Kornēlijas ķirsis ir ļoti labi pazīstams auglis, kuram, kā teikts, piemīt ārstnieciskas spējas. Pastāv līdzība ar skābo ķiršu, bet tomēr šie divi augi būtībā atšķiras. Daudzos veidos radzenes ķiršu izmanto vārīšanas un zāles.
Kornēlijas ķiršu sastopamība un audzēšana
Kornēlijas ķirsis pieder kizils augu ģintij. Kizils galvenokārt ir krūmi un mazi koki. Kornēlijas ķirsis tautā ir pazīstams arī kā Herlitze, Dürlitze vai Yellow kizils. Kornēlijas ķirsis pieder kizils augu ģintij. Kizils galvenokārt ir krūmi un mazi koki. Sākotnēji Duerlitze dzimtene bija Kaukāzs. Mūsdienās radzenes ķirsis ir sastopams Dienvideiropā un Centrāleiropā. Kornēlijas ķiršu krājumi ir ļoti reti, jo šīs cietkoksnes sugas koks ir ļoti pieprasīts. Kornelijas ķirsis ir kaļķus mīlošs krūms, kuram nepieciešams daudz siltuma, un tāpēc tas labi plaukst saulainās nogāzēs, kā arī meža malās un vieglās nogāzēs. Ar augšanas augstumu no sešiem līdz astoņiem metriem daudzkotu krūms ir salīdzinoši liels. Bagāžnieku klāj dzeltenpelēka miza, kas veido plānas zvīņas. Lapas ir ovālas, nedaudz matainas un rudenī kļūst dzeltenas līdz oranžas. Pavasarī jau rudenī izveidojušies pumpuri zied zeltaini dzeltenā krāšņumā. Augļi, kas parādās, ir spīdīgi sarkani un līdz diviem centimetriem gari. Akmens kodolu ieskauj sarkanā mīkstums un garša no augļiem ir skābs.
Efekts un izmantošana
Nogatavojušies radzenes ķiršu augļi tiek novākti no augusta beigām līdz oktobra sākumam, un tos plaši izmanto dažādos laukos. Ne tikai augstie cukurs augļu saturam ir liela nozīme. Herlitz vērtīgās sastāvdaļas ir C vitamīna un B vitamīns, kā arī kālijs, kalcijs un magnijs. Pat Hildegards fon Bingens novērtēja radzenes ķiršu kā ārstniecisku līdzekli. Ja rodas problēmas ar kuņģis un zarnās, radzenes ķiršu ietekme ir ļoti novērtēta. Tas pozitīvi ietekmē arī cilvēka organismu caureja un iekaisums. Šim nolūkam daļu krūma mizas pārlej ar vārīšanos ūdens. Novārījums tiek izdzerts pēc desmit minūtēm ilga alus pagatavošanas. Pretiekaisuma iedarbība uz gļotādām un kuģi tiek izdarīts. Infūzijai no mizas ir aizcietējošs efekts, īpaši gadījumos, kad caureja. Ja gļotādas ir iekaisušas vai ievainotas, radzenes ķiršu uzņemšana paātrina dziedināšanu. Ja cieš no varikozas vēnas, herlitzam ir atbalstoša iedarbība. Kornēlijas ķiršu mizu un lapas bieži lieto arī kā pretlīdzekli podagra. Vanna krūma daļās nodrošina patīkamu un nomierinošu iedarbību uz ķermeni. Gadījumā, ja celiakija slimība (lipekļa nepanesamība), kas nozīmē, ka lipekļa olbaltumvielas organismā nav ilgstoši panesamas terapija ar radzenes ķiršu palīdz. Katru dienu vajadzētu patērēt vairākas augļu porcijas stāvoklis. Galīgi panākumi terapija vēl nav pierādīts. Šis terapija galvenokārt lieto ārstēšanai caureja ko izraisa celiakija slimība. Lapām ir hemostatiska iedarbība. Sulu, kas izgatavota no radzenes ķiršiem, dzer laikā gavēšana dziedina, un tas palīdz izskalot nieres. Gadījumā, ja nesaturēšana, tad urīnpūslis tiek stiprināts, un sula uz vīrieti atbalsta Prostatas. Forums drudzis un galvassāpes, tiek dzerta tēja vai augļu sula, kas pagatavota no krūma mizas. Saturais antocianīns, sastāvdaļa, kas pieder pie augu sekundārajām vielām, ir atbildīga ne tikai par augļa krāsu. Tas darbojas kā antioksidanti un tāpēc aizsargā mūsu ķermeņa taukus no neatgriezeniskiem bojājumiem. Iekšēji lietojot, tiek novērsta no koka destilēta eļļa vēzis. Noteikta ietekme nav pierādīta. Bet herlitz lieto ne tikai medicīniskajā medicīnā. Kornēlijas ķirsis ūdens ražošanā vienmēr ir bijusi zināma. Īpaši Austrijā liela nozīme ir ražošanas tradīcijām. Augļu brendijs ir pazīstams ar nosaukumu Dirndlbrand. Herlitze virtuvē tiek izmantots ne tikai kā alkoholisks dzēriens. Svaigi un arī žāvēti radzenes ķiršu augļi tiek izmantoti zupām un desertiem. Kornēlijas ķirši labi harmonizē sānu ēdienus ar jēru vai rīsiem, un, gatavojot tos kā ievārījumu, tie šodien ir vispopulārākie.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Kaut arī korneļu ķiršu nevar salīdzināt ar nekaitīgu skābo ķiršu, sajaukšana ar sarkano kizilu ir ļoti bīstama. Sarkanā kizila augļi ir neēdami un indīgi. Tie var izraisīt diskomfortu kuņģis un zarnu trakts. Sarkano kizilu var atpazīt pēc baltiem ziediem un zili melniem augļiem. Ar reāliem cienītājiem radzenes ķiršu apjukums ir diezgan zems, bet nav izslēgts. Sakarā ar augsto vitamīns augļu saturs, kornēlijas ķiršu lieto arī profilaktiski. Tā ir arī dažu sastāvdaļa augļu tējas. Kornēlijas ķirsis atgūst savu nozīmi mūsdienu sabiedrībā. Attiecīgajos tirgos ir brīvi pieejami ne tikai krūmi, bet arī ievārījumi un svaigi novāktie augļi. Tā kā augļus var ēst pat neapstrādātā stāvoklī, tas ir ļoti universāls augs. Neskaidru simptomu gadījumā vai tādu, kas nemazinās, konsultācijas ar pieredzējušu farmaceitu vai ārstu ir neizbēgamas. Pirms patēriņa jums vajadzētu būt arī pārliecinātam, ka tas ir tikai radzenes ķiršu auglis.
