Ēd veselīgi un izvairies aptaukošanās - tas ir zelta likums. Pareiza ēšana un dzeršana ir svarīga labsajūtai un veselība. No daudzām slimībām var izvairīties vai tās var ārstēt veselīgi, pilnvērtīgi uzturs. Virssvars tad parasti nav izredžu. Attiecīgi tipiskas sekundāras slimības rodas daudz retāk. Kopumā uzturs jābūt daudzveidīgai un ar zemu tauku saturu. Sastādot izvēlni, jāņem vērā arī šādi padomi.
Daudz dārzeņu pārtikas
Ieteicams ēst nedaudz mazāk par trim ceturtdaļām pārtikas augļu, dārzeņu, graudu produktu un kartupeļu veidā. Augļi un dārzeņi ir būtiska veselīga sastāvdaļa uzturs. Tajos gandrīz nav tauku, bet daudz vitamīni, minerāli, mikroelementi kā arī šķiedrvielas un sekundārie augu savienojumi.
Tāpēc ieteicams ēst 5 porcijas - 3 dārzeņu porcijas un 2 augļu porcijas - dienā. Porcija tiek uzskatīta par nedaudzām reizēm.
Maz dzīvnieku barības
Apmēram ceturtā daļa tiek sadalīta starp dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem. Tie ietver piena produktus, gaļu, desu, zivis un olas. Tiek piemēroti šādi ieteikumi:
- Piens un piena produkti ir svarīgi kalcijs piegādi. Ieteicams katru dienu 250 ml piens un divas siera šķēles (à 30 g).
- Kurš nevar paciest svaigu vai UHT piens, var pāriet uz skābpiena produktiem, piemēram, jogurts, skābēts piens, kefīrs vai paniņas. Tie parasti ir labi sagremojami.
- Jras zivis ir labs avots jods. Vienā līdz divām zivju maltītēm vajadzētu būt ēdienkartē nedēļā.
- Gaļas produkti satur daudz dzelzs un B vitamīni. Nedēļā pietiek ar apmēram 300-600 g gaļas un desu, lai segtu vajadzību.
Ekonomisks ar taukiem un eļļām
Tauki un eļļas kopumā jālieto ļoti taupīgi. Augu eļļas un tauki satur lielu daļu nepiesātināto taukskābes, kas var novērst sirds un asinsvadu slimības, un tāpēc tie ir labāki nekā dzīvnieku tauki (piemēram, sviests un speķi).
Dzert pietiekami daudz
Dzīve ir būtiska dzīvei. Šķidruma uzņemšana tieši ietekmē veselība un sniegumu. Dienā vajadzētu būt vismaz 1.5 litriem šķidruma. Īpaši ieteicams:
- Ūdens
- Augļu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni
- Dārzeņu sulas
- Nesaldinātas zāļu un augļu tējas
Kafija un melnā tēja, Kā arī alkohols, jābauda mēreni.
