Honey tūkstošiem gadu tiek izmantots ne tikai kā pārtika, bet arī kā līdzeklis pret dažādām slimībām. Jaunzēlandes manuka medus tiek uzskatīta par īpaši efektīvu formu. Pateicoties antibakteriālajai iedarbībai, tiek teikts, ka tas palīdz ar visdažādākajām slimībām un tiek izmantots daudzu produktu veidā, piemēram, ziedes vai konfektes. Cik veselīgi manuka medus ir un ko meklēt, pērkot medu, mēs paskaidrojam tālāk.
Kas ir manuka medus?
Tāpat kā parasto medu, arī Manuka medu gatavo no ziedu nektāra. Tomēr, kamēr mājas bites savu medu ražo no rapša, āboliņa vai citiem ziediem, manuka medu gatavo no manuka krūma, Dienvidu jūras, nektāra myrtle (Leptospermum scoparium).
No kurienes manuka medus?
Manuka krūma - tējas koka auga - dzimtene ir Austrālijas dienvidaustrumi, bet galvenokārt Jaunzēlande. Tur galvenokārt tiek ražots arī Manuka medus. Par Manuka medu var saukt tikai to medu, kas ir pārliecinoši iegūts no Manuka auga. Atbilstību kvalitātes vadlīnijām pārbauda ar laboratorijas testiem.
Kas īpašs ir manuka medus?
Manuka medus galvenokārt atšķiras no parastā medus ar īpaši augsto metilgliksola (MGO) saturu. Metilgloksalam piemīt antibakteriāla iedarbība un tā koncentrācija Manukā medus ir līdz pat 100 reizēm lielāks nekā parastajam.
Ko šis skaitlis nozīmē manuka medū?
Manuka medus iedarbību norāda skaitlis, kas nosaka MGO vērtību (miligramos uz kilogramu medus). Jo augstāka ir šī vērtība, jo lielāks ir metilgliksola saturs. Un augstāka ir arī Manuka medus antibakteriālā darbība. Ja Jaunzēlandē tiek iepildīts pudelēs Manuka, bieži tiek norādīts ne tikai MGO saturs, bet arī UMF - unikālais Manuka faktors, kas it kā sniedz tiešu paziņojumu par antibakteriālo iedarbību. Tomēr šī marķēšana ir atļauta tikai unikālās Manuka Factor Honey Association (UMFHA) biedriem. Šie piemēri parāda atbilstību starp MGO un UMF vērtībām:
- Manuka medus 250: UMF 10
- Manuka medus 400: UMF 13
- Manuka medus 550: UMF 16
- Manuka medus 800: UMF 20
Citas manuka medus sastāvdaļas
Papildus antibakteriālajām sastāvdaļām Manuka medus satur galvenokārt ūdens un cukurs. Ir iekļautas arī dažādas citas vielas, taču diez vai tās ir nozīmīgas koncentrācija. Tie ietver:
- Vitamīni piemēram, B1, B2 un B6 vitamīni, biotīns un nikotīnamīds (niacīns).
- Skābes piemēram, pienskābe or fosforskābe.
- Minerāli, piemēram, magnijs, kalcijs un kālijs
- Augu sekundārie savienojumi
Medus antibakteriāla iedarbība
Zinātnieki pieņem, ka medus pretmikrobu iedarbība ir saistīta ar fermenti ko ražo bites. Tas ir tāpēc, ka parastajā medū ūdeņradis peroksīds ir galvenā sastāvdaļa cīņā ar kaitīgiem mikroorganismiem. Tas rodas, kad medus reaģē ar fermentu glikoze oksidāze. Tomēr, lai saglabātu šo aktīvo sastāvdaļu, medu nedrīkst termiski apstrādāt. Kamēr ūdeņradis peroksīds Manuka medū ir tikai salīdzinoši mazos daudzumos, medus galvenokārt tiek novērtēts ar augstu antibakteriāli aktīvā metilgliksola daudzumu. Tas ir ļoti stabils, pateicoties tā molekulārajām īpašībām, salīdzinot ar ūdeņradis peroksīds. Tas nozīmē, ka Manuka medu var pat karsēt, neietekmējot metilgliksola saturu. Tieši pateicoties šai aktīvajai sastāvdaļai, Manuka medus ir daudz spēcīgāks antibakteriāls efekts nekā parastais medus. Papildus tam augstais cukurs saturs medū izraisa baktērijas no kā atņemt ūdens, kas padara viņus mazāk spējīgus vairoties.
Pētījumi par Manuka medus iedarbību.
Ir daudz pētījumu par Manuka medus iedarbību, taču lielākā daļa no tiem tika veikti in vitro, ti, laboratorijas eksperimentos vai ar dzīvniekiem. Vienā pētījumā Sauthemptonas pētnieki spēja pierādīt, ka Manuka medus antibakteriālais efekts var novērst baktērijas no augšanas Petri trauciņā. Tomēr medum ir jāsazinās ar skarto zonu, tāpēc, piemēram, lietošanai mute un rīklei jābūt efektīvākai nekā, piemēram, klepus ārstēšanai, kas nāk no bronhu caurulēm. Manuka medus varētu būt piemērots arī kā dezinfekcijas līdzeklis virsmām vai medicīnas iekārtām, pēc pētnieku domām. Citā pētījumā ar žurkām tika pierādīta pretiekaisuma iedarbība uz kuņģa čūlām. Turklāt medus spēja samazināt oksidatīvo uzsvars žurkām un veicināt brūču dziedēšana zirgos. Kaut arī Manuka medus iedarbība vēl nav galīgi izpētīta, un pētījumi ar cilvēkiem jo īpaši vēl ir gaidāmi, šie un daudzi citi pētījumi jau norāda uz antibakteriālu un pretiekaisuma iedarbību. Tomēr nav pietiekamu pierādījumu par iedarbību uz cilvēkiem.
Manuka medus lietošana
Medicīniskajā un terapeitiskajā ārstēšanā ilgu laiku tiek izmantots medus efekts. Piemēram, pārsējus ar medu pieliek, ja pacientiem ir izgulējumi. Šim nolūkam tiek izmantots arī manuka medus. Turklāt medu lieto, piemēram, šādos gadījumos:
- Pret pūtītēm un psoriāzi
- Sēnīšu infekcijām
- Herpes ārstēšanai
- Konfektes ar Manuka medu vai tīras kakla sāpēm, rīkles sāpēm un saaukstēšanās slimībām.
- Manuka ziede ārējai brūces piemēram, nobrāzumi un apdegumi.
- Krēmiem ar manuka medu ir pretiekaisuma un ādu nomierinoša iedarbība
Manuka medus tiek izmantots arī kā sastāvdaļa kosmētika, zobu pasta vai, protams, kā pārtiku.
Kā jums vajadzētu lietot un lietot manuka medu?
Manuka medus ir mājas līdzeklis, tāpēc lietošanas ieteikumi galvenokārt balstās uz attiecīgo pacientu un terapeitu pieredzi - tāpēc universālu lietošanas ieteikumu nav.
- Ārējai lietošanai medu pēc vajadzības var lietot tīru vai atšķaidītu atbilstošā vietā, taču esiet uzmanīgs ar atvērtu brūces, jo medus kā dabīgs produkts nesatur baktērijas.
- Iekšējai lietošanai visas dienas garumā parasti tiek doti trīs tējkarotes Manuka medus.
- Cik daudz un cik bieži lietot ziedi vai dzert tēju, parasti iesaka ražotājs.
Tomēr, ja rodas šaubas, iepriekš apspriediet ārstēšanu ar ārstu, jo mājas aizsardzības līdzekļi, piemēram, Manuka medus, daudzos gadījumos nav pietiekami, lai ārstētu tikai simptomus.
Devas: kurš manuka medus ir labākais?
Kopumā var teikt, ka manuka medus deva ir atkarīga no tā kvalitātes, tas ir, no tā efektivitātes. Tādējādi medus ar augstāku koncentrācija metiglioksāla devas ir zemākas par vienu ar zemu MGO vērtību. Arī Manuka medus ar augstu MGO vērtību ir attiecīgi dārgāks. Kurš manuka medus nopirkt, ir atkarīgs no paredzētā lietojuma. Izvēloties pareizo manuka medu, tiek piemēroti šādi īkšķa noteikumi:
- Manuka medus ir pieejams ar MGO vērtību 100. Tomēr Manuka medus 400 ir ieteicams medicīniskai lietošanai
- Par atvieglojumu saaukstēšanās simptomi parasti ir Manuka medus 250 lietošana.
.
Tā kā dažādu - īpaši augsto - MGO vērtību precīzā ietekme vēl nav pētīta, ieteicams drīzāk sasniegt zemākas MGO vērtības.
Manuka medus pirkšana un uzglabāšana
Aptiekās var iegādāties manuka medu un manuka produktus, veselība pārtikas veikali un aptiekas - vēlams bioloģiski, lai nodrošinātu, ka tajā nav pesticīdu atlieku vai piesārņotāju. MGO vai UMF apstiprinājuma zīmogi palīdz atšķirt īstu Manuka medu no daudzajiem viltotajiem produktiem apgrozība. Medus jāuzglabā vēsā, sausā un tumšā vietā, lai gan to nevajadzētu turēt ledusskapī.
Kam piemērots manuka medus?
Cilvēkiem ar neskartu imūnā sistēma, Manuka medus patēriņš parasti tiek uzskatīts par drošu. Sievietēm laikā grūtniecība, Manuka medus ir tikpat piemērots kā parastais medus. Arī bērni pēc pirmā dzīves gada var gūt labumu no Manuka medus pozitīvajām īpašībām - jaunākiem bērniem vai zīdaiņiem tomēr nevajadzētu lietot dabīgo produktu.
Iespējamās blakusparādības
Tiek uzskatīts, ka manuka medus blakusparādības vēl nav pietiekami izpētītas. Pētījumā ar ļoti koncentrētu Manuka šķīdumu lietošanai vidusauss, radās dzirdes bojājumi. Tādēļ ar atsevišķu ārstēšanu jāievēro piesardzība, īpaši, ja MGO koncentrācija ir augsta. Cilvēki ar diabēts nevajadzētu lietot Manuka medu bez konsultēšanās ar ārstu, jo ir aizdomas, ka medus veicina slimību, un metilglikoksāls var arī negatīvi ietekmēt brūču dziedēšana šajā grupā. Tāpat nav ieteicams lietot hroniskas slimības gadījumā brūces, jo metilglioksāls var negatīvi ietekmēt sāpes. Manuka medus kā dabīgs produkts var izraisīt arī alerģiju, caureja un citas neērtības.
Kas vēl ir manuka augā?
Dienvidu jūra myrtle ir krūms, kas saistīts ar Austrālijas tējas koku un tiek saukts par manuku Jaunzēlandes pamatiedzīvotāju maoru valodā. Starp maoriem manuka krūms tiek uzskatīts par ārstniecības augu un tiek izmantots, cita starpā, kuņģa-zarnu trakta sūdzībām un brūču ārstēšanai, drudzis or urīnpūslis infekcijas. Papildus Manuka medum galvenokārt miza un lapas tiek izmantotas, piemēram, Manukas tējas pagatavošanai. Manuka eļļu, kas tiek destilēta no auga lapām un zariem, vērtē arī tās ārstniecisko īpašību dēļ.
Avoti un pētījumi
- Emineke, S. u.c. (2017): Atšķaidīts medus kavē biofilmas veidošanos: potenciālais pielietojums urīna katetra vadībā? In Journal of Clinical Pathology, sēj. 70., 140.-144.lpp.
- Almasaudi, SB u.c. (2017): Manuka Medus Exerts Antioksidants un pretiekaisuma darbības, kas veicina dziedināšanu Etiķskābe-Izraisīts kuņģa Čūla žurkām. In: Uz pierādījumiem balstīta papildinošā un alternatīvā medicīna.
- Jubri, Z. et al. (2013): Manuka medus pasargā pusmūža žurkas no oksidatīviem bojājumiem. In: Klīnikas (Sanpaulu), Vol. 68 (11), 1446-1454 lpp.
- Darts, AJ u.c. (2015): Pārskats par zirgu otrā nodoma izpēti brūču dziedēšana izmantojot manuka medu: pašreizējie ieteikumi un turpmākie pielietojumi. Zirgu veterinārajā izglītībā, Vol. 27. (12), 658.-664.
- Ārons, M. u.c. (2012): Manuka medus drošība otoloģijā: In: Journal of otolaryngology - vadītājs un kakls ķirurģija, Vol. 41., 21. – 30.
- Majtan, J. (2011): Metilglioksāls - potenciāls manuka medus riska faktors diabētisko čūlu dziedēšanā. In: Uz pierādījumiem balstīta papildinošā un alternatīvā medicīna.
