PH vērtība

Ideālā gadījumā starp skābēm un bāzēm ir līdzsvars, tāpat kā pārtikas patēriņam jābūt līdzsvarā ar turpmāko vielmaiņas atkritumu izdalīšanos. Arī patērētās enerģijas attiecībai pret enerģijas patēriņu jābūt līdzsvarā. Bufervielas asinīs Asinīs cilvēka ķermeņa pH ir no 7.35 līdz 7.45 - tātad… PH vērtība

PH vērtība: Zivis, gaļa un desas

Zivīm, gaļai un desu izstrādājumiem ir skāba ietekme uz cilvēka organismu, jo gliemenes, krabji, aknas un jo īpaši truši sasniedz īpaši augstas pH vērtības. Turpretim pikšas un pīles (ar taukiem un ādu) ir vismazāk paskābinošas. Zivju pH vērtības Zivju pH tabula: aprēķinātā iespējamā nieru skābes slodze (PRAL mEq/100 g)… PH vērtība: Zivis, gaļa un desas

PH vērtība: dārzeņi un pākšaugi

Dārzeņiem būtībā ir sārmains raksturs. Absolūtais priekšgals šeit ir spināti. Starp pākšaugiem zaļajām pupiņām ir arī sārmains efekts, savukārt zirņiem un kaltētām lēcām ir skāba iedarbība. Dārzeņu PH vērtības Dārzeņu pH tabula: aprēķinātā iespējamā nieru skābes slodze (PRAL mEq/100 g) no 114 bieži lietotiem pārtikas produktiem un dzērieniem (pamatojoties uz 100… PH vērtība: dārzeņi un pākšaugi

PH vērtība: graudaugu produkti

Graudaugiem un miltiem, kā arī mīklai un maizes izstrādājumiem ir mēreni skābinoša iedarbība uz ķermeni. Vismazāk skābā iedarbība ir vārītiem rīsiem un kviešu maizei, bet pirmajā vietā ir nelobīti rīsi un auzu pārslas. Atkarībā no sastāvdaļām makaronu pH līmenis ir no 6 līdz 10 skābā diapazonā. Spaetzle nepārprotami ir… PH vērtība: graudaugu produkti

Kāda ir pH vērtība?

Šīs vērtības zinātniskā definīcija ir šāda: “pH vērtība ir ūdeņraža jonu koncentrācijas negatīvais dekadiskais logaritms” un tādējādi skābes koncentrācijas mērījums ūdens šķīdumos. Tādējādi pH vērtība norāda, cik skābs vai sārmains ir šķīdums. PH vērtību skala svārstās no 0 līdz 14. Skābēm ir… Kāda ir pH vērtība?