Salvija (lat. Salvia) pieder pie kaunuma lūpām un ir plaši izplatīta visā pasaulē ar gandrīz 1,100 sugām. Lielākā daļa cilvēku zina salvija no zobu pasta reklāmas vai no salvijas konfektēm par aizsmakums un iekaisis kakls.
Salvijas sastopamība un audzēšana
Raksturīgs ir aromātiskais aromāts, ko izdala lapas.
Salvija ir viengadīgs vai daudzgadīgs augs, kura izcelsme ir Vidusjūras reģionā. Viņu augšana ir stipri kupla.
Tomēr arī šeit salvija tagad jūtas kā mājās. Salvija dod priekšroku saulainai vietai ar labi drenētu, kaļķainu augsni. Raksturīgs ir aromātisks aromāts, ko izdala lapas. Galvenā salvijas raža notiek, pirms augs sāk ziedēt.
Tā kā salvija, tāpat kā visi garšaugi, ir jutīga pret gaismu un siltumu, salvija jāžāvē un jāuzglabā gaisīgā vietā. Sasieniet ķekarus un pakariniet vai atstājiet žūt uz plīts aptuveni 40 grādos pēc Celsija. Ražas novākšana saulainās dienās, kā arī vēlā pēcpusdienā garantē visaugstāko salvijas ēterisko eļļu saturu.
Efekts un pielietojums
Latīniskais nosaukums jau norāda uz salvijas lietošanu: salvija nāk no latīņu vārda “salvare” un nozīmē “dziedināt”. Tāpēc salvija ir ārstniecības augs. Ir apstiprinātas tā pretiekaisuma, baktericīdas un pretsāpju spējas.
Savu lomu pazemināšanā spēlē arī salvija asinis cukurs līmeni un kā spazmolītisku līdzekli. Cilvēki jau senatnē zināja par visām šīm spējām. Tomēr tikai viduslaikos mūki pārveda salviju pāri Alpiem un līdz ar to arī uz Vāciju. Tādējādi īstā salvija ir izmantota gadsimtiem ilgi kā līdzeklis, bet tiek izmantota arī kā virtuve garšviela.
Tomēr, ņemot vērā tās spēcīgo garšvielu spēku, salviju virtuvē vajadzētu lietot tikai taupīgi. Aromāts atklājas, kad salviju cep kopā ar gaļas ēdieniem. Salvija ir iecienīta arī ar subproduktiem, zivīm, gurķu kodināšanai un salātiem un skābajām zupām. Diezgan daudziem patērētājiem garšo arī salvija uz picas un makaroniem.
Salvijas kā ārstniecības līdzekļa izmantošana ir daudzveidīga. Pirmkārt un galvenokārt, ir salvijas pārstrāde tējā. Šo tēju var lietot iekšķīgi. Bet notiek arī ārējas lietojumprogrammas, piemēram, sliktai aizvēršanai brūces. Par netīro āda, var palīdzēt tvaika pirtis un kompreses, kas izgatavotas no salvijas. Kosmētika izmantot salviju zobu pastām un mutes skalojamie līdzekļi lai izsmalcinātu aromātu. Vannas ar salviju ir ieteicamas pūžņošanai, raudāšanai āda slimībām vai sievietēm ar menstruāciju krampji.
Nozīme veselībai
Salvijas nozīme medicīnā ir ļoti liela. Daži pat dēvē salviju kā panaceju. Pateicoties tā savelkošajai iedarbībai, dezinfekcijas līdzeklis efekts, salvija tiek izmantota daudzās jomās. Salvija ir īpaši pazīstama tējas veidā pret kakla sāpēm un arī pret visu veidu sāpēm kaklā.
Vēl viena salvijas tējas iekšēja lietošana ir paredzēta laringīts, klepus un vispārīgi auksts simptomiem. Dziedātāji dzer salvijas tēju par aizsmakums. Salvija arī atbalsta gremošanu. Tas stiprina kuņģis un stimulē vielmaiņu. Tas veicina liekā svara samazināšanu. Tiek uzskatīts, ka salvijai piemīt arī pretsviedru iedarbība. Tas ir īpaši izdevīgi sievietēm menopauze, kas bieži cieš no stipra svīšana.
Salvija arī spēlē lielu lomu barojošām mātēm. Salvijas apmales piens ražošana – tas ir svarīgi atšķiršanas laikā un piena stagnācijas novēršanā. Lietojot ārīgi, salvija palīdz pret čūlām, ekzēma un slikti dziedējoša brūces. Problēmas ar kukaiņu kodumi var atvieglot, kā arī reimatisku sāpes. Salvijas vīni palīdz ar diabēts un nervu izsīkums. Savlaicīgi lietojot, salvija var pat padarīt nevajadzīgas ķīmiskas zāles.
