Vai tiešām vegānu diēta bērniem ir kaitīga?
Vegāns uzturs bērniem lielākā daļa ekspertu noraida. Tomēr principā tas galvenokārt nav kaitīgs, kamēr tiek rūpēts par pazudušo adekvātu aizstāšanu vitamīni, barības vielas, mikroelementi un enerģijas piegādātāji. Tomēr pilnīgi vegānu uzturs zīdaiņiem un maziem bērniem pēc iespējas jāizvairās, jo tas var izraisīt aizkavēšanos vai pat kļūdu bērna attīstība un nogatavināšana.
Jāņem vērā arī tas, ka iespējamām sekām nav jānotiek visiem bērniem. Vairumā gadījumu rodas uztura problēmas, taču tās nerada nopietnus ierobežojumus. A uzturs bez dzīvnieku izcelsmes produktu uzņemšanas var kļūt kaitīga, ja bērna organismam netiek nodrošināts pietiekams daudzums uzturvielu, vitamīni un proteīni lai papildinātu bērna enerģijas krājumus.
Rezultātā izceļas daudzi vegānu baroti bērni nepietiekams uzturs un aizkavēta izaugsme. Augu pārtikai ir zemāka bioloģiskā vērtība nekā dzīvnieku pārtikai. Tādēļ pastāv risks, ka augšanas posmā augsts enerģijas pieprasījums netiek pietiekami segts. Lai kompensētu augšanas deficītu, jārūpējas par daudz dažādu augu vielu apvienošanu.
Kādi ir vegānu uztura riski zīdaiņiem?
Daudzi vecāki uztura vegānos redz veselīgu, galvenokārt piesārņojumu nesaturošu, kā arī ilgstošu alternatīvu. Tīri vegānu uzturs principā ir iespējams. Tomēr vecāki vairumā gadījumu neapzinās nopietnos riskus, kas vairumā gadījumu var būt saistīti ar šo barojošo rīcību.
Zīdaiņiem un maziem bērniem ir augsts risks, ka viņi nevar patērēt pietiekamu daudzumu būtisku vielu, piemēram, taukskābes, kurām ir svarīga loma bērnu attīstībā un nobriešanā. Palielinoties uzturvielu vajadzībām un progresējošam augšanas procesam, risks izteikts nepietiekams uzturs palielinās. Papildus izteikta barības vielu deficīta riskam bērniem var attīstīties arī uzņēmība pret vieglām infekcijām vai pat alerģijām, jo pašu bērnu imūnā sistēma barības vielu deficīta dēļ nav pietiekami spēcīga. Turklāt palielinās risks, ka cietušajiem bērniem būs palēnināta vai nepilnīga fiziskā un garīgā attīstība. Daudziem bērniem, kuri agrīnā vecumā tiek baroti ar vegānisko pārtiku, pastāv risks, ka viņu attīstībā viņi būs zemāki par citiem bērniem.
- Enerģijas piegādātāji,
- Olbaltumvielas,
- Kalcijs,
- Jods,
- Dzelzs,
- Cinks,
- Magnijs,
- B2 vitamīns, B12 vitamīns
- Un D vitamīns.
