Minerāli, minerāls sāļi un minerālvielas ir sāls līdzīgas zemes garozas vielas. Tie vienmēr sastāv no savienojuma starp metālu un nemetālu. Šī kontrasta spriedzes laukā raksturīgi minerāli rodas: visi minerāli ir kristāli un izšķīst ūdens kā tā sauktie joni, kuriem ir elektriskas īpašības.
Kas ir minerāli (minerālvielas)?
Tomēr indivīds minerāli un minerālvielas izšķīst ūdens dažādās pakāpēs.
Galda sāls ir minerāls, kas ļoti labi šķīst, savukārt kaļķi mazāk izšķīst un daži ieži izšķīst tikai pēdās ūdens.
Minerāli ir vitāli svarīgi visiem organismiem.
Cilvēka ķermenis sastāv no 5% minerālu, no kuriem lielākā daļa ir izšķīdināti ķermeņa šķidrumi.
Nozīme ķermenim un veselībai
Minerāli tiek izšķīdināti ķermenī kā elektrolīti iekš asinis, limfa, audu šķidrums un šūnas. Cietā formā minerāli ir sastāvdaļa kauli un zobi. Nieres nodrošina pareizu koncentrācija izšķīdušo minerālu, kuru saturs var svārstīties tikai šaurās robežās. Ja minerālā ir lielas novirzes līdzsvarot, pastāv nopietnu risku veselība traucējumi.
Parastais sāls ir minerāls, kas organismam ir vislielākā loma daudzuma ziņā. Nātrijs ir minerāla sastāvdaļa. Tas ir neaizstājams nervu impulsu, muskuļu aktivitātes un ūdens veidošanai līdzsvarot. Kopā ar hlorīds, kas ir parastā sāls otrā sastāvdaļa, tas palīdz organismam regulēt skābi līdzsvarot. Trūkums nātrijs var norādīt niere slimība. Pārmērīgs nātrijs hlorīds ir bīstams arī tad, ja minerāls pārmērīgi izdalās caureja vai citu apstākļu dēļ (ūdens tabletes). Šādos gadījumos ārsts liek pacientam palielināt minerālvielu daudzumu.
Kalcijs ir minerāls, kas ir būtisks kauli un zobi. Cilvēks absorbē minerālu, galvenokārt izmantojot piens jogurts un siers. Kalcijs ir īpaša medicīniska nozīme iekšējā medicīnā. Minerāls ir iesaistīts asinis sarecēšanu, un dažreiz to nepieciešams samazināt ar zālēm, lai novērstu sirds uzbrukumi
magnijs un kālijs ir arī svarīgi minerāli. Šo minerālu nepieciešamība ir palielināta dažādu slimību gadījumā. Pacienti ar augsts asinsspiediens vajadzētu izvairīties no galda sāls un lietot kālijs sāļi vietā. magnijs ir minerāls, kuru ārsti iesaka lietot muskuļiem krampji.
Daudzām citām minerālvielām ir svarīga bioloģiskā un tāpēc medicīniskā nozīme. Minerāli satur ne tikai daudzuma elementus, bet arī mikroelementi minerālvielu sastāvā ir vitāli svarīgas pārtikas sastāvdaļas.
Nozīme treniņiem un sportam
Lielāka minerālvielu nepieciešamība pastāv ne tikai dažādu slimību gadījumā. Piemēram, sportistiem jābūt uzmanīgiem, lai nepiedzīvotu kritisku zaudējumu elektrolīti. Tas ir tāpēc, ka svīšana intensīvas fiziskas slodzes laikā cilvēkiem zaudē minerālvielas caur āda. Parastais sāls ir minerāls, kas atrodas visaugstākajā koncentrācija sviedros. Dzērieni ar augstu minerālvielu saturu ir svarīgi ikvienam sporta treniņam.
Bieži tiek ieteikti minerālūdeņi ar zemu nātrija saturu. Tas neattiecas uz sportistiem, nātrija minerālviela dzērienos var būt klusi nedaudz augstāka.
Bet sportistiem jāuztraucas ne tikai par nātrija līdzsvaru. Ļoti noslogots ķermenis zaudē arī citus svarīgus minerālus. magnijs, kālijs un kalcijs, piemēram, pozitīvi ietekmē optimālo muskuļu un sirds funkciju. Šajā ziņā pārāk daudz laba nevar izdarīt. Galu galā pārmērība nav bīstama. Veselas nieres izdalās organismam nevajadzīgas minerālvielas.
