Spināti: Kas ir lapu dārzeņā

Pateicoties nepareizam priekšstatam, spināti jau sen tika uzskatīti par desmit reizes dzelzs bagātākiem nekā patiesībā. Bet pat tad, ja spināti tagad vairs neparādās ar dzelzi bagātu pārtikas produktu saraksta pirmajās rindās, dārzeņiem ir daudz ko piedāvāt. Daudzas veselīgas sastāvdaļas un maz kaloriju padara lapu dārzeņus ne… Spināti: Kas ir lapu dārzeņā

Slimības gaita Dzelzs deficīts veģetāriešiem

Slimības gaita Dzelzs deficīts parasti gadu gaitā attīstās nemanot. Sākumā organisms var atkāpties no esošajiem dzelzs krājumiem un tādējādi uzturēt asins vērtības un vielmaiņas procesus. Kad veikali ir iztērēti, sarkano asins šūnu hemoglobīna saturs pakāpeniski samazinās, kā rezultātā rodas anēmija. Laika gaitā,… Slimības gaita Dzelzs deficīts veģetāriešiem

Kā C vitamīns palīdz? | Uzturs dzelzs deficīta gadījumā

Kā C vitamīns palīdz? Lielākā daļa dzelzs ir uzturā kā trīsvērtīgs dzelzs Fe3+. Tomēr šajā formā to nevar absorbēt zarnu gļotāda. Lai dzelzi pārvērstu tās divvērtīgajā formā Fe2+ (reducēšanās), nepieciešami dažādi fermenti un C vitamīns. Kā divvērtīgs dzelzs tas pēc tam nonāk asinsritē caur īpašiem transportētājiem ... Kā C vitamīns palīdz? | Uzturs dzelzs deficīta gadījumā

Spināti: neiecietība un alerģija

Spināti padara jūs spēcīgus, pat Popejs to zināja. Daudzi bērni to nicina, daudzi pieaugušie to mīl, un zaļajām lapām ir daudzpusīgs vitamīnu un minerālvielu saturs. Tomēr spināti satur arī bīstamo nitrātu, tāpēc, gatavojot to, jāņem vērā dažas lietas. Lūk, kas jums jāzina par spinātiem… Spināti: neiecietība un alerģija