Fit for Life ir alternatīva uztura forma, kuru pāris Harvey un Marilyn Diamond pirmo reizi publicēja 1985. gadā tā paša nosaukuma grāmatā. Fit for Life koncepcijas teorijas balstās uz dabiskās higiēnas kustību, kas dibināta ASV 19. gadsimtā. Rūpīgāk izpētot, Fit-for-Life koncepcija izrādās tās variants Siena pārtikas kombinētā diēta, ko papildina citi uztura noteikumi.
Principi un mērķi
Dabas higiēnas mācību mērķis ir rūpēties un uzturēt veselība ķermeņa kopumā. Nodrošinot cilvēkiem ar dabai svarīgiem gaisa elementiem, ūdens, pārtika, saule, vingrinājumi, atpūta, miegs un mīlestība, jāveicina ķermeņa pašattīrīšanās, pašārstēšanās un pašsaglabāšanās spējas, lai novērstu toksiskos “atkritumus” un tādējādi arī samazinātu svaru. Fit for Life princips galvenokārt balstās uz četriem principiem. Pirmais princips ir dabisko ķermeņa ciklu princips, saskaņā ar kuru ķermenis:
- 12 līdz 20 gatavi absorbēt pārtiku,
- 20 līdz 4, kas pielāgota pārtikas sastāvdaļu izmantošanai un
- 4 līdz 12 ir vērsta uz vielmaiņas produktu (“sārņu”) izvadīšanu.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta Eliminācijas fāze starp pulksten 4 un 12, jo pārtikas uzņemšana šajā fāzē, lai pārslogotu ķermeni un galu galā vadīt uz aptaukošanās un slimības. Tā sauktās “enerģijas kāpnes” izmanto, lai ilustrētu, kuri pārtikas produkti jālieto kādā diennakts laikā. Otrais princips izplatās kā ideāls ēdiens, kas satur 70% ūdens. Tas izriet no fakta, ka arī cilvēka ķermenis sastāv no apmēram 70% ūdens. Ūdens kalpo kā līdzeklis barības vielu pārvadāšanai un, vēl svarīgāk, kā tīrīšanas līdzeklis, lai detoksicētu ķermeni no atkritumiem. Pārtikai ar augstu ūdens saturu tāpēc jābūt galvenajai VIA sastāvdaļai uzturs. Trešais princips attiecībā uz pareizu pārtikas produktu kombināciju galvenokārt ir balstīts uz Siena pārtikas kombinētā diēta, saskaņā ar kuru ogļhidrāti un proteīni iespējams, to nevar sagremot optimāli, ja to patērē vienlaikus. Rezultātā pagarinātais pārtikas mīkstuma uzturēšanās laiks kuņģa-zarnu traktā noved pie fermentācijas un pūšanas procesiem. Ceturtais princips klasificē cilvēkus kā frugivorus (augļu ēdājus). Augļi, dārzeņi un salāti ir īpaši ieteicami kā tā sauktie “saules ēdieni” vai “dzīvie” ēdieni. Tomēr augļus nedrīkst ēst kopā ar citiem pārtikas produktiem un tikai tukšā dūšā kuņģis, pretējā gadījumā tas neļautu iekļūt zarnās un izraisīt to fermentāciju. Augļi un dārzeņi novērš ķermeņa pārmērīgu skābumu, jo tie var neitralizēt skābes veidojas. Dimanta pāra pamattēze ir tāda, ka parasts jaukts uzturs piesārņo cilvēka ķermeni, veidojoties “sārņiem”. Turklāt “nepareizi uzturs”Noved pie toksēmijas (saindēšanās ar asinis). Turklāt cilvēki, iespējams, nav pielāgoti karsētu (“denaturētu”) pārtikas produktu izmantošanai, tāpēc tos nevar pilnībā sagremot. Turklāt, tā kā “denaturētās” vielas nevar izdalīties, organismā ir pārpalikums, kas ir galvenais aptaukošanās. Pēc Dimanta domām, nepilnīga pārtikas izmantošana papildus noved pie ķermeņa “pārskābināšanas”, ko organisms mēģina neitralizēt, uzglabājot ūdeni. Tas izraisa ķermeņa uzpūšanos, kas savukārt izraisa vēl lielāku aptaukošanās. Koncentrēti un pārstrādāti pārtikas produkti ar zemu ūdens saturu, piemēram, maize, graudaugus, gaļu, piena produktus un pākšaugus sauc par “mirušu” pārtiku. Gaļas patēriņš tiek uzskatīts par kaitīgu veselība. Piens un piena produkti tiek noraidīti vēl stingrāk, jo tie vadīt līdz zarnu sieniņu un gļotādu “slaidumam”, kā arī saistībai ar alerģijām un to ļoti paskābinošās iedarbības dēļ ar kalcijs. Pamatojoties uz tēzi, ka minerāli satur ūdenī, nevar izmantot, un tie tiek nogulsnēti kā “sārņi” artērijās, piemēram, kopā ar holesterīnstvaikadestilēts ūdens ir ieteicams kā dzēriens.
Rīcības princips
Fit-for-Life koncepcija satur daudz maldinošu un pseidozinātnisku apgalvojumu, kā arī zinātniski nepieņemamas vai pat nepatiesas tēzes.
- Nav pierādījumu par ķermeņa ciklu esamību.
- Vairāki pētījumi ar cilvēkiem ir parādījuši, ka bagātīgas maltītes patēriņš ogļhidrāti un olbaltumvielas vienlaikus nepalielina pārtikas mīkstuma pārejas laiku kuņģa-zarnu traktā (kuņģa-zarnu traktā) un nepalielina vadīt jebkādā citā veidā līdz traucējumiem gremošanas procesā.
- Veselīgs ķermenis spēj uzturēt skābju un sārmu attiecību līdzsvarot, lai tas nenonāktu līdz “pārskābināšanai” pat ar ārkārtīgi nelīdzsvarotu uzturu.
- Nav pierādījumu, ka augļu gremošanu ietekmē citi pārtikas komponenti.
- “Sārņu veidošanās” organismā nav medicīniski nosakāma. Absorbētie pārtikas komponenti tiek metabolizēti vai izdalīti.
- Uzkarsētus (“denaturētus”) pārtikas produktus ir vieglāk sagremot un tāpēc pat labāk sagremot nekā neapstrādātu pārtiku.
- Piens un piena produkti, kas ir svarīgi kalcijs, nenoved pie gļotām. Turklāt aptuveni 85% Vācijas iedzīvotāju ir gremošanas enzīms laktāzes, kas sadala ogļhidrātus laktoze atrasts piens.
- Destilēts ūdens var ietekmēt elektrolītu līdzsvarot ķermeņa, ja to lieto ilgākā laika periodā, kā arī noved pie tā trūkuma minerāli un mikroelementi.
- Minerāli nenogulsnējieties artērijās.
Īstenošana
Pārtikas izvēle
Uztura galvenajai sastāvdaļai jābūt pārtikai ar augstu ūdens saturu, priekšroku dodot neapstrādātiem pārtikas produktiem. Ūdenim bagātu pārtikas produktu, piemēram, augļu, dārzeņu un salātu, un “koncentrētu” pārtikas produktu, piemēram, graudaugu produktu, piena produktu, gaļas, mājputnu, zivju, attiecībai jābūt no 70 līdz 30. Destilēts ūdens un svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas ir vienīgie apstiprinātie dzērieni. Piena produkti, piemēram, sviests, jogurts, krējumu un krējuma sieru ieteicams lietot tikai nepasterizētus. Honey nevajadzētu sildīt, eļļām vajadzētu būt auksts nospiests un nerafinēts. Gaļa, piens, “denaturēti” pārtikas produkti un koncentrēti pārtikas produkti, piemēram, graudaugi, maize un pākšaugus vajadzētu izvairīties. Minerālūdens, kafija, tēja un alkohols tiek noraidīti.
specifika
Fit-for-Life principā diēta tiek pielāgota dabiskajiem ķermeņa cikliem. Tāpēc pirms pulksten 12 atļauts lietot tikai augļus un augļu sulu, pusdienlaikā ir dārzeņi un salāti, bet vakarā gaļa ar salātiem vai kartupeļi ar dārzeņiem. Pārtiku, kas satur daudz ogļhidrātu un olbaltumvielas, nedrīkst apvienot vienā ēdienreizē. Augļi jāēd tikai tukšā dūšā kuņģis. Priekšroka dodama ēdieniem ar augstu ūdens saturu.
Uztura novērtējums
Ieguvumi
Fit for Life koncepcija ir diēta ar augstu augļu un dārzeņu saturu.
Trūkumi
Atdalot ogļhidrāti un proteīni maltītes laikā praksē dažreiz var būt grūti. Jāizvairās no uzturvērtīgi pākšaugiem, kuros ir daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu. Zems graudu un graudu produktu, kā arī piena un piena produktu patēriņš var izraisīt B trūkumus vitamīni, D vitamīns, kalcijs, magnijs, dzelzs, un selēns. Turklāt, lietojot destilētu ūdeni, ir iespējami arī minerālu trūkumi.
Secinājumi
Fit for Life praksē pārsvarā ir veģetārā diēta ar lielu uzsvaru uz neapstrādātu pārtiku. Koncepcijas pamatā ir daudzi nepatiesi un maldinoši apgalvojumi. Turklāt tas ir daļēji pretrunīgs. Piemēram, gaļa, kas pēc Dimanta domām ir kaitīga veselība un tāpēc no tā jāizvairās, var lietot katru dienu saskaņā ar ieteicamajiem uztura plāniem. Ja tiek ievērotas nepieciešamās pārtikas izvēles, uzturs, kas atbilst vajadzībām, nav iespējams, tāpēc var rasties mikroelementu deficīts. Dzīves derīguma koncepciju nevar ieteikt kā pastāvīgu diētu.
