Tā sauktais kaloriju ierobežojums vai kaloriju ierobežojums nozīmē enerģijas patēriņa samazināšanu ar pārtiku, lai šādā veidā sasniegtu veselība- veicinošs un dzīvi pagarinošs efekts. Cilvēkiem kaloriju ierobežojums spēj pazemināties ZBL holesterīns, triglicerīdi, gavēšana glikoze un asinis spiedienu un uzlabot ABL holesterīns un insulīna jutīgums. Citi pētījumi - skatīt zemāk - ir parādījuši, ka kaloriju ierobežošana var arī samazināt DNS bojājumus, samazināt insulīna un T3 vairogdziedzera hormonu līmenis, zemāka ķermeņa temperatūra un samazināts audzējs nekroze faktors-alfa (TNF-α). Viens no zemākas oksidācijas produktu uzkrāšanās iemesliem galvenokārt ir zemāks radikāļu veidošanās ātrums, kas ir saistīts ar zemāku metabolismu un zemāku skābeklis patēriņš. Turklāt paaugstinātu pirmsdzemdību priekšgājēju šūnu (ļaundabīgu prekursoru šūnu) apoptozi (ieprogrammētu šūnu nāvi) un palielinātu autofāgiju (skatīt zemāk) var panākt, piemēram, ar 12 līdz 14 stundu ilgu pārtikas atturību (pārtikas atņemšana). Programmētās šūnu nāves sākums ir olbaltumvielu citohroma c izdalīšanās no mitohondriji šūnas interjerā. Šim nolūkam citādi blīvā membrāna mitohondriji kļūst caurlaidīgs. Pēc šī soļa apoptozes ierosināšana ir neatgriezeniska (neatgriezeniska), un šūna tiek noārdīta. Autophagy kalpo šūnu kvalitātes kontrolei (“pārstrādes programma”). Piemēram, nepareizi salocīts proteīni vai bojāti šūnu organoīdi, kas varētu pasliktināt šūnas funkcionalitāti, tiek izvadīti un paši sagremoti (autofāgija = “ēst sevi”). Šis process notiek intracelulāri. Enerģijas vai barības vielu trūkums (aminoskābes), noved pie autofagijas stimulēšanas vai palielināšanās. Nesen veiktais pētījums atklāja, ka ogļhidrātu deficīts palielina arī autofāgiju. Gan enerģijas deficīts, gan ogļhidrātu deficīts ierosina signāla sūtīšanu, izmantojot tā dēvēto WIPI4 olbaltumvielu (WIPI: WD-atkārtots proteīns, kas mijiedarbojas ar fosfoinositīdiem). Tas regulē autofagijas degradācijas pakāpi. Līdz šim četri WIPI proteīni Ir zināms, ka (WIPI1-4) ir iesaistīti autofāgijas regulēšanā. Regulēta vai samazināta autofāgija ir sastopama daudzās ar vecumu saistītās slimībās, piemēram, 2. tipa diabēts cukura diabēts, audzēju slimībasvai neirodeģeneratīvas slimības. Kaloriju ierobežojums ir saistīts arī ar mitotiskā ātruma samazināšanos un palielinātu DNS atjaunošanos. Kaloriju ierobežojums maina koenzīma NAD (nikotīnamīda adenīna dinukleotīda) - no gremošanas enzīma NADPH (nikotīnamīda) funkciju adenozīns dinukleotīds fosfāts) kļūst par DNS atjaunošanas koenzīmu! Šim nolūkam nesamazināts NAD dokstacija ar tā saukto Sir2 (Klusās informācijas regulators /gēns-Silence) pie DNS un izraisīt ģenētiskā koda izmaiņas (DNS labošana). Uzmanību. Atturoties no pārtikas, alkohols nedrīkst dzert, jo alkohola degradācijas laikā vērtīgais NAD pārvēršas par NADH! NAD darbojas kā a ūdeņradis pārsūtīšanas aģents. Mijiedarbībā ar fermentu ADH (alkohols dehidrogenāzes), NAD izraisa alkohola noārdīšanos aknas oksidējot spirtu par acetaldehīdu. Laikā izveidojās NADH alkohols degradācija jāpārvērš atpakaļ NAD ar citiem vielmaiņas procesiem. Daudzi no šiem iepriekš minētajiem faktoriem atspoguļo novecošanās biomarķierus - starp šiem biomarķieriem un novecošanās slimības attīstības risku pastāv tieša saikne. Novecošanās slimības ietver diabēts cukura diabēts, aptaukošanās, ateroskleroze (artēriju sacietēšana), un t.s. metaboliskā sindroma. Ir pierādīts, ka daudzām dzīvnieku sugām kaloriju ierobežojums palielina maksimālo dzīves ilgumu, piemēram, primātiem, žurkām, pelēm, zirnekļiem un nematodes C. elegans. Varētu sasniegt paredzamo dzīves ilguma pieaugumu par 30-50 procentiem. Turklāt ļaundabīgo audzēju rašanos varētu samazināt. Līdz šim kaloriju ierobežojums ir vienīgā sugu metode, lai pagarinātu gan vidējo, gan maksimālo mūžu! Enerģijas uzņemšana ir jāsamazina līdz minimumam, taču ir jārūpējas, lai nodrošinātu pietiekamu enerģijas daudzumu vitamīni, minerāli un mikroelementi un citas svarīgas vitāli svarīgas vielas. Tāpēc atšķirība starp kaloriju ierobežošanu un pārtikas ierobežošanu ir tāda, ka kaloriju ierobežojums ir uzturs kas ir bagāts ar vitāli svarīgām vielām, savukārt pārtikas ierobežošana vienkārši samazina kopējo pārtikas daudzumu, nepievēršot uzmanību optimālai vitāli svarīgu vielu uzņemšanai - kā tas ir, piemēram, ar plaši pazīstamo FDH diētu - “patēriņa” pusi.
Pētījuma rezultāti
Dr. Ēriks Ravusins no Luiziānas štata universitātes Batonā Uzlikt sarkanu krasu uzņemti 48 veseli liekais svars bet ne aptaukošanās vīriešiem un sievietēm viņa sešu mēnešu izmēģinājumā, lai novērtētu kaloriju samazināšanas sekas. Priekšmeti tika iedalīti vienā no četrām grupām: 1. kontroles grupa, kas sekoja normālam uzturs; 2. grupa ar ierobežotu kaloriju daudzumu, kas saņēma par 25 procentiem mazāk kalorijas nekā nepieciešams katru dienu; 3. grupa, kas vingroja un uzņēma mazāk kalorijas; un 4. grupa, kurai sekoja ļoti ierobežots kaloriju daudzums uzturs kas sākās ar 890 kcal dienā un pēc tam palielinājās, lai panāktu svara samazinājumu par 15 procentiem. Salīdzinot ar kontroles grupu, kas sešu mēnešu laikā zaudēja apmēram vienu procentu no svara, abām grupām ar ierobežotu kaloriju daudzumu (ar fizisku slodzi vai bez tās) svara zudums bija aptuveni desmit procenti. Priekšmeti ļoti zemu kaloriju grupā pat zaudēja gandrīz 14 procentus no svara. Pētnieki arī novēroja zemāku asinis insulīna līmeņi pēc gavēšana, kā arī zemāka ķermeņa temperatūra visiem subjektiem, kuriem tika noteikts kaloriju ierobežojums. Turklāt pacientiem ar zemāku kaloriju daudzumu bija mazāk DNS bojājumu. Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, kas publicēts Journal of Clinical 2006. gada maija numurā endokrinoloģija un vielmaiņa, kaloriju ierobežošana var būt efektīvāka nekā vingrinājumi, ietekmējot faktorus, kas saistīti ar ilgāku mūžu. Tomēr pētījums neatspēko daudzos pozitīvos efektus, ko ietekmē fiziskās aktivitātes veselība slimību profilakse. Pētījuma veikšanai Vašingtonas Universitātes Medicīnas skolas pētnieki, kuru vada prof. Luidži Fontana, salīdzināja 28 Kaloriju ierobežošanas biedrības locekļus - kuru vidējais kaloriju patēriņš pēdējo sešu gadu laikā bija aptuveni 1,800 kcal - ar 28 cilvēkiem, kuriem pārsvarā ir mazkustīgs dzīvesveids. 28 izturība sportisti, kuri lietoja rietumu jauktu uzturu aptuveni 2,700 kcal dienā. Tika konstatēts, ka ķermeņa tauki ir salīdzināmi ar ierobežotu kaloriju daudzumu un izturība sporta grupām un bija zemāka nekā pārsvarā mazkustīgai grupai. Salīdzinot ar pārējām divām grupām, kaloriju grupā bija zemāks vairogdziedzera hormona trijodtironīna (T3) līmenis - kas ietekmē enerģiju līdzsvarot un šūnu vielmaiņu. Turpretī vairogdziedzera hormons tiroksīns (T4) un TSH (vairogdziedzeri stimulējošais hormons) palika normāls. Tas parāda, ka grupa ar ierobežotu kaloriju daudzumu neizstādīja hipotireoze. Turklāt kaloriju grupā bija zemāks rādītājs asinis audzēja līmenis nekroze faktors alfa. TNF-α ir sistēmiskas iekaisuma un imūnās atbildes centrālais starpnieks, kas ietekmē dažādas mērķa šūnas (granulocītus, endotēlija šūnas, hepatocītus, hipotalāmu, tauku un muskuļu šūnas, monocīti/ makrofāgi). Zemāka TNF-α koncentrācija kalpo fizioloģiskai aizsardzībai pret infekcijām, piemēram, ar baktērijas or vīrusi. Samazināta T3 un TNF-α līmeņa kombinācija var palēnināt novecošanās procesu - izmantojot pazeminātas vielmaiņas aktivitātes un samazinātu oksidatīvo bojājumu mehānismus. Ziņojums Journal of Biological Chemistry 2006. gada jūlija numurā sniedz papildu pierādījumus tam, ka kaloriju ierobežošanu var izmantot, lai novērstu (preempt) Alcheimera slimība. Prof. Giulio Maria Pasinetti, Mt. direktors Sinaja Medicīnas skolas Neiroinflammācijas pētījumu centrs un viņa kolēģi žurkām lietoja diētu ar ierobežotu kaloriju un ogļhidrātu daudzumu un novēroja tā saukto amiloido beta peptīdu samazināšanos, kas vadīt uz iekaisuma plankums veidošanās smadzenēs Alcheimera pacientiem. Turpretī žurkām, kuras baroja ar augstu kaloriju un tauku saturu, palielinājās šo peptīdu daudzums. Papildus, smadzenes žurkām ar ierobežotu kaloriju daudzumu palielinājās SIRT1 līmenis, sirtuīna olbaltumvielu grupas loceklis, kas saistīts ar ilgmūžību. SIRT1, iespējams, var aktivizēt alfa-sekretāzes fermentu, kas kavē amiloido beta peptīdu ražošanu. ASV Nacionālo institūtu pētījums Veselība divu gadu laikā pētīja, cik veseli cilvēki (21-50 gadus veci; ķermeņa masas indekss no 22 līdz 28 kg / m2) reaģēja uz ierobežojošu diētu 300 kilokalorijas dienā. Tā rezultātā divu gadu laikā dalībnieki ne tikai zaudēja vidēji 7.5 kg svara (no kuriem 5.3 kg bija taukaudi), bet arī visi kardiometaboliskie metabolisma parametri uzlabojās. Iekļautie izmērītie laboratorijas parametri ABL holesterīns un ZBL holesterīns, triglicerīdi, jutība pret insulīnu un gavēšana glikozeun C-reaktīvais proteīns (CRP). Par kaloriju ierobežojumu sk. Arī “Pārejoša badošanās. "
