Daudzi zina nogurdinošo pieredzi ar garšaugiem virtuvē: jūs pērkat katlu baziliks, noplūk dažas mocarellas lapas ar tomātiem, bet pārējās pēc pāris dienām drūmi nokarājas vai sāk pelēt. Visi sākumi ir grūti - taču, izmantojot dažus padomus un nelielu pieredzi, ikviens var virtuvē uzburt savu augu paradīzi. Un tas ir tā vērts: jo garšaugi ne tikai izsmalcina daudzus ēdienus. Zāļu dārzs virtuvē arī izskatās skaisti, izplata patīkamu aromātu, un par sajūtu kaut ko novākt pats noteikti iepriecinās jebkuru dārznieku amatieru.
Vitamīni un minerālvielas garšaugos
Visbeidzot, zālēm ir pilns vitamīni un minerāli un to ēteriskās eļļas labvēlīgi ietekmē organismu. Lai tos saglabātu, ir svarīgi vienmēr novākt garšaugus pēc iespējas svaigāk un tos pievienot ēdieniem tikai pašā beigās vārīšanas.
Vasaras sākumā ir plašs klāsts podos audzētu augu. Dilles, pētersīļi maurloki ir īpaši piemēroti glabāšanai virtuvē.
Citas šķirnes, piemēram, baziliks, timiāns or rozmarīns nodrošiniet Vidusjūras stila izjūtu uz balkona vai dārza stūrī. Piparmētras un koriandrs, kas ēdienam piešķir austrumu garšu, tāpat kā ir piemēroti mājas audzēšanai citronu balzams, kas uzlabo daudzu desertu. Viņi augt nedaudz kuplāks nekā pārstāvji no Vidusjūras reģiona.
Garšaugu stādīšana: Balkons, virtuve vai dārzs
Garšaugu izvēlē, protams, vispirms ir pašiem savs garša vēlmēm, bet arī to, kāda vieta ir pieejama stādīšanai. Zāļu stādīšanai lieliski piemērota vieta, kas pasargāta no vēja ar saules gaismu. Ja jums ir balkons vai apstādījumu gabals ar daudzām saules stundām, jūs varat stādīt praktiski visus augus - pat tās dienvidu klimatu šķirnes, kurām tas patīk karsts un diezgan sauss. Tie ietver visus tipiskos garšaugus no Vidusjūras valstīm, piemēram, rozmarīnsoregano, salvija or lavanda.
Bet pat bez dienvidu ekspozīcijas nav nepieciešams izmest zāļu sapņus aiz borta. Jo nedaudz ēnainākās vietās tādas šķirnes kā pētersīļimaurloki, piparmētru, červils, mīlestība vai skābenes plaukst īpaši labi.
Protams, piemēroti pasākumi var ietekmēt arī saules gaismas daudzumu attiecīgajos augos: Īpaši garšaugu etagri šeit var būt tikpat noderīgi kā vienkārši plaukti, kuros saules pielūdzēji pareizi stāv augšējā līmenī. Tās aizēnoti citi augi atrod piemērotu vietu tālāk. Piekaramos grozus var piestiprināt arī pie režģa sienām vai margām, kas ne tikai palielina vietu izvēli, bet arī stādīšanas zonu.
Apvienojot vairākus augus vienā lielā katlā, jāievēro piesardzība: stādiem vajadzētu ne tikai skaisti sakrist viens ar otru, bet arī tiem jābūt līdzīgām gaismas, mitruma un augsnes prasībām.
