Fluors ir toksiska, ļoti reaktīva gāze no halogēnu grupas. Ķīmiskais elements dabā nenotiek elementārā formā, bet tikai saistītā veidā - un tas ir tad, kad fluors ķīmiski apvienojas ar minerālu. Tas ir kā kalcijs or nātrijs fluora veidojas, piemēram. Mikroelements fluora cilvēkiem, visticamāk, nav būtiska un galvenokārt tiek uzglabāta zobos un kauli. Fluorīds tiek uzņemts nelielos daudzumos ar pārtiku un bieži tiek pievienots zobu pasta, galda sāls vai minerāls ūdens lai novērstu zobu samazinājums. Tomēr šie pasākumi ir pretrunīgi - nepareizi?
Fluorīds pārtikā
Fluorīds ir salīdzinoši maz pārtikas produktu, un, ja tas ir, tas ir mazā koncentrācijā. Tie ietver jūras veltes, rieksti, melnā tēja, gaļa un am produktiem. Turklāt fluors nelielos daudzumos atrodas krānos un minerālos ūdens - Vācijā dzeramais ūdens bieži satur mazāk nekā 0.3 miligramus litrā. ASV, Kanādā un Lielbritānijā ar fluoru nabadzīgajos rajonos dažreiz pieskaroties tiek pievienots papildu fluors ūdens lai novērstu iedzīvotāju trūkumus. Saskaņā ar Vācijas Uztura biedrības (DGE) datiem ieteicamā fluora dienas deva ir no 0.25 līdz 3.8 miligramiem atkarībā no vecuma un dzimuma. Divus miligramus fluora satur, piemēram,:
- 379 g cūkgaļas aknas
- 405 g jūras zeltplekste
- 2 kg muskuļu gaļas
- 1.24 kg garneles
- 1.5 kg sviesta
- 10 kg dārzeņu
Fluors organismā
Fluors cilvēka ķermenī ir atbildīgs par kaulu struktūras stiprināšanu un cietināšanu emaljas. Tā rezultātā fluors aizsargā zobus no vides faktori un skābes, un līdz ar to no zobu samazinājums. 95 procenti fluora organismā tiek uzglabāti zobos un kauli - pārējais atrodas mati, nagi un āda. Īpaši laikā grūtniecība, ārsti bieži iesaka palielināt fluora daudzumu, jo zīdainim veidošanai nepieciešams fluors kauli un zobi. Tomēr pētījumi liecina, ka fluors var nelabvēlīgi ietekmēt mazuļa veselību smadzenes attīstība un inteliģence. Pierādījumi par fluora neirotoksicitāti pastāv jau kādu laiku.
Fluora deficīts
Daži ārsti un zinātnieki brīdina, ka fluora deficīts var vadīt uz zobu samazinājums, osteoporoze, un sacietēšana no artērijās un tāpēc iesaka fluoru saturošu minerālūdeni, zobu pasta, un fluora tabletes. Citi neuzskata, ka tas ir nepieciešams, jo fluors jau ir absorbēts normālā stāvoklī uzturs dzeramo ūdeni un pārtiku, un šo daudzumu dažreiz uzskata par pietiekamu. Visbeidzot, fluors nav būtisks, un fluora pārdozēšana ir daudz bīstamāka nekā fluora deficīts.
Pārdozēšana: akūta fluoroze
Vienreizējs deva no pieciem miligramiem fluora uz kilogramu ķermeņa svara tiek ziņots par iespējamo toksisko devu. Tā rezultātā var rasties tā sauktā akūtā fluoroze. Šādas saindēšanās ar fluoru simptomi ir:
- Nelabums
- Vemšana
- Caureja
- Sāpes vēderā
- krampji
- Parestēzija (maņu traucējumi, piemēram, tirpšana vai nejutīgums).
Fluorēts galda sāls satur 0.25 miligramus fluora uz gramu. Lietojot vidēji 2 gramus sāls dienā, jūs lietojat tikai 0.5 miligramus fluora. Ikvienam, kurš mājās lieto fluora sāli vai kura ūdens satur vairāk nekā 0.7 miligramus fluora litrā, nevajadzētu papildus sasniegt fluora tabletes lai novērstu pārdozēšanu.
Hroniska fluoroze ilgstošas pārdozēšanas rezultātā
Ja cilvēks vairākus gadus katru dienu uzņem 10 līdz 20 miligramus fluora, pastāv hroniskas fluorozes risks. Tas paradoksāli noved pie zoba mīkstināšanas un strukturālām izmaiņām emaljas (zobu fluoroze), kurai pievienota iekrāsota zobu krāsa. Citi simptomi ir:
- Klepus
- Krēpas
- Elpas trūkums
Zobu traipi ir īpaši izplatīti pirmajos astoņos dzīves gados, kad zobi attīstās visvairāk. Tāpēc ieteikums ir: pēc iespējas mazāk fluora zīdaiņiem un bērniem. Hroniska saindēšanās ar fluoru var arī vadīt līdz kaulu sabiezēšanai un locītavu stīvumam (fluorosteopātija). Muskuļu un nieru darbība traucējumi var rasties arī no fluora pārdozēšanas.
Fluorīds tiek kritizēts
Viedokļi par fluorīdu ir ļoti atšķirīgi. Kaut arī daži ārsti un zinātnieki uzskata fluoru par svarīgu un iesaka to pievienot pārtikai, kritiķi brīdina par iedzīvotāju piespiedu fluorēšanu. Fakts ir tāds, ka fluors ar mēru ir svarīgs cilvēka ķermenim. Tomēr pastāv domstarpības par to, vai papildu pārvalde fluorīda caur zobu pasta, galda sāls vai minerālūdens ir nepieciešams. Veseli cilvēki ar līdzsvarotu uzturs parasti nav nepieciešams papildu fluors, un tāpēc viņi var iztikt bez fluora sāls un tamlīdzīgi. Tomēr tādi produkti kā fluora zobu pasta var palīdzēt cilvēkiem ar zemu zobu daudzumu emaljas vai atsegti zobu kakli - šie produkti parasti tiek uzskatīti par ieteicams. Daudzi pētījumi ir parādījuši fluora pozitīvo efektu, stiprinot zobu emalju un novēršot kariesu. Pārdozēšana ir pilnīgi neiespējama, normāli lietojot zobu pastu - tam dienā būtu jāēd vairākas mēģenes zobu pastas. Tomēr nevajadzētu jaukt samērā nekaitīgo fluoru ar gāzes fluoru, kas faktiski ir toksisks.
