Pārtikas nepanesamība

Simptomi Pēc ēšanas izraisošā ēdiena gremošanas traucējumi parasti attīstās dažu stundu laikā. Tie ietver: meteorisms, vēdera uzpūšanās sāpes vēderā, vēdera krampji caureja vēdera apdegumi Atkarībā no izraisītāja var rasties arī pseidoalerģiskas reakcijas, piemēram, nātrene, iesnas un elpošanas traucējumi. Saskaņā ar literatūru tiek ietekmēti līdz 20% iedzīvotāju. Traucējumi parasti… Pārtikas nepanesamība

Laktāzes

Produkti Laktāze ir komerciāli pieejama daudzās valstīs gan kā zāles (Lacdigest), gan kā uztura bagātinātājs. Pieejamās zāļu formas ietver košļājamās tabletes un kapsulas. “Stiprumu” vai fermentu aktivitāti norāda FCC (Food Chemical Codex) vienība. Struktūra un īpašības Preparātos esošie fermenti ir beta-galaktozidāzes, kuras parasti iegūst no veidnēm (,… Laktāzes

Guārs

Produkti Guar ir komerciāli pieejami pulvera un granulu veidā (piemēram, Optifibre, Provisan Guar). Tas ir atrodams daudzos pārstrādātos produktos. Uzbūve un īpašības Guāru (Cyamopsidis seminis pulvis) iegūst no Indijā dzimušā guāraugu (Fabaceae) sēklām, sasmalcinot endospermu un galvenokārt sastāv no guāra galaktomannāna. Guārs pastāv kā balts… Guārs

Gremošanas fermenti

Produkti Gremošanas fermenti ir komerciāli pieejami kā zāles un uztura bagātinātāji, ieskaitot tabletes un kapsulas. Atšķirībā no citiem terapeitiskajiem proteīniem tos var norīt, un tie nav jāinjicē. Parasti tos var uzglabāt istabas temperatūrā. Struktūra un īpašības Gremošanas fermenti ir olbaltumvielas, ko ražo dzīvi organismi. Tie tiek iegūti vienā… Gremošanas fermenti

Monosaharīdi

Produkti Tīri monosaharīdi ir pieejami specializētos veikalos, piemēram, aptiekās un aptiekās. Vispazīstamākie monosaharīdi ir glikoze (vīnogu cukurs), fruktoze (augļu cukurs) un galaktoze (gļotu cukurs). Struktūra un īpašības Monosaharīdi ir vienkāršākie ogļhidrāti (“cukuri”), kas sastāv no oglekļa (C), ūdeņraža (H) un skābekļa (O) atomiem. Organisko savienojumu vispārējā formula ir Cn (H2O) n. Tur… Monosaharīdi

Galaktoze

Produkti Tīra galaktoze ir pieejama specializētos veikalos, piemēram, aptiekās un aptiekās. Nosaukums cēlies no grieķu piena nosaukuma (galactos). Struktūra un īpašības D-galaktoze (C6H12O6, Mr = 180.2 g/mol) pastāv kā balts, kristālisks vai smalki graudains pulveris un viegli šķīst ūdenī. Tas ir monosaharīds un aldoheksoze… Galaktoze