Patiesībā skābes-bāzes līdzsvarot cilvēka ķermeņa līdzsvars. Bet ar nepareizu dzīvesveidu mijiedarbība var diezgan izkļūt līdzsvarot. Slikta pašsajūta, depresija, vai pat fiziskas slimības var būt rezultāts.
Skābe, bāze un pH
Skābes un bāzes atrodas cilvēka ķermenī. Skābe vienmēr satur brīvu, pozitīvu ūdeņradis joni (H +). Savukārt bāzē dominē negatīvi lādētās daļiņas, kas sastāv no vienas ūdeņradis atoms un viens skābeklis atoms (OH -). Skābes vai bāzes saturu norāda ar pH vērtību. The koncentrācija of ūdeņradis mēra jonus. Skala skābā diapazonā svārstās no 0 līdz 7, pamata diapazonā no 7 līdz 14. Pie pH vērtības 7 ir pozitīvi un negatīvi lādētas daļiņas līdzsvarot. Atkarībā no orgāna organismā ir dažādas pH vērtības. Iekš kuņģis tas ir ļoti skābs - sālsskābe tiek ražots šeit. Iekš siekalas un divpadsmitpirkstu zarnas ir arī sārmainās vērtības. Tikai asinis vai pH vērtība paliek nemainīga 7.4. Skābju un sārmu līdzsvars asinis regulē sarežģīta sistēma, jo pat nelielas novirzes var vadīt līdz nopietniem orgānu bojājumiem. Skābes olbaltumvielu sagremošanas laikā organismā vienmēr veidojas. Ogļskābe tiek izdalīts katra enerģijas procesa laikā ķermeņa šūnās. Pārāk maz vingrinājumu nodrošina, ka skābes izveidojušos nevar noņemt un tiek noglabāti saistaudi, cita starpā. Tomēr ir arī ģenētiski vai ar slimību saistīti skābju-bāzes līdzsvara traucējumi, piemēram, ierobežota tādu bāzi kontrolējošo orgānu darbība kā aizkuņģa dziedzeris, žultspūslis or aknas. kuņģis un niere slimības var arī vadīt uz paaugstināts skābums.
Dziļi ieelpo!
Ķermenis izmanto trīs kontroles mehānismus, lai skābju un sārmu līdzsvars būtu stabils. Skābes pārpalikums izdalās caur nierēm. Tā sauktie pH buferi asinis pārliecinieties, ka ķermenis paliek neskarts pēkšņu skābuma svārstību gadījumā. Un, visbeidzot, izelpošana ogleklis dioksīds nodrošina ph līmeņa regulēšanu. Elpošanas centrs smadzenes un plaušas var kontrolēt asins pH no minūtes līdz minūtei, pielāgojot elpošanas dziļumu un ātrumu. Kad elpošana ir palielināts, ogleklis samazinās dioksīda saturs asinīs, un tas kļūst sārmains. Ja elpošana kļūst seklāka, ogleklis palielinās dioksīda saturs asinīs un tas kļūst skābs.
Podagra un Co
Dažas slimības, kas rodas skābju-bāzes līdzsvara traucējumu dēļ, ir zināmas jau ilgu laiku. Viens no pazīstamākajiem noteikti ir podagra. podagra izraisa glabāšana urīnskābe kristāli savienojumi, kas pēc tam kļūst iekaisušas un sāpīgas. podagra tiek uzskatīta par atšķirīgu pārticības slimību, jo pārmērība urīnskābe nāk no olbaltumvielu metabolismu. Urīnskābe veidojas, sadalot gaļu. Alkohols arī to veicina. Savukārt veģetāriešiem podagra gandrīz nav zināma, lai gan pākšaugi, piemēram, zirņi un lēcas, cita starpā, ir nelabvēlīgi urīnskābes ražošanai. Tas ir iedomājams, ka dārzenis proteīni neapgrūtiniet ķermeni tik daudz kā dzīvnieku olbaltumvielas. Podagru mēdz klasificēt kā slimības saistaudi un savienojumi, kaut arī ir specifiskas uztura ieteikumi podagrai cietēji. Medicīnā ideja, ka hroniska paaugstināts skābums ir iespējams un kaitīgs ar nepareizu dzīvesveidu tikai lēnām gūst piekrišanu.
Skābie visu laiku?
Pat bez podagras vai noslieces uz to, pastāvīga pamatā paaugstināts skābums veicina sliktu pašsajūtu vai saslimšanu. Gāzē var uzkrāties pārāk daudz skābju saistaudi, un, piemēram, ievērojami pasliktina asinis apgrozība tur. Ja uzglabāšanas vieta saistaudos ir iztukšota, skābes tiek nogulsnētas savienojumi. Tādējādi muskuļu sasprindzinājums, muguras un kakls sāpes ir vieni no visredzamākajiem simptomiem. Bieža grēmas, gastrīts, pastāvīga izsīkšana vai miega traucējumi var liecināt par pārmērīgu skābumu. Ārstēšana ilgtermiņā rada tikai konsekventas barojošas izmaiņas. Mērķis ir radīt līdzsvaru starp skābes un bāzes veidojošajiem pārtikas produktiem. Lai to izdarītu, ir svarīgi iegūt pārskatu par dažādu pārtikas produktu īpašībām.
Būtībā ir četras pārtikas produktu grupas
Tā sauktie sārmu piegādātāji, piemēram:
- Kartupeļi
- Dārzeņi
- Augļi
- Neapstrādāts piens un siers
- Brūnais cukurs
- Negāzēti minerālūdeņi
- lielākā daļa garšaugu
Neitrāls ēdiens uztur līdzsvaru starp skābēm un bāzes. Tie ietver:
- Sviests
- Presētas eļļas
- Valrieksti
- Krāna ūdens
Skābju ražotāji ietver tos pārtikas produktus, kas paši nesatur skābes, bet vielmaiņas laikā rada skābes.
- Cukurs un saldie konditorejas izstrādājumi
- Maize un ruļļi no baltiem miltiem
- Makaroni, rīsi
- Kafija
- Melnā tēja, ja tā ir novilkusi mazāk nekā minūti
- Alkohols
Pēdējo grupu veido skābes piegādātāji, kas nodrošina skābju minerālu pārpalikumu:
- gaļa
- Zivs
- Mājputni
- Spēle
- Cūka
- Gaļas buljons
Labi košļāts ir pusi sagremots
Parasti mēs ēdam pārāk skābu. Tas neveselīgs uzturs saasina fakts, ka daudzi ēdieni un pārtikas produkti tiek ēst pārāk sasteigti un netiek pareizi sakošļāti. Tas ir tāpēc, ka gremošana faktiski sākas ar košļājamo mute. Siekalu šķidrums ir sārmains, un, pārtiku kārtīgi sakošļājot, atbilstošs daudzums siekalas tiek ražots. Tādējādi skābes var labāk metabolizēt un izdalīties. Turklāt daļēji sagremota un nesagremota pārtikas maisījums noved pie grēmas un paaugstināts skābums asinīs kuņģis. Daļēji zarnās attīstās arī tā saucamās fermentācijas gāzes, jo joprojām šeit pārtika ir jāsagremo. Tātad, ja vēlaties novērst tā saukto skābes badu organismā, jums vajadzētu ēst galvenokārt sārmainu pārtiku un labi sakošļāt.
Sārmainā pārtika padara jūs jaunu
Tikmēr ir atradies arī skābju un sārmu līdzsvars anti-novecošanās terapija. Tiem, kas vēlas ilgāk palikt jauni, medicīnas speciālisti iesaka mainīt uzturs ar skābju-sārmu vadību. Daudz vingrinājumu, kas veicina toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, ir tikpat liela daļa no tā, kā atteikšanās no vēlām vakariņām, lai izvairītos no fermentācijas gāzu veidošanās. “Vakariņu atcelšana” ir jauns vārds anti-novecošanās terapija pēc “paaugstināta skābuma”. Labu apetīti!
