Tiklīdz sākas Adventa laiks un durvis ver Ziemassvētku tirdziņš, saldie našķi mūs vilina visur: cepumi, grauzdēti mandeles, Ziemassvētku stollen un domino var iegādāties uz katra stūra. Pašās brīvdienās mūs gaida garda Ziemassvētku ēdienkarte. Labs ēdiens ir vienkārši Ziemassvētku sastāvdaļa. Tomēr daudziem pēc svētkiem nāk rupjš pamošanās, jo svari tad nereti parāda dažus kilogramus par daudz.
Ziemassvētki - ēdiena laiks
Daudzi no mums pieņemas svarā ap Ziemassvētkiem un Jauno gadu. Mārciņas, ar kurām mums bieži jācīnās līdz pavasarim - vai pat ilgāk. Tas, ka Ziemassvētkos ēdot mēs pieņemamies svarā, nav brīnums. Galu galā klasiskās Ziemassvētku vakariņas ar uzkodu, pamatēdienu un desertu tās sasniedz aptuveni 1,500 kalorijas, ieskaitot dzērienus. Bet ar dažiem trikiem jūs varat ietaupīt ne tikai dažus kalorijas Ziemassvētku vakariņās, bet pirms Ziemassvētkiem izvairieties arī no tipiskiem kaloriju slazdiem.
Padomi veselīgām Ziemassvētku vakariņām
Kāpēc šajos Ziemassvētkos Ziemassvētku vakariņās neizmēģināt kaut ko mazliet citu? Trekno zosu vietā ir garšīgs tītara cepetis vai krāsnī pagatavotas zivis. vēsa ūdens īpaši piemērotas ir tādas zivis kā forele, lasis, zandarts vai skumbrija. Ja jūs nevēlaties palaist garām tradicionālo zosu ceptu, jums to vajadzētu noņemt āda no zoss iepriekš, jo tajā ir visvairāk tauku. Pirms tiek pasniegtas Ziemassvētku vakariņas, ieteicams pasniegt mazkaloriju zupu vai salātus. Uzkoda apmierina pirmo izsalkumu un kuņģis ir jau nedaudz piepildīts - no pamatēdiena tad parasti ēd nedaudz mazāk. Tāpat glāze ūdens pirms maltītes var arī pazust pirmās tieksmes. Daži kalorijas var ietaupīt arī Ziemassvētku vakariņās, izmantojot mērces un piedevas. Taukainu kartupeļu vai kroketu vietā izmantojiet vieglas piedevas, piemēram, rīsus. Tāpat arī augstas kaloriju krējuma mērces vietā labāk izmantot veselīgākas iespējas. Ziemassvētku vakariņās, kad runa ir par desertu, varat arī izvairīties no citiem kaloriju slazdiem: izvairieties no desertiem ar augstu tauku saturu, piemēram, šokolāde putas un tā vietā pasniedz veselīgus augļu salātus vai gardu augļu biezpienu. Padoms: sāta sajūta iestājas tikai 15 līdz 20 minūtes pēc ēšanas. Tāpēc ēšanas laikā veltiet laiku, varbūt pat veiciet nelielu pārtraukumu starp katru kursu. Tas palīdzēs izvairīties no ēšanas vairāk, nekā nepieciešams jūsu ķermenim.
Kaloriju slazds karstvīns
Ziemassvētku tirdziņā karsts karstvīns dažādos aromātos mūs vilina auksts temperatūras. Ātri izdzer trīs vai četras tases - bet esiet uzmanīgi: tasi karstvīns satur vairāk nekā 200 kalorijas. Tātad otrās tases vietā karstvīns, dzer karstu augļu tēju vai karstu apelsīnu sulu. Gandrīz tikpat populārs kā karstvīna kauss ir gremošanas šnabi pēc visa taukainā ēdiena Ziemassvētkos. Bet jūs varat ietaupīt arī šīs kalorijas: tā vietā, lai dzertu šnabi, dodieties gremošanas pastaigā svaigā gaisā.
Ietaupiet kalorijas, cepot cepumus
Sīkdatnes ir vienkārši daļa no Adventa un Ziemassvētku sezonas, taču lielākā daļa sīkfailu galvenokārt sastāv no sviests un cukurs. Bet ar dažiem trikiem jūs varat viegli ietaupīt kalorijas pat tad, ja cepšana cepumi. Lai izmantotu kviešu miltus, izmantojiet pilngraudu miltus cepšana. Tas ir tāpēc, ka pilngraudu miltos ir vairāk vitamīni un šķiedrvielas, kas savukārt palīdz gremošanu. Ja cepšana ar pilngraudu miltiem receptē nav skaidri norādīts, pusi no parastajiem miltiem varat droši aizstāt ar pilngraudu miltiem. Īpaši ieteicami ir arī cepumi ar auzu pārslām vai žāvētiem augļiem, jo tie satur arī daudz šķiedrvielu. Turklāt jūs varat samazināt cukurs nedaudz norādīts receptē - parasti sīkdatnes joprojām ir pietiekami saldas. Turklāt jums nevajadzētu papildus dekorēt gatavus cepumus ar šokolāde vai cukurs glazūra - tas ir vēl viens vienkāršs veids, kā ietaupīt kalorijas. Ja jūs nevēlaties iztikt bez šokolāde, neizrotājiet visu cepumu ar šokolādi, bet cepumus iemērciet tikai daļēji šokolādē. Padoms: cep mazākus cepumus - lai jūs varētu ēst vairāk cepumu, bet neēdot vairāk kaloriju.
Vingrojiet pēc Ziemassvētku vakariņām
Ja pēc ēšanas Ziemassvētku brīvdienās regulāri vingrojat, varat viegli izvairīties no nepatīkamiem kilogramiem. Tas ir tāpēc, ka palielinājās enerģijas metabolisms sporta laikā nozīmē, ka papildus uzņemtās kalorijas atkal tiek viegli sadedzinātas. Pastaigājieties kopā ar ģimeni vai dodieties uz ledu slidošana vai kamanās ar saviem bērniem. Pat sniega pika mājas pagalmā vai sniegavīru būvēšana kopā sāks kausēt mārciņas. Turklāt neliels vingrinājums svaigā gaisā pazudīs arī sāta sajūtu, kuru parasti piedzīvojat pēc sātīgas Ziemassvētku maltītes.
5 padomi veselīgiem Ziemassvētkiem
Viss ir atļauts - bet tikai ar mēru! Ja paliksiet uzticīgs šim moto, Ziemassvētku sezonā jums nevajadzēs iztikt bez nekā, taču jūs joprojām pārdzīvosiet brīvdienas piemērotas un veselīgas. Šeit ir daži pēdējie padomi un ieteikumi, kas ļaus baudīt ēdienu pirms un Ziemassvētkos, bet neēdot pārāk daudz kaloriju.
- Uzkodot Ziemassvētkos, biežāk atgriezieties pie augļiem, nevis cepumiem un tamlīdzīgiem: baudiet ličus, hurmas, kivi, apelsīnus, mandarīnus vai ceptus ābolus. Žāvēti ābolu gredzeni vai aprikozes arī ir labāki uzkodām nekā konfektes.
- Daži augļi labi noder krāsainajā šķīvī papildus daudzajiem saldajiem našķiem, šeit nevar palaist garām dažus mandarīna, apelsīna vai ābola gabaliņus. Daži rieksti ir ieteicami arī krāsainajai plāksnei, jo riekstiem ir vērtīgas sastāvdaļas. Tomēr, tā kā tās ir īstas kaloriju bumbas, jums vajadzētu izbaudīt rieksti tikai ar mēru.
- Dzert vismaz divus litrus dienā, vēlams ūdens vai nesaldināts tējas. Pietiekams šķidruma daudzums palielina vielmaiņu un ierobežo apetīti.
- Izmantojiet tumšo šokolādi šokolādes vai šokolādes glazūras pagatavošanai. Tam var būt asinis spiediena pazemināšana un antioksidants efekts augstā dēļ kakao saturu.
- Ja jūs nevēlaties Ziemassvētkos atteikties no saldajiem ēdieniem, nevis taukainiem sviests spritzgebäck var izmantot mazāk kaloriju iespējas, piemēram, Magenbrot, Pfeffernüsse vai anīss cepumi.
Padoms: pilnībā neaizliedziet sev pat tādas kaloriju bumbas kā sadedzinātas mandeles, sviests spritzgebäck vai domino Ziemassvētkos. Tomēr baudiet gardumus lēnām un mēreni.
Tipisko Ziemassvētku kārumu kaloriju saturs
| Ziemassvētku īpašais piedāvājums | kalorijas |
|---|---|
| Smilšu kūka (1 gab.) | 53 |
| Makaroni (1 gab.) | 68 |
| Vaniļas pusmēness (1 gab.) | 35 |
| Speculoos (1 gab.) | 49 |
| Piparu uzgrieznis (1 gab.) | 25 |
| Stollen (100 grami) | 400 |
| Valrieksts (1 gab.) | 72 |
| Domino (1 gab.) | 55 |
| Marcipāns (15 grami) | 69 |
| Cepts ābols (200 grami) | 204 |
| Karstvīns (200 mililitri) | 210 |
