Lipāzes veido ūdens-šķīstošs fermenti kas veicina tauku sadalīšanos kataboliskajā metabolismā. Katabolizējas galvenā lipāžu, aizkuņģa dziedzera un fosfolipāžu grupa lipīdi piemēram, tri- un diglicerīdi un holesterīns esteri, katalītiski sašķeļot vienkāršos taukskābes un glicerīns. Vielas organismā tālāk metabolizē vai tālāk izmanto anaboliskos nolūkos kā pamatvielas.
Kas ir lipāzes?
Sākotnēji tikai tauku šķelšana fermenti kas ražoti aizkuņģa dziedzerī, tika iekļauti lipāžu grupā. Tomēr plašākā nozīmē lipāzes veidojās siekalu dziedzeri no mēle un kuņģis, kā arī fosfolipāzes un lipoproteīnu lipāzes saskaņā ar starptautisko klasifikāciju pieder arī III enzīmu grupai (hidrolāzes). Visu lipāžu kopīgā iezīme ir tā, ka to bioaktivitātei nav nepieciešami koenzīmi. Parasti lipāzes izdala eksokrīnas dziedzeri, piemēram, aizkuņģa dziedzeris, siekalu dziedzeri no mēleun mazākos daudzumos pa gļotādas no kuņģis. Tas nozīmē, ka lipāzes ekstracelulāri ir bioaktīvas mutes dobums, kuņģis un tievā zarnā. Tomēr ir arī lipāzes, kas darbojas intracelulāri. Lai novērstu šūnas uzbrukumu intracelulārā lipāze, tas atrodas šūnu organellos, kurus norobežo īpašas membrānas, ko sauc par lizosomām. Lizosomas ir aptuveni salīdzināmas ar pūslīšiem, kas satur vielas, kas jāpārvadā noteiktās šūnas vietās, bet nav šķīstošas citosola ūdenī.
Funkcija, darbība un lomas
Divi galvenie lipāžu uzdevumi un funkcijas ir, no vienas puses, sadalīt pārtikā esošos taukus, lai tie varētu absorbēties zarnās. gļotādas no tievā zarnā un, no otras puses, nepieciešamības gadījumā katabolizēt endogēnos tauku krājumus, lai procesā atbrīvotā enerģija būtu pieejama ķermenim. Sagatavošanās uztura tauku katabolismam sākas mute ko mēle lipāzes un turpinās kuņģī zem kuņģa darbības lipāze izdalās noteiktas kuņģa šūnas gļotādas. Galvenais tauku sagatavošanas darbs absorbcija zarnu gļotādas enterocīti veic aizkuņģa dziedzera un fosfolipāzes, fosfolipāzes ražo arī eksokrīnas aizkuņģa dziedzera šūnas un novirza tievā zarnā. Kaut arī aizkuņģa dziedzera lipāze galvenokārt šķeļ taukskābes un sabojājas triglicerīdi monoglicerīdos, fosfolipāze galvenokārt atbalsta un katalizē hidrolīzi fosfolipīdi. Lipoproteīnu lipāzēm ir svarīga loma endogēno tauku metabolismā. Viņi noārda tādus lipoproteīnus kā ZBL, par kuru pastāv vispārējas aizdomas, un nodrošina atbrīvoto iekļaušanu taukskābes taukaudos. Lai gan augsta lipoproteīnu lipāžu aktivitāte var pazemināt ZBL saturs holesterīns, tas notiek par taukaudu turpmākas palielināšanās cenu. Īpaša loma ir hormonu jutīgai lipāzei (HSL). Tas iejaucas arī organisma iekšējā lipīdu metabolismā un, sadalot paša ķermeņa taukus, rada pamata vielas, no kurām visi steroīdi hormoni tiek sintezēti, piemēram, glikokortikoīds Kortizola, specifisks dzimums androgēnu un estrogēni, minerālu kortikoīds aldosterons, un daudzi citi.
Veidošanās, sastopamība, īpašības un optimālie līmeņi
Lipāzes sintezē galvenokārt eksokrīno dziedzeru šūnas siekalu dziedzeri zem mēles, kuņģa gļotādas kuņģa šūnās un aizkuņģa dziedzera specializētajās šūnās. Lipāzes var arī dzīvot šūnās kā lizosomu lipāzes šūnu ieslēgumos, ko sauc par lizosomām. Tāpēc vislielākā lipāžu uzkrāšanās ir vērojama gremošanas trakts, īpaši divpadsmitpirkstu zarnas. Aizkuņģa dziedzera lipāze ir atrodama arī asinis serumu un to var noteikt ar laboratorijas metodēm. Veselām sievietēm un vīriešiem atsauces vērtības svārstās no aptuveni 13 līdz 60 vienībām litrā (U / l). Jāatzīmē, ka atsauces vērtības var būt ļoti atšķirīgas atkarībā no izmantotās laboratorijas metodes un dienas un gada laika. Paaugstinātas vērtības var norādīt pankreatīts, aizkuņģa dziedzera iekaisumsvai nieru darbības traucējumi, ja patoloģijas nevar citādi izskaidrot. Lipāžu katalītiskā iedarbība ir balstīta uz to terciāro struktūru kopā ar noteiktām aminoskābju sekvencēm. Vairumā gadījumu ir sastopamas tā sauktās triādes, trīs sekvences, kuras parasti veido aminoskābes serīns, histidīns un asparagīnskābe. Gatavojot ēdienu, vairumam lipāžu tiek iznīcinātas terciārās struktūras, tāpēc tās zaudē savu katalītisko efektu.
Slimības un traucējumi
Lipāzes tiek piegādātas ķermenim pašsintēzes ceļā dažādu orgānu, piemēram, aizkuņģa dziedzera, kuņģa un siekalu dziedzeru, eksokrīnajās šūnās un barojot pārtiku, kas var saturēt funkcionālas lipāzes. Ja iepriekšminētās atsauces vērtības no 13 līdz 60 U / l tiek ievērojami pārsniegtas vai pārsniegtas un nav izskaidrojamas citādi, tas var norādīt uz lipīdu metabolisma traucējumu klātbūtni vai norādīt uz aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts). Aizkuņģa dziedzera lipāzes palielināšanās asinīs asinis serumu var izraisīt arī mehāniska obstrukcija žults kanālu zarnās žultsakmeņi. Neizskatīto fermenti tad aizkuņģa dziedzerī mazina palielināta pārnešana uz asinis serums. Paaugstinātu lipāzes līmeni var izraisīt: zarnu aizsprostojums, traucēta niere funkcija, žultspūslis iekaisums, diabēts, hepatītsun citi nosacījumi papildus pankreatīts. Pašražoto lipāžu deficītu simptomātiski izsaka tā sauktās taukainās izkārnījumos vai taukainās caureja, ko sauc par steatorhhoea. Lipāžu deficītu var izraisīt aizkuņģa dziedzera patoloģiski traucējumi, aizkuņģa dziedzera audzējs vai, piemēram, cistiskā fibroze. Hronisks lipāžu deficīts var veicināt aterosklerozes izmaiņu attīstību.
