šķidrums acu aizsargājošai mitrināšanai. Pat spēcīgs kauli nepieciešams pietiekams daudzums šķidruma. Dzeramais ūdens, kas ir pietiekams ikdienā un satur sabalansētu daudzumu minerāli pozitīvi ietekmē veselība, vitalitāti un novecošanās procesu. Šo iemeslu dēļ uzturā liela uzmanība jāpievērš dzeramā ūdens kvalitātei.
Slimības un kaites
Pēc piedzimšanas cilvēki sastāv no aptuveni 96 procentiem ūdens. Pieaugušajiem šī dominējošā proporcija joprojām ir aptuveni 70 procenti jeb aptuveni 43 litri ūdens. Caur urīnu un izkārnījumiem, svīšanu, elpošana un asaras, ķermenis nepārtraukti zaudē šķidrumu. Šķidruma zudumi ir vēl intensīvāki intensīvas karstuma un smagas fiziskas slodzes laikā. Ievērojamā šķidruma uzņemšanas nozīme dzeršanas laikā kā kompensācija jau ir redzama no tā, ka cilvēkam, kurš nedzer, jau pēc dažām dienām draud nāve. Tāpēc, kad rodas vājuma simptomi, bieži tiek steidzīgi nodota skartajai personai glāze ūdens. Pirmie deficīta simptomi, piemēram, slāpes, izžūst mute or galvassāpes, var notikt pat ar nelielu ūdens zudumu. Īpaši karstās dienās gados vecākiem cilvēkiem rodas asinsrites problēmas. Ūdens trūkuma dēļ organismā asinis kļūst viskozākas. The sirds jāpieliek lielākas pūles, lai uzturētu netraucētas asinis apgrozība. Rezultātā, reibonis, elpas trūkums un galvassāpes var rasties tirpšana kājās un rokās. Arvien biežāk skartā persona jūtas sausa mute. Ūdens trūkuma gadījumā (dehidrēšana), šūnu aktivitātes samazināšanās izraisa fizisko traucējumus līdzsvarot. Tiek ietekmēti visi orgāni, pat āda. No vājiem muskuļiem līdz niere neveiksmes, var rasties visi traucējumi. Barības vielu trūkums izraisa VS funkcionālus traucējumus smadzenes kā centrālais kontroles orgāns. Tādējādi tiek ierobežota spēja domāt un koncentrēties. Šķidrumu trūkums arī pasliktina vielmaiņas procesus, ieskaitot toksīnu iznīcināšanu. Arī izdalītie šķidrumi vadīt uz zaudējumu minerāli un sāļi, kas netiek atbilstoši aizvietots, ja šķidruma ir par maz. Nātrijs deficīts ir īpaši problemātisks un var vadīt uz nogurums un pēc tam bīstami neiroloģiski deficīti. Kad šūnu dehidrēšana (ūdens trūkums) pastāv, ķermenis uzkrāj ūdeni aizsargreakcijā, lai neitralizētu toksīnus un skābes. Ūdens uzkrāšanos var uzskatīt par ievērojamu sabiezējumu uz kājām, pēdām un rokām. Apdraudējums un kaitējums veselība un pasliktinātu veiktspēju var izraisīt arī nepareizs vai pārmērīgs šķidruma daudzums. Pārāk daudz alkohols var sabojāt aknas. Tas var arī izraisīt sirds aritmijas, aizkuņģa dziedzera iekaisums or nervu bojājumi. Cukura dzērieni ilgtermiņā un pārmērīgi var traucēt līdzsvarot starp veselīgu un neveselīgu zarnu baktērijas. Tie var arī izraisīt aptaukošanās. Pārāk daudz kofeīna kafija, savukārt, var izraisīt sirds sirdsklauves un miega traucējumi. Dzer ļoti auksts šķidrumi var izraisīt kuņģis un zarnu problēmas. Tāpēc to vajadzētu dzert katru dienu ar mēru, bet pietiekami. Arī dzērieni auksts vai pārāk karsts jālieto piesardzīgi, un ūdens ir neaizstājams. Atbildīgā dzeramā ūdens lietošanā tiek ņemta vērā šī dzīves pamata nozīme.
