Ievads
Ar kāpumu veselība apziņa iedzīvotājos šodienas laikā pavada arī pastiprinātu uzmanību pareizam uzturam. Arvien vairāk cilvēku ievēro veģetāro vai vegānisko dzīvesveidu un nodod to saviem bērniem. Veģetārs uzturs ar bērniem, tādējādi uzņemot tikai dārzeņu pārtikas sastāvdaļas, atkal un atkal noved pie plašām speciālistu diskusijām. Ja bērni seko vegānam uzturs, pastāv risks, ka nopietni trūkst vitamīni un barības vielas izpaudīsies. Tas var būt saistīts ar attīstības, nobriešanas un augšanas traucējumu risku.
Kādi ir pasaules pētījumu secinājumi?
Kā daļa no arvien pieaugošās izpratnes par veselība un uzturs, visā pasaulē ir veikti vairāki pētījumi, lai risinātu vegānu uzturs in bērnība. Saskaņā ar pašreizējo situāciju vienprātība netika atrasta. Blakus daudziem vegānu uzturs atkal un atkal ir atbalstītāji, kuri ar pētījumiem var pierādīt, ka vegānu uzturam nav jābūt kaitīgam bērniem.
Saskaņā ar pētījumu par jauniešiem un granulas var izraisīt normālu fizisko un garīgo attīstību, pamatojoties uz dārzeņu produktu izslēgšanu, ja tiek piegādātas svarīgas uzturvielas, kuras nevar uzņemt dārzeņu pārtikā. Viņi arī ziņo, ka dzīvie vegāni dzīvo daudz apzinātāk un veselīgāk, un viņiem mazāk attīstās alerģijas vai hroniskas slimības. Lielākajā daļā pētījumu vegānam ir barojošs veids, tomēr tas tiek noraidīts.
Pēc Eiropas Bērnu zīdaiņu biedrības domām, nevajadzētu barot vegānus, jo, attīstoties Unterversorgung ar vitāli svarīgām uzturvielām, attīstās izteikti trūkuma apstākļi. Tie rada lielu attīstības risku - augšanas aizkavēšanos un, galvenokārt, draudus plašu neiroloģisku bojājumu rašanās gadījumiem. Papildus B12 vitamīnam dzelzs un folijskābe, otrs taukos šķīstošs vitamīni, minerālvielas un jods ir īpaša nozīme. Kā rezultātā jods deficīta gadījumā pastāv kretinisma attīstības risks, ko papildina izteikta garīgā atpalicība.
