Kļavu sīrups bieži izmanto kā cukurs aizstāt saldināt pārtiku. Kas ir sīrupā un kādu kvalitāti jums vajadzētu lietot? Uzziniet interesantus faktus par kļavu sīrups un tā ietekme uz veselība šeit.
Klasifikācija: kļavu sīrupa kvalitāte.
Atkarībā no ražas laika tiek izveidotas dažādas kvalitātes pakāpes. Eiropā kvalitātes pakāpe svārstās no AA līdz D:
- Kļavu sīrups AA pakāpe nozīmē augstākās pakāpes, ļoti vieglu sīrupu ar smalki maigu garša. Šī kvalitātes pakāpe tiek pārdota gandrīz tikai Kanādā un gandrīz netiek eksportēta.
- A pakāpes kļavu sīrups ir arī ļoti kvalitatīvs, un tam ir maigs, aromātisks garša.
- B pakāpe parasti ir daudz tumšāka un garšo spēcīgi un aromātiski.
- C pakāpes dzintara kļavu sīrupa garša ir ļoti spēcīga un pikanta.
- Pēdējo kategoriju, kļavu sīrupa D pakāpi, Kanādā sauc arī par “rūpniecisko sīrupu”, jo to izmanto tikai rūpnieciskai pārstrādei. Tās aromāts ir tik spēcīgs, ka tas ir gandrīz nepatīkams, un krāsa ir ļoti tumša.
Tātad būtībā, jo vieglāks kļavu sīrups, jo smalkāks un maigāks garša. Uzmanību pērkot: atkal un atkal dzirdat, ka kļavu sīrups ir atšķaidīts cukurs ūdens no cukurs niedru. Tāpēc, pērkot, jāpievērš uzmanība cienījamu piegādātāju izvēlei.
Kļavu sīrupa izmantošana
Kļavu sīrups ir veselīgs, par to nav šaubu. Kā tīri dabīgs produkts tas satur daudz minerāli atkarībā no augsnes apstākļiem. Tomēr lielākā daļa vitamīni tiek zaudēti atkārtotu darbību dēļ vārīšanas apstrādes procedūras laikā.
Neskatoties uz to, kļavu sīrups galvenokārt ir ēdiens ar augstu cukura saturu. Tas sastāv galvenokārt no ūdens, saharoze un fruktoze (cukura saturs: no 66 līdz 67 procentiem) - un tas ir pat saldāks par parasto granulēto cukuru. Kļavu sīrups nav piemērots cilvēkiem ar diabēts.
Tāpēc ir svarīgi baudīt kļavu sīrupu tikai nelielos daudzumos.
Kļavu sīrupa diēta: kratīt, lai zaudētu svaru.
Kombinācijā ar citronu sulu, čili vai Kajennas pipars un ūdens iegūst kļavu sīrupu uzturs zaudēt svaru, kas pazīstams arī kā kapteinis attīra diētu vai citronu sulas diēta. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta kaloriju deficītam. Kļavu sīrups ir paredzēts ogļhidrāti, bet Kajennas pipars ir paredzēts, lai veicinātu gremošanu, un citronu sula ir paredzēta gremošanai un tauku samazināšanai.
Barības vielu deficīta vai JoJo efekta risks pēc Diät beigām tomēr ir diezgan augsts. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc ortodoksālās zāles skata kļavu sīrupa citronu sulas kokteili uzturs drīzāk kritiski.
Kļavu sīrups kā cukura aizstājējs
Ja vēlaties izmantot kļavu sīrupu ēdienu un dzērienu saldināšanai, jums jāpievērš uzmanība tam, ka jau ar labu pusi ēdamkarotes sīrupa var aizstāt visu ēdamkaroti cukura. Kopumā vadlīnijas ir tādas, ka 100 gramus cukura var aizstāt ar 75 gramiem sīrupa.
Pretējā gadījumā kļavu sīrupu cukura vietā parasti var lietot jebkur. Starp citu, vietējās tautas izmantoja savu "sinzibuckwud", kas aptuveni nozīmē "pieskaņots no koka", lai aromatizētu gandrīz visus ēdienus, ieskaitot sāļus ēdienus. Pat tad, kad viņi pirmo reizi nonāca saskarē ar sāli caur kolonistiem, viņiem tas ļoti nepatika, un viņi izvēlējās turēties pie sava kļavu sīrupa.
Kļavu sīrups: veselīga iedarbība
Kas šodien lieto zelta šķidrumu, var būt pārliecināts, ka viņam ir augstas kvalitātes dabīgs produkts. Tējas tasi vai karstu piens ar kļavu sīrupu atslābina un palīdz miega traucējumi. Karote tīra sīrupa pamodina jaunas enerģijas un padzen gausuma jūtas.
Cik daudzpusīgs un garšīgs ir sīrups, tam joprojām ir savi trūkumi. No ekoloģiskā viedokļa ilgais transports no ārzemēm un ar to saistītā ietekme uz vidi būtu vērtējama diezgan kritiski. Arī kļavas sīrupa pudeles cena ievērojami pārsniedz cukura iepakojuma cenu. Tomēr, tā kā no koka gadā var iegūt tikai aptuveni 40 litrus sulas, kas ir vienāds ar vienu litru kļavu sīrupa, šai cenai vajadzētu būt saprotamai.
