Uztura bagātinātāji ir barības vielu koncentrāti, kurus var lietot dozētā veidā - piemēram, tabletes, kapsulas or pulveris - papildus ģenerālim uzturs. Tie kalpo, lai optimāli piegādātu metabolismu ar barības vielām un aktīvām sastāvdaļām, piemēram, vitamīni or minerāli un šķiedrvielām, bet, iespējams, tas nesniedz nekādu terapeitisku labumu.
Kas ir uztura bagātinātāji?
Uztura bagātinātāji tiek izmantoti, lai optimāli nodrošinātu vielmaiņu ar barības vielām un aktīvām sastāvdaļām, piemēram, vitamīni or minerāli un šķiedrvielas, bet tie nedrīkst dot nekādu terapeitisku labumu. Juridiski, diētiski bagātinātāji tiek klasificēti kā pārtikas produkti, un līdz ar to Vācijā uz tiem attiecas Vācijas Pārtikas un barības kodeksa (Lebensmittel- und Futtergesetzbuch, LFGB) noteikumi; atļautais minerāli un vitamīni ir uzskaitīti Uztura bagātinātāji Rīkojums (Nahrungsergänzungsmittelverordnung). Tomēr to uzturvērtības dēļ daži pārtikas produkti bagātinātāji piemīt arī zāļu īpašības. Saskaņā ar Pārtiku Papildinājumi Tomēr rīkojumā sastāvdaļām drīkst būt tikai pārtikai raksturīgas izejvielas, kā noteikts LFGB. Neskatoties uz to, daudzi ražotāji cenšas pārdot produktus kā uztura bagātinātāji, kas faktiski likumīgi jāpiešķir zālēm.
Medicīniskā un veselības izmantošana
Sastāvdaļas uztura bagātinātāji var dot svarīgu labumu cilvēka metabolismam; tomēr ir grūti sniegt konkrētus apgalvojumus par to efektivitāti, jo vielām ir atšķirīga ietekme uz indivīdiem. Dažām cilvēku grupām, kurām ir paaugstinātas uzturvielu vajadzības, uztura bagātinātāji noteikti var noderēt, ja ģenerālis uzturs nenodrošina pietiekamu uzturvielu daudzumu, tāpēc ir jāatbalsta enerģijas piegāde. Nepietiekams barības vielu un vitamīnu piedāvājums noved pie pazeminātas barības aktivitātes hormoni un fermenti, kura rezultātā rodas nogurums, piemēram, enerģijas izsīkums un trūkums, kā rezultātā samazinās veiktspēja. Tas jo īpaši attiecas uz grūtniecēm, bērniem un pusaudžiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, hroniski slims cilvēki vai konkurējoši sportisti. Atkarībā no dzīves fāzes vai fiziskās slodzes un ar to saistītā enerģijas patēriņa viņiem ir nepieciešams vairāk vitamīnu un barības vielu; dažos gadījumos tas pat var būt divreiz lielāks nekā parasti. Neskatoties uz līdzsvarotu uzturs, ikdienas praksē bieži vien var būt grūti izpildīt šīs paaugstinātās prasības, tāpēc šajā gadījumā uztura bagātinātāji var būt noderīgi. Vecāka gadagājuma cilvēku gadījumā ir arī fakts, ka vispārēju barības vielu uzņemšanu bieži ierobežo zāļu lietošana, tāpēc papildus vispārējai diētai vajadzētu lietot arī uztura bagātinātājus.
Augu izcelsmes, dabiski un ķīmiski uztura bagātinātāji.
Uztura bagātinātājos var atrast dažādas vielas, kas ir būtiskas organismam. Papildus vitamīniem tie ir, piemēram, šķiedrvielas, minerālvielas, mikroelementi vai tauki un aminoskābes. Parasti tos pieņem koncentrētā veidā kā tabletes or kapsulas, dažreiz arī kā pulveri. Tajos vai nu atsevišķas aktīvās sastāvdaļas tiek piedāvātas kā monopreparāts, bet bieži vien arī dažādas kombinētā preparātā, lai kombinētā uzņemšana būtu iespējama bez daudz dažādu produktu. Tā kā tie tiek klasificēti kā pārtikas produkti, tie ir brīvi pieejami tirgū, bet uz tiem jābūt marķētiem ar informāciju par ieteicamo dienas devu. Efekta attīstībai uztura bagātinātāji parasti jālieto ilgākā laika periodā; pastāvīgas uzturvielu nepietiekamas piegādes gadījumā tās jālieto pastāvīgi.
Riski un blakusparādības
Tomēr, lietojot uztura bagātinātājus, ir jāņem vērā riski un blakusparādības. Ja sabalansēts uzturs jau aptver vajadzību pēc barības vielām, papildu papildu līdzekļu lietošana izraisa pārdozēšanu, kas var būt nelabvēlīgu ietekmi on veselība. Pārsniedzot ieteicamo maksimālo noteiktu aktīvo vielu daudzumu, piemēram, niere akmeņi un piliens asinis spiediens (kalcijs), sirdsdarbības palēnināšanās un sirdsdarbības ierobežošana niere funkcija (magnijs), kaulu atkaļķošana (D vitamīns). Tāpēc nevajadzētu novērtēt par zemu pārtikas piedevu pārdozēšanas draudus, tāpēc tos nevajadzētu uztvert pavirši.
