Ievads
Ja ķermenim tiek piegādāts pārāk maz dzelzs vai ja cilvēks zaudē vairāk dzelzs, ķermenim ilgtermiņā ir pieejams pārāk maz dzelzs - ir dzelzs deficīts. Dzelzs ir svarīgs ķermeņa elements. Kā sarkanā elementārā sastāvdaļa asinis šūnas (eritrocīti), tam ir galvenā loma asins veidošanā. Turklāt dzelzs ir dažādu sastāvdaļu sastāvdaļa fermenti un tādējādi iesaistīti daudzos vielmaiņas procesos. Ja dzelzs deficīts kļūst redzams, mainoties asinis skaits un atbilstošie simptomi, viens runā par manifestu dzelzs deficīts.
Dzelzs deficīta cēloņi veģetāriešiem
Veģetāriešiem visbiežākais dzelzs deficīta cēlonis ir nepietiekama dzelzs uzņemšana ar pārtiku. Dzīvnieku pārtikas dzelzs organismā absorbējas līdz pat 3 reizēm labāk nekā augu produktiem. Parasti no dienas tiek absorbēta tikai daļa dzelzs uzturs.
Pārtika, piemēram, melnā tēja, kafija vai kola, papildus kavē absorbciju. Nesabalansēts uzturs vai nelabvēlīga ēdienu kombinācija var izraisīt dzelzs vērtības kritumu organismā ilgākā laika posmā, to nemanot. Neskatoties uz to, daudzveidīgs veģetārietis uzturs var segt arī ikdienas dzelzs vajadzības.
Neatkarīgi no diētas, asinis zaudējumiem ir nenozīmīga loma, īpaši sievietēm reproduktīvā vecumā. Lai kompensētu dzelzs zudumus XNUMX menstruācija, sievietēm ir nepieciešams par 30% lielāks dzelzs patēriņš nekā vīriešiem. Citi cēloņi ir asiņošana kuņģa-zarnu traktā, īpaši cilvēkiem ar hroniska iekaisīga zarnu slimība vai peptiskas čūlas. Lielu daudzumu asiņu un dzelzs ilgstoši var nepamanīti zaudēt. Vairāk par šo:
- Cēloņi dzelzs deficītam
Dzelzs deficīta diagnostika veģetāriešiem
Dzelzs deficīta diagnoze bieži tiek noteikta tikai tad, kad rodas pirmie simptomi anēmija jau ir redzami. Tie ietver nogurums, ādas un gļotādu bālums un elastības samazināšanās. Esošo dzelzs krājumu dēļ organisms, neskatoties uz absorbcijas trūkumu, spēj ilgstoši uzturēt dzelzi asinīs normālā diapazonā.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana asins skaits arī dzelzs deficīta sākumā nav noviržu. Lai agrīnā stadijā diagnosticētu dzelzs deficītu, dzelzs uzglabāšanas vērtība, t.s. feritīns un dzelzs transporta olbaltumvielas transferīns tāpēc jānosaka. Nolaista feritīns un palielinājies transferīns vērtība norāda uz latentu (nav uzreiz redzamu) dzelzs deficītu. Ja tas turpinās, sarkano asins šūnu skaits un hemoglobīns vērtība samazināsies. Tā rezultātā rodas acīmredzams (redzams) dzelzs deficīts.
