Kādas ir iespējamās sekas bērniem?
Tīri vegāna sekas uzturs var būt ļoti daudzveidīgs un individuāli izteikts. Tomēr viņiem nav jāpaļaujas katrā bērnā, kurš tiek barots ar vegānu. Vienpusējas uztura rezultātā ķermeņa paša briedums imūnā sistēma no vienas puses, var būt stipri atpalicis.
Viņiem ir paaugstināta uzņēmība pret infekcijām, un viņiem ir lielāks alerģijas attīstības risks. Enerģijas un olbaltumvielu trūkuma dēļ daudzi vegānu bērni bieži ir ļoti noguruši un vāji. Viņiem nav izturības, un var parādīties arī koncentrēšanās un izpratnes trūkumi. Kopš fizisks un jo īpaši bērna augšana ir ļoti atkarīga no vitālā daudzuma uzņemšanas proteīni, olbaltumvielas un tauki, kas atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos, vegāniem bērniem bieži attīstās izteikta augšanas aizture.
Īpaši var būt traucēta garuma pieaugums. Ja vegāni bērni nesaņem pietiekamu daudzumu D vitamīns, pastāv augsts attīstības risks rickets, kaulu vielmaiņas traucējumi. Vēl vienas nopietnas vegāna sekas uzturs var izpausties B12 un B vitamīna trūkuma dēļ folijskābe.
Šīs vielas spēlē īpašu lomu bērna attīstībus nervu sistēmas. Ja tiek patērēts nepietiekams daudzums, bērni var ciest no nopietniem defektiem nervu sistēmas un attīstīt tālejošus neiroloģiskus deficītus, ko papildina sarežģīta attīstības kavēšanās vai fiziski un garīgi traucējumi. Viņiem var rasties letarģija, krampji, strukturāli traucējumi vai garīga atpalicība.
Turklāt vitamīns B12 un folijskābe un jo īpaši dzelzs ir svarīgi asinsrades sistēmai. Trūkums izraisa asinsrades traucējumus, kas var izraisīt anēmiju.
