Vācijā cieš vairāk nekā 400,000 XNUMX cilvēku hroniska iekaisīga zarnu slimība (CED), kas ietver Krona slimība. Šajā slimībā imūnā sistēma uzbrūk paša pacienta uzbrukumam gremošanas trakts, izraisot iekaisums iekš kuņģis un zarnas. Krona slimība epizodēs un vēl nav izārstējams. Vai ir kādas īpašas iezīmes, kas Krona slimniekiem jāzina, ēdot?
Sabalansēts uzturs centrālajā Krona slimībā
Papildus ar slimību saistītiem simptomiem, piemēram, sāpes vēderā un caureja, daudzi pacienti arī cīnās nepietiekams uzturs un nepietiekams svars. No vienas puses, tas rodas no vispārējas apetītes trūkuma, kas ir viens no slimības simptomiem; no otras puses, daudzi pacienti arī baidās no neiecietības un ēd salīdzinoši vienpusīgi uzturs izvairīties caureja un vemšana. Tomēr nosvērts, pārdomāts uzturs ir ārkārtīgi svarīga, it īpaši gadā hroniska iekaisīga zarnu slimība.
Diētas padomi Krona slimībai
Ikvienam, kurš cieš no CED, piemēram, Krona slimības, jāievēro šie padomi attiecībā uz diētu:
- Parasti pacientiem ar zarnu iekaisuma slimībām jārūpējas par lēnu un apzinātu ēšanu, katru reizi košļājot katru kodumu. Tādā veidā tiek atvieglots zarnu darbs.
- Daudzas mazas maltītes ir labākas nekā dažas lielas maltītes, kas var nomākt gremošanas trakts.
- Turklāt ēdiens nedrīkst būt ļoti karsts vai ledus auksts uz galda, jo tas var kairināt zarnas un izraisīt caureja. Tāpat tas izturas ar ļoti pikantu, spēcīgi aromatizētu pārtiku.
- Mierīga, draudzīga atmosfēra parasti nodrošina arī kuņģis-draudzīga, lēna ēšanas uzvedība. Tātad darba dienā tas ir ieteicams cilvēkiem ar Krona slimība, drīzāk doties kopā ar jauku kolēģi mājīgā restorānā, nevis ātri steigties uz ēdnīcu vai uzkodām.
Diēta Krona slimībā: akūta recidīvs.
Krona slimības gadījumā recidīvu parasti papildina trīs līdz sešu nedēļu ilga caureja bez asinis un smags sāpes labajā vēderā. Caurejas dēļ ķermenis zaudē daudz šķidruma un barības vielu, tāpēc ir būtiski palielināt to daudzumu. Pat ja šķiet vilinoši samazināt ēdienu un dzērienu līdz minimumam, lai izvairītos no nepatīkamas caurejas, tas ir nepareizs veids. Tā vietā pacientiem vajadzētu dzert vairāk šķidruma nekā parasti, īpaši epizodes laikā, lai ķermenis netiktu dehidrēts. Negāzēts ūdens vai zāļu tēja ir piemērota šim nolūkam. Augļu sulas, kafija un melnā tēja ir mazāk ieteicami. Lai organismu apgādātu ar pietiekamu daudzumu barības vielu un tajā pašā laikā nepārslogotu gremošanas trakts, akūtās fāzes laikā vajadzētu ēst tikai viegli sagremojamus pārtikas produktus. Tie ietver, piemēram:
- Biezeni augļi
- Vārīti vai tvaicēti dārzeņi
- Kartupeļi
- Sojas produkti
Piena produkti, saldumi, konditorejas izstrādājumi ar augstu tauku saturu, piemēram, kūkas vai tauku cepumi, bezalkoholiskie dzērieni un alkohols, no otras puses, jums vajadzētu izslēgt no izvēlnes.
Diēta Krona slimības gadījumā: smags, akūts recidīvs.
Smagu recidīvu gadījumā tas var palīdzēt mazināt uzturs tikai zupām un biezputrām. Ārkārtējos gadījumos var uzskatīt arī astronautu pārtiku vai mākslīgu barošanu ar mēģeni vai IV, lai atvieglotu pārmērīgi uzlikto kuņģa-zarnu trakta darbību.
Uzturs Krona slimības gadījumā: remisijas fāze.
Fāzēs starp slimības epizodēm Krona slimības pacientiem vajadzētu rūpēties veido par uzturvielu un šķidruma zudumiem, kas viņiem radušies ilgstošas caurejas dēļ akūtās fāzēs. Šim nolūkam galvenokārt ir piemēroti pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām. Tie ietver, piemēram:
- Smalki malti veseli graudi
- Tvaicēti vai biezeni pagatavoti augļi un dārzeņi (piemēram, banāni).
- Rīsi
- Auzas
- Kartupeļi
Mazāk labi panes kviešus, piens, kukurūza un raugs.
Ieteicams pārbaudīt laktozes un fruktozes nepanesamību.
No daudziem cieš arī Krona slimība laktoze neiecietība vai fruktozes nepanesamība tajā pašā laikā. Tāpēc, lai nākotnē izvairītos no attiecīgā pārtikas produkta un atvieglotu jau saspringto gremošanas traktu, ieteicams veikt medicīnisku pārbaudi iespējamās nepanesības dēļ.
Pārtikas tolerance var atšķirties
Bieži vien ēdiena pagatavošanas veids nosaka, cik labi to var panest. Šeit ir daži padomi, ko meklēt:
- Parasti dārzeņus vajadzētu vārīt vai tvaicēt, ja iespējams, augļus nomizot un biezenī pagatavot, jo šos pārtikas produktus ir grūti sagremot neapstrādātus un tiem var būt caurejas līdzeklis efekts.
- Piena produktiem skābs piens tādi produkti kā jogurts vai paniņas ir labāk panesamas nekā siers, krējums vai saldie augļu jogurti.
- Olas var palīdzēt nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Mīksti vārīti olas tādējādi tie ir labāk panesami nekā cieti vārīti.
- Gaļai un desām liesos produktus parasti labāk panes nekā treknu, sālītu vai kūpinātu gaļu.
Dažu pārtikas produktu panesamība var būt ļoti atšķirīga. Tāpēc cilvēkiem ar Krona slimību ieteicams uzturēt pārtikas dienasgrāmatu un tajā atzīmēt, kuri pārtikas produkti ir radījuši diskomfortu un kuri nav, lai ilgtermiņā varētu izveidot individuālu uztura plānu.
