Pazīstams arī kā tiamīns, vitamīns B1 ir viens no vitamīni vitāli svarīgs cilvēka ķermenim. Tāpat arī vitamīns ir viens no garākajiem zināmajiem vitamīni pētniecībā.
B1 vitamīna darbības veids
Pazīstams arī kā tiamīns, vitamīns B1 ir viens no vitamīni vitāli svarīgs cilvēka ķermenim. Īpaši daudz tas ir pilngraudu produktos vai cūkgaļā.
B1 vitamīns ir svarīgs enerģijas metabolisms un neskartu nervu sistēmas - cita starpā tas ir iesaistīts nervu šūnu veidošanā.
B1 vitamīns ir atrodams visā ķermenī - orgānos un muskuļos, cita starpā. B1 vitamīns sarunvalodā ir pazīstams arī kā garastāvokļa vitamīns.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana ūdens- šķīstošo B1 vitamīnu uzsūcas kopā ar pārtiku, bet organisms to nevar uzglabāt lielos daudzumos - B1 vitamīna pārpalikums izdalās ar urīnu. B1 vitamīnam ir raksturīga smaka.
Nozīme
B1 vitamīns ir svarīgs ogļhidrātu metabolisma pamatelements kardiovaskulārā sistēma, cita starpā. B1 vitamīna deficīts cita starpā var izpausties tādos simptomos kā sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi, kas saistīti ar apetītes zudums un nogurums. Tiamīns arī atbalsta antivielas akūtas laikā infekcijas slimības.
Slimība, kas bieži notiek, īpaši jaunattīstības valstīs, un kuras pamatā ir B1 vitamīna deficīts, ir tā sauktā Beri Beri slimība: holandiešu ārsts Java atklāja, ka šai slimībai ir raksturīgi simptomi, piemēram, sirds mazspēja un nervu funkciju traucējumi, piemēram, nervu paralīze vai trīce.
B1 vitamīna deficīta simptomi tika konstatēti biežāk dažās Āzijas iedzīvotāju daļās, kuras galvenokārt barojas ar rīsiem, pēc tam, kad rīsu sagatavošanā bija izveidojušās mizošanas mašīnas: Jo īpaši rīsu sēnalas ir B1 vitamīna avoti.
Sportisti, kuri ēd a uzturs galvenokārt bagāts ar ogļhidrāti uzrāda paaugstinātu nepieciešamību pēc B1 vitamīna, kas veicina attiecīgo metabolismu. B1 vitamīna deficīts var vadīt lai palielinātu pienskābe, kas sacietē muskuļus, padarot tos mazāk efektīvus. Īpaši par izturība sportisti - cita starpā, lai saglabātu enerģiju līdzsvarot - pietiekams B1 vitamīna daudzums caur uzturs ir svarīgs.
Tirdzniecībā ar sportistu piederumiem vai tiešsaistes aptiekās B1 vitamīns tiek piedāvāts arī kā diētisks bagātinātāji farmaceitiskā formā; tie ir, piemēram, taukos šķīstošie B1 vitamīna varianti, kas būtu viegli jāuzsūc ķermeņa audos.
Turklāt B1 vitamīnu var injicēt muskuļos - lai gan pārāk lielas devas var rasties nevēlamas blakusparādības: Pētījumos ar dzīvniekiem tas parādījās, piemēram, šoks vai elpošanas traucējumi.
Notikums pārtikā
B1 vitamīns ir atrodams augu un dzīvnieku pārtikas produktos. Īpaši daudz tas ir pilngraudu produktos vai cūkgaļā - pirmie ietver kviešu dīgļus, pākšaugus vai sēklas, piemēram, saulespuķu sēklas. B1 vitamīns diezgan lielā daudzumā atrodams arī saspiestā maizes raugā.
Labības produkti, piemēram, vieglie maize kas izgatavots no smalki maltiem miltiem, praktiski nesatur B1 vitamīnu, jo malšanas procesā kviešu dīgļi tiek iznīcināti. Ļoti garš vārīšanas un UV stariem ir negatīva ietekme uz koncentrācija B1 vitamīna pārtikas produktos - tāpēc uzglabāšana ir jāaizsargā no gaismas un karstuma.
Vācija parasti nav no tām valstīm, kuras ietekmē augsts B1 vitamīna deficīta biežums, tāpēc vitamīna uzņemšana ar uzturu bagātinātāji ir reti vajadzīgs. Tomēr, ņemot vērā ķermeņa zemo B1 vitamīna uzglabāšanas spēju, ir svarīgi regulāri uzņemt pārtiku.
