Omega-3 taukskābes: drošības novērtējums

ASV Pārtikas un uztura padome ir noteikusi EPA augšējo robežu (eikozapentaēnskābe) un DHA (dokozaheksaēnskābe) no uztura bagātinātāji 3 g dienā.

Personām, kurām ir paaugstināta nosliece uz asiņošanu, piemēram, no medikamentiem, jāievēro lielāka piesardzība. Jutīgu personu riska grupā ar paaugstinātu noslieci uz asiņošanu ietilpst cilvēki, kuri lieto kumarīna tipa antikoagulantus (piemēram, Marcumar). Omega-3 taukskābes var pastiprināt antikoagulantu iedarbību, izmantojot a K vitamīns-neatkarīgs efekts.

Garās ķēdes omega-3 taukskābes EPA un DHA parasti tiek atzīti par drošiem (GRAS statuss, parasti tiek atzīts par drošiem), un pētījuma dati liecina, ka dienas devā līdz 3 g EPA un DHA ir maz ticams, ka palielināsies tendence asiņot. Par omega-3 nav ziņots par nopietnām blakusparādībām taukskābes (EPA, DHA) no uztura bagātinātāji. Visbiežāk sastopamās nevēlamās blakusparādības attiecas tikai uz neticamu pēcgaršu, atraugas, un reizēm grēmas. Lielas devas var izraisīt nelabums un mīksti izkārnījumi.

Nevēlamās blakusparādības ar lielu ilgtermiņa ķēdes omega-3 taukskābju daudzumu skābes (EPA un DHA) ir apspriesti kā asiņošanas laiks, nomākšana imūnā sistēma, un augstums ZBL holesterīna līmenis.

Pagarināšana asiņošanas laiks: lielu omega-3 taukskābju devu potenciāls skābes, īpaši EPA un DHA, lai paildzinātu asiņošanas laiku, tagad ir labi pētīts. Šim efektam var būt nozīme kardioprotektīvajā efektā (sirds aizsardzības funkcija) kardiovaskulārā sistēma) omega-3 taukskābju skābes. Ir konstatēts, ka Grenlandes eskimosiem ir pārāk garš asiņošanas laiks, kā arī palielināta saslimstība (biežums) smadzeņu asiņošana, iespējams, sakarā ar ļoti lielu omega-3 taukskābju devu uzņemšanu (apmēram 6.5 g dienā) uzturs. Tomēr nav zināms, vai omega-3 taukskābes ir vienīgais iemesls. Pētījumā pusaudžiem un jauniem pieaugušajiem ar hiperholesterinēmija (paaugstināts asinis holesterīna līmenis), 1.5 g omega-3 taukskābju, kas uzņemti vairākus mēnešus, palielinājās deguna asiņošana. Citā pētījumā ilgstoša asiņošanas laiks tika mērīts pēc pārvalde no 2 g EPA (eikozapentaēnskābe), lietots 12 nedēļu laikā. Apspiešana imūnā sistēma: Omega-3 taukskābēm ir pretiekaisuma (pretiekaisuma) iedarbība, un tās var izmantot terapeitiski atbilstošām slimībām. Pretiekaisuma (pretiekaisuma) omega-3 taukskābju devas var samazināt imūnā sistēma. In vitro pētījumi parādīja, ka tas var notikt, lietojot tik zemas devas kā 0.9 g dienā EPA un 0.6 g dienā DHA. Cilvēka pētījumā, kurā piedalījās 48 veseli cilvēki, devu zivju eļļa kapsulas (720 mg EPA + 280 mg DHA) 12 nedēļu laikā izraisīja gan dabisko killer šūnu aktivitātes samazināšanos par 48%, gan T proliferāciju (augšanu un pavairošanu). limfocīti līdz 65%. Šos efektus parasti pozitīvi interpretē kā pretiekaisuma līdzekļus, taču tie nozīmē arī imūnās atbildes pavājināšanos pret patogēniem. Veseliem un jo īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem specifiskās, kā arī nespecifiskās imūnās aizsardzības nomākšana nav vēlama un ietver risku. Palielināt ZBL holesterīna līmenis: Gandrīz visos pētījumos ar omega-3 taukskābēm tika konstatēts arī ZBL holesterīna līmenis (holesterīnu saturošsBlīvums lipoproteīni). Viens pētījums parādīja, ka ZBL pieaugums holesterīns bija lielāks, lietojot 2.4 g DHA un EPA dienā (pieaugums par 26%) nekā ar ļoti lielu daudzumu DHA un EPA, kas pārsniedz 4 g dienā (pieaugums par 11%). Citā pētījumā tikai 700 mg DHA, kas tika lietots 3 mēnešus, izraisīja nelielu ZBL palielināšanos par 7% holesterīns.