3 ātras veselīgas ēšanas receptes

Bieži vien tam vienkārši jāiet ātri. Šeit ir trīs ātras garšīgu ēdienu receptes, kas 30 minūšu laikā ir uz galda. Un pats labākais: viņi ir arī veseli.

Krāsaina paella

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:

  • 4 vistas krūtiņas filejas à 150 g
  • 10 karaliskās garneles à apm. 30 g
  • 1 ķekars zaļo sīpolu
  • 1 sarkans un dzeltens bulgāru pipars
  • 2-3EL olīveļļa
  • 500 ml zivju buljona
  • 500g rīsu
  • 200g saldētu zirņu

Sagatavošana:

  1. Vistas krūtiņas filejas noskalo, nosusina un sagriež kubiņos.
  2. Noskalojiet garneles.
  3. Nomazgājiet un notīriet atsperi sīpoli un papriku un sagriež gredzenos vai gabaliņos.
  4. Vistas gaļu uz pannas īsi apcep karstā eļļā.
  5. Pievienojiet zaļu sīpoli, papriku un garnelēm un apcep vēl apmēram 2 minūtes.
  6. Pievieno zivju buljonu, rīsus, zirņus un safrāns un ļaujiet visam sautēties apmēram 2 minūtes.
  7. Sezona līdz garša ar sāli un pipari.
  8. Sezona līdz garša ar safrāns diegi, sāls un svaigi malti pipari.

Veselīgi bolognese spageti

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:

  • 500g Volkorn spageti
  • 350g jauktas maltas gaļas
  • 5-6 svaigi tomāti (alternatīvi 1 maza tomātu bundža)
  • 4 sīpoli
  • 2 daiviņas ķiploka
  • 150ml dārzeņu buljona
  • 1 ēdamkarote Provansas garšaugu maisījuma
  • 1 ēdamkarote olīveļļas

Sagatavošana:

  1. Nomizo un smalki sagriež kauliņos sīpoli un ķiploki.
  2. Nomazgājiet un sasmalciniet tomātus. Sautē sīpolus karstā eļļā līdz caurspīdīgam.
  3. Samaisa kopā ķiploki, sīpoli, malta gaļa, tomāti (vai tomātu pasta).
  4. Pievienojiet zāļu maisījumu un buljonu. Pagaršo ar sāli un pipari. Sautē apmēram 15 minūtes.
  5. Šajā laikā pagatavojiet pilngraudu spageti sālītā veidā ūdens līdz al dente.

Itāļu minestronis

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:

  • 250g pilngraudu makaroni
  • 1 sarkans un 1 dzeltens paprikas
  • 2 sīpoli
  • 1 1/2 l dzidra dārzeņu buljona
  • 1 iepakojums (450g) saldētu zupas dārzeņu
  • 1 iepakojums saldētu itāļu garšaugu
  • 1/2 tējkarotes paprikas cēls salds

Sagatavošana:

  1. Notīriet sīpolus, sasmalciniet un sautējiet.
  2. Sildiet dārzeņu buljonu un vāriet tajā zupas dārzeņus 15 minūtes.
  3. Tikmēr pilngraudu makaronus vāra līdz al dente.
  4. Cepiet piparus ceturtdaļās, izņemiet sēklas un smalki sagrieziet kauliņos. 5 minūtes pirms gada beigām vārīšanas laiks dod dārzeņiem.
  5. Pievieno makaronus un zaļumus.
  6. Pagatavojiet minestroni ar paprikas garšvielām un sasmalciniet ķiploki krustnagliņas.