Itāļu nemirstīgais (Helichrysum italicum) ir pazīstams arī kā karija zāle. Citi nosaukumi ir The Immortal, Sun Zelts, Itāļu Immortelle, itāļu saules zelts un karija krūms. Krūmains augs pieder pie salmu puķu (Helichrysum) ģints. Kopumā šī augu suga reģistrē 600 dažādas ģintis.
Itālijas salmu ziedu sastopamība un audzēšana.
Senie grieķi un romieši jau zināja, kā novērtēt tā ārstnieciskās īpašības. Tautas medicīnā tika izmantota saule zelts par dažādām sieviešu slimībām, urīnceļu problēmām un čūsku kodumiem. Karija zāle atbilst nosaukumam, jo tas ir krūmiem līdzīgs augs, kas aizrauj ar spilgti dzeltenu krāsu un patīkami smaržo pēc karija. Itāļu salmu puķe ir populāra ne tikai kā zāle un garšviela, bet to lieto arī kā ārstniecības augu. Pēc izskata, tā umbelliferous kopējās ziedkopas un groza formas daļējās ziedkopas tas pieder pie saliktā augu dzimtas (Asteraceae) un asteraceae kārtas. Kapitulis ir zvana formas un zeltaini dzeltens, pamatnes ir sakārtotas jumta dakstiņu veidā vairākās rindās. Tā cēlusies no Vidusjūras reģiona un Centrāleiropā nav bijusi zināma ļoti ilgi. Itāļu salmu ziedu nosaukums ir nedaudz maldinošs, jo savvaļas augu populācijas ir Turcijas, Marokas, Alžīrijas, Tunisijas un Dienvideiropas valstu dzimtene. Tātad tas nenāk tikai un vienīgi no Itālijas. Ja tam nebūtu spilgti dzeltenas krāsas, karija būtu diezgan neuzkrītošs augs. Tas ir mūžzaļais puskrūms, kas aug līdz septiņdesmit centimetriem garš un kupls. Tam ir slaidas saknes un, kā tautas vārds saule zelts iesaka, jūtas kā saulainās vietās. Lapas ir sudrabaini pelēkas vai sudrabaini zaļas, un līdz lancetes un adatas formai tās ir konusveida. Vizuāli tie atgādina lapiņas rozmarīns or lavanda. Itālijas salmu zieds satur dažādas ēteriskās eļļas, kas ir atbildīgas par aromātisko karija smaržu. Svaigs lietus pastiprina aromātu. Stumbrs (dzinuma ass) sākumā darbojas nestabili un, augam novecojot, kļūst koksnaināks. Augļi satur brūnas un ovālas sēklas. Tomēr sauli mīlošais Vidusjūras augs neizvirza lielas prasības attiecībā uz tā atrašanās vietu. Augsnei jābūt ar zemu humusa daudzumu, smilšainai un ar labu apūdeņošanu (drenāžu), bet ūdeņošana nav vēlama.
Efekts un pielietojums
Vācu virtuvē karija zāle ir mazāk pazīstama, savukārt Vidusjūras valstīs tā ir ļoti populāra garšviela. Augu nevajadzētu jaukt ar kariju pulveris, kas sastāv no koriandrs, kardamons, pipari, ķimenes un muskatrieksts. Itālijas salmu zieds ir saņēmis populāro nosaukumu karija zāle tikai tā izskata, dzeltenās krāsas un tipiskās īpašības dēļ smarža karija. Tomēr ziemeļu platuma grādos to sauc arī par ārstniecības augu. Senie grieķi un romieši jau novērtēja tā ārstnieciskās īpašības. Viduslaiku zāļu grāmatās tas tika ierakstīts kā Helichrysum, lai gan tā dziedinošais spēks tajā laikā vēl nebija tik labi zināms. Tautas medicīnā saules zeltu izmantoja dažādām sieviešu kaites, urīnceļu problēmām un čūsku kodumiem. Mūsdienu naturopātijas metodes novērtē arī dzelteno puskrūmu augu par daudzajām sastāvdaļām. Viņiem ir pretiekaisuma, spazmolītiski, antibakteriāli, atkrēpošanas līdzeklis, pretsēnīšu, relaksējoši, dekongestanti un brūču dziedēšana sekas. Karija zāle tiek izmantota klepus, bronhīts, brūču attīrīšanai, viegla depresija, nervu nemiers, āda tādas problēmas kā piemaisījumi, nieze un ekzēma, hemoroīdi un sasitumi. Itālijas salmu ziedu augu sastāvdaļas tiek apstrādātas kā ziede un tiek izmantotas pret visu veidu ziedēm āda problēmas. Flavonoīdus un ēteriskās eļļas ir atbildīgas par ārstniecisko iedarbību. Kosmētikas līdzekļos, piemēram, mitrinošos aerosolos, tiek izmantoti arī karija zāles komponenti. Tēja, kas pagatavota no augu žāvētiem ziediem un lapām, ir efektīva auksts simptomi. Divas tējkarotes karija garšaugu lieto 250 mililitriem ūdens. Aptiekas piedāvā arī itāļu salmu ziedu kā gatavu zāļu maisījumu. Augu ēteriskā eļļa ir ļoti populāra. To pārdod ar nosaukumu organiskais helichrysum. Pazīstams kā immortelle eļļa, to lieto aromterapija un dažreiz to sauc arnika pretiekaisuma iedarbības dēļ. Eļļa sevi pierāda āda iekaisumi un sasitumi un reģistrē hemolītiskās īpašības, kurām ir spēcīga šūnu atjaunošanās un ādas un audu reģenerējoša iedarbība. Atbildīgais par to ir sesquiterpene Ketoni ko satur eļļa. Immortelle eļļu var droši uzklāt uz ādas tīrā veidā, kas to atšķir no lielākās daļas “kolēģu”, jo šīs eļļas parasti nekādā gadījumā nedrīkst nonākt saskarē ar cilvēka organismu neapstrādātā veidā.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Karija zāle ir droša lietošanā un tāpēc nav toksiska. Šī iemesla dēļ saules zelts ir ļoti populārs gan kā garšviela augu un dabiskajā medicīnā. Homeopātija novērtē arī daudzpusīgo augu, pateicoties tā ļoti efektīvajām sastāvdaļām tanīns, glikozīdi, flavonoīdus, ēteriskās eļļas un naringenīni. Helichrysum italicum ir augs ar daudzām labvēlīgām īpašībām, ko var izmantot pat cilvēki bez īpašām zināšanām augu izcelsmes jomā. Tomēr vienkāršākā pieteikšanās forma ir homeopātiskās zāles kā lodītes, tabletes vai ziede. Ziedes pamatojoties uz nemirstīgo, ir lieliski pret hemoroīdi un ātri izgaist rētas. Ēteriskā eļļa ir izrādījusies arī efektīvs līdzeklis pret apsaldējumus ziemā un saules apdegums vasarā. Itālijas salmu zieds tiek pārstrādāts, lai ēterisko eļļu iegūtu Pjemontas apgabalā (Itālija) organiskās spirta rūpnīcās, un pēc tam laiž tirgū. Priekš aromterapija, karija krūma eļļa ir svarīgs dabisks līdzeklis, kas pozitīvi ietekmē vispārējo labsajūtu, kā arī hroniskas sūdzības, piemēram, klepus un bronhīts.
