Termins lakrica attiecas uz lakrica auga sakni. Sakne tiek izmantota kā a garšviela un labot. Würzburger Studienkreis paziņoja lakrica augu ārstniecības augu 2012. gadā, jo to izmanto daudzos veidos.
Lakricas sastopamība un audzēšana
Naturopātija izmanto lakrica pārtikas alkas, zems asinis spiediens, aptaukošanās, reimatisms un asinis attīrīšana. Lakrica rūpnīca pieder tauriņš augu ģimene. Tie ir kokaugi vai zālaugu augi. Tās botāniskais nosaukums ir Glycyrrhiza glabra. Tam nepieciešama pilna saule un dziļa labi nosusināta augsne. Augs var augt līdz metram augsts, ir daudzgadīgs un tam ir purpursarkani ziedi tapu formā. Tās sākotnējās mājas atrodas Vidusjūras reģionā un Āzijas rietumos. Tikmēr to var atrast arī Amerikas un Austrālijas kontinentos. Saistītās sugas ir Glycyrrhiza inflata un Glycyrrhiza uralensis. Abas sugas galvenokārt izmanto farmaceitisko produktu ražošanā. Glycyrrhiza uralensis vācu valodā ir pazīstams kā ķīniešu lakrica vai urālu lakrica sakne. Vācija ir viena no lielākajām patērētājvalstīm. Lielākā daļa importēto produktu nāk no Irānas, Ķīna un Centrālāzijas valstis. Spānija, Francija un Itālija ir citas audzēšanas zonas. Liela daļa lakricas ražas ir savvaļas kolekcijās, kuru priekšrocība ir tā, ka tajās nav mēslojuma vai pesticīdu pēdas. Viena no nedaudzajām audzēšanas vietām Ziemeļeiropā ir Bamberga: tur iniciatīva mazā apjomā atdzīvina sākotnēji Vācijā zināmo kultivēšanu.
Efekts un pielietojums
Lakrica satur līdz četriem simtiem iepriekš reģistrētu sastāvdaļu. Zinātnieki vēl nav noskaidrojuši visus šo vielu darbības veidus. Iekļauti ir saponīni, flavonoīdus un kumarīni. Saponīni ir vielas, kas pasargā augus no baktērijas vai sēnīšu uzbrukums. Flavonoīdus galvenokārt ir ziedu pigmenti un tiem ir antioksidants ietekme uz cilvēka organismu. Lietošanai vissvarīgākais komponents ir saponīna glicirizīns: tas ražo garša raksturīga lakricai un ir daudzkārt saldāka par niedru cukurs. No visa auga tālākai pārstrādei ir piemērota tikai sakne. Ražas novākšana rudenī ir roku darbs un sakņu zari augt atpakaļ. Apstrādes pakāpe ir atšķirīga: sakņu gabali, pulveris vai sacietējušo sulu no saknēm novāra līdz mīkstumam un filtrē. Vācijā pazīstamākais lakricas apstrādes veids ir lakricas pagatavošana: šī konfekte sastāv no sacietējušās sulas un mīkstinātājiem, piemēram, želatīns. Visās iedomājamās formās un dažādās lakricas pakāpēs koncentrācija, šī konditoreja ir paredzēta bērniem un pieaugušajiem. Šis produkts, kas pārsniedz divsimt miligramus glicirizīna uz simts gramiem lakricas, Vācijā ir marķēts kā stipra lakrica, un tas vairs nav ieteicams bērniem. Saskaņā ar sinonīmu lakrica apstrādātā sakne tiek atrasta kā garšviela dzērienos un traukos. Ir liķieri, alus un bezalkoholiskie dzērieni, kas piesātināti ar lakricu. Ēģiptē tradicionāls dzēriens Ramadāna laikā ir Erq Sous, kuru maisa ar lakricu pulveris. Āzijas virtuvē lakrica ir sastāvdaļa garšviela maisījumi un am mērces. Vēl viena joma, kurā lakrica ir svarīga, ir farmācija: augu sastāvdaļām ir klepus- atvieglojot, atkrēpošanas līdzeklis, pretiekaisuma un kuņģis-kalmēšanas īpašības. Formā tējas un ekstrakti, ārsti un farmaceiti iesaka lakricu dažādām slimībām. The kosmētika rūpniecība ir izmantojusi savas pretiekaisuma īpašības: tā ir iekļauta dažos jutīgiem produktiem āda un tiek teikts, ka aizsargā pret ādas kairinājumu. The tabaka rūpniecība izmanto lakricu kā aromatizētāju un mitruma regulēšanai.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Lakrica ir daudz veselība priekšrocības: Tas ir pretiekaisuma līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis un spazmolītisks. Kā terapeitisks līdzeklis tas palīdz saaukstēšanās simptoms klepus, bronhīts un dažādas kuņģis kaites. Glicirizīnam ir pozitīva ietekme uz gļotu atslābināšanos un atvieglo krēpu izdalīšanos. Lakrica ekstrakti samazināt kuņģa skābumu, kalpot kā palīglīdzeklis grēmas un var normalizēt traucētās gļotu kompozīcijas. Tā kā glicirizīns kavē paša organisma sadalīšanos kortizons, tas palīdz imūnā sistēma cīņa iekaisums. Vecais mājsaimniecības līdzeklis ir košļājamā lakrica zobu sāpes.Mikrobu sastāvdaļas ir vērstas pret baktērijas iekš iekaisuma plankums. Profilaktiski var palīdzēt sakošļāt sakņu gabalus zobu samazinājums un gingivīts. Tā kā košļāšana izraisa gabala sabrukšanu, tā ir dabiska zobu birste, kas noņem rupjus piemaisījumus. Naturopātiskās zāles pārtikas lakām izmanto lakricu, zema asinis spiediens, aptaukošanās, reimatismsun asins attīrīšana. Dažādos pētījumos tiek pētīta cita saknes sastāvdaļu izmantošana: amerikāņu zinātnieki ir atklājuši, ka glicirizīns padara neaktīvu herpess vīrusi redzams cilvēkam imūnā sistēma. Tomēr šī ārstēšana prasa kaitīgu augstu deva un vēl nav piemērojams. Līdzīgi daudzsološa pieeja ir atklājums cukurs asinīs samazinājās eksperimentos ar dzīvniekiem ar lakricas sastāvdaļām. The kosmētika rūpniecība izmanto glicirizīnu un tā ražoto skābi, lai mazinātu hiperpigmentāciju, iekaisumu āda un nomierina ādu. Turklāt, lietojot ārēji, lakrica tiek uzskatīta par atbalstu pret blaugznas un taukaini mati. Lakrica kā ēdiens jālieto mēreni. Ņemot ekstrakti un ārstnieciskās tējas ilgāk par sešām nedēļām vienlaikus nav ieteicams. Tas ir tāpēc, ka pārmērīga un ilgstoša uzņemšana var būt nelabvēlīga veselība sekas. Grūtnieces, diabētiķi un cilvēki ar augsts asinsspiediens or niere slimību nav ieteicams lietot lakricu. Tā kā sastāvdaļas samazina izdalīšanos nātrijs un veicināt to kālijs, izraksti un tējas ietekmē elektrolītu līdzsvarot un veicināt ūdens saglabāšana. Vēl viena pārmērīgu devu blakusparādība ir augsts asinsspiediens un galvassāpes.
