Olbaltumvielas: Funkcijas un slimības
Olbaltumvielas, ko sauc arī par proteīniem, papildus ogļhidrātiem un taukiem apraksta trešo neaizstājamo uzturvielu grupu. Tie mazāk kalpo kā enerģijas piegādātājs, drīzāk tie ir neaizstājami cilvēka ķermeņa celtniecības bloki. Kas ir proteīns (proteīns)? Olbaltumvielas ir būtiski un sarežģīti cilvēka ķermeņa celtniecības materiāli. Makromolekulas, kas sastāv no aminoskābēm… Olbaltumvielas: Funkcijas un slimības