Olbaltumvielu kratīšana ar sūkalu olbaltumvielām
Sūkalas ir absolūtais hits starp olbaltumvielu pulveriem. Sūkalu olbaltumvielas tiek iegūtas no piena, precīzāk, sūkalas, un tām ir īpaši augsta bioloģiskā vērtība. Tas nozīmē, ka olbaltumvielas organisms var ļoti labi absorbēt un metabolizēt.
Atsevišķos celtniecības blokus pēc tam izmanto, lai izveidotu ķermeni proteīni. Tādējādi sūkalu olbaltumvielas ir augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas nodrošina ķermeni muskuļu uzturēšanai un veidošanai. Sūkalu olbaltumvielu diapazonā ir arī dažādi produkti, kas galvenokārt atšķiras ar ogļhidrātu saturu. Visaugstākais saturs ar ļoti zemu ogļhidrāti ir sūkalu izolāts, kas vienā porcijā nodrošina vairāk nekā 20 gramus olbaltumvielu. Tā kā izolāta iegūšana ir sarežģītāka, šis produkts ir nedaudz dārgāks, salīdzinot ar parasto sūkalu olbaltumvielu.
Olbaltumvielu kratīšana ar kazeīnu
Bez sūkalu olbaltumvielām kazeīns ir populārs produkts olbaltumvielu satricina. Kazeīns tiek iegūts arī no piena olbaltumvielām un ir īpaši pazīstams ar savu lēnu sagremojamību. Tāpēc to neizmanto kā ātru olbaltumvielu piegādātāju, piemēram, sūkalu olbaltumvielas, bet gan, lai organismam visu dienu nodrošinātu pastāvīgu aminoskābju daudzumu. Daudzi sportisti papildus sūkalām lieto arī kazeīna kokteiļus. olbaltumvielu satricina lai nodrošinātu optimālu aminoskābju piegādi. Kazeīna šķīdība ūdenī un pienā parasti ir nedaudz zemāka nekā sūkalu olbaltumvielām, un tas ir pieejams arī mazākos aromātos. To nevajadzētu uztvert kā aizstājēju, bet gan kā papildināt līdz sūkalu olbaltumvielām.
Vegānu olbaltumvielu kokteilis
Arī Veganer var izmantot olbaltumvielu satricina, it īpaši, ja viņu barība ar olbaltumvielām ir nepietiekama. Tomēr piena olbaltumvielu kokteiļi, piemēram, sūkalas un kazeīns, vegāniem nav iespēja. Vegānu olbaltumvielu kokteiļi ir pieejami, pamatojoties uz: šiem proteīni ir bez piena olbaltumvielām un ir piemēroti ne tikai vegāniem, bet arī laktoze nepanesība vai cita laktozes nepanesamība.
Vegāniem vajadzētu pievērst uzmanību savam uzturs un padarīt to pēc iespējas līdzsvarotāku, īpaši, lai novērstu dzelzs deficīts un citi uzturvielu trūkumi. Olbaltumvielu kokteiļi var tikai papildināt līdzsvarots uzturs kā vienmēr, bet neaizstāj to.
- Rīsi
- Zirņi
- Soja
- Kaņepes vai
- Chia sēklas
Visi šīs sērijas raksti:
