Mangāna mijiedarbība ar citiem mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām):
Kalcijs
Saskaņā ar vairākiem pētījumiem, kalcijs Papildinājums 500 mg/dienā samazina biopieejamība of mangāns, ar kalciju fosfāts un karbonāts ar vislielāko efektu un kalcijs no piens ar vismazāko efektu; daži citi pētījumi parādīja tikai minimālu kalcija papildināšanas ietekmi uz mangāns vielmaiņa.
magnijs
mangāns absorbcija tiek samazināts ar magnijs papildināšana aptuveni 200 mg dienā.
fosfāts
Diētiskie fosfāti, piemēram, no konservētas gaļas, kausēta siera un bezalkoholiskajiem dzērieniem, pasliktina zarnu darbību absorbcija mangāna.
dzelzs
Pastāv savstarpēja kavēšana absorbcija no mangāna un dzelzs → dzelzs un mangāns sacenšas par tiem pašiem absorbcijas un transportēšanas mehānismiem, piemēram, divvērtīgo metālu transportētāju-1 (DMT-1).
- Mangāna uzsūkšanās no ēdienreizes samazinās, palielinoties dzelzs saturam uzturā, jo DMT-1 ekspresija enterocītos (tievās zarnas epitēlija šūnās) tiek samazināta.
- Saskaņā ar Deivisa un Gregera (1992) datiem, dzelzs piedevas - 60 mg / dienā 4 mēnešus - ir saistītas ar samazinātu mangāna līmeni serumā un samazinātu no mangāna atkarīgās superoksīda dismutāzes (MnSOD) aktivitāti leikocītos (leikocītos), kas norāda uz samazinātu mangāna daudzumu statuss
- Indivīds dzelzs piegāde ir galvenais faktors, kas ietekmē mangānu biopieejamība. ja dzelzs deficīts Mangāna uzsūkšanās var palielināties 2-3 reizes, jo palielinās DMT-1 ekspresija enterocītos. “Pilns dzelzs veikali” – izmērāms ar serumu feritīns (dzelzs uzglabāšanas olbaltumvielu) līmenis, no otras puses, ir saistīts ar zarnu mangāna uzņemšanas samazināšanos, pateicoties šūnu DMT-1 sintēzes samazināšanai (samazināšanai). Ņemot vērā faktu, ka vīrieši parasti var noteikt lielāku dzelzs krājumu daudzumu nekā sievietes, vīrieši parasti absorbē mazāk mangāna nekā sievietes.
Kobalts
Kobalts un mangāns traucē viens otra uzsūkšanos zarnās, jo abi pārejas metāli izmanto DMT-1.
Fitīnskābe, skābeņskābe, tanīni.
Fitāti no graudaugiem, pākšaugiem u.c., oksalāti, piemēram, no kāposti dārzeņi, spināti un saldie kartupeļi, un tanīni no tējas samazināt biopieejamība mangāna.
Tālāk
Turklāt pārmērīga uzņemšana šķiedrvielas, no mikroelementi kadmijs un varš, rafinēts ogļhidrāti piemēram, rūpniecības cukurs un balto miltu izstrādājumi, kā arī palielinājās alkohols patēriņš arī vadīt samazināt mangāna uzsūkšanos. Tāpat noteiktu medikamentu lietošana, piemēram, magnijs-satur antacīdi (neitralizējošs kuņģis skābe), caurejas līdzekļi (caurejas līdzekļi), un antibiotikas, ir saistīta ar traucētu zarnu mangāna absorbciju, ja tos lieto kopā ar Mn saturošiem pārtikas produktiem vai bagātinātāji.
Atšķirībā no iepriekš uzskaitītajiem faktoriem, piens palielina mangāna biopieejamību.
